為什麼這篇老店薑母雞 外帶鄉民發文收入到精華區：因為在老店薑母雞 外帶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thudadai (三高)看板Hsinchu標題[食記] 老店薑母雞(二訪)時間Fri Dec ...
老店薑母雞 外帶 在 新竹美食、新竹大小事 | ?三歲小草。京少 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 02:57:20
一個人的時候也想吃補鍋嗎?在地品牌的老店薑母雞八德旗艦店推出了老店好味的個人鍋，這下不論是防疫期間抱持良好社交距離還是還是晚下班的孤單寂寞覺得冷，就交給新竹才有的好滋味『老店薑母雞』吧。 等等~還沒去過八德店嗎?八德店就在忠孝大潤發的公園附近喔~這個人鍋好料可是只有做外帶獨享喔~ 最近老店還加入的國...
餐廳名稱：老店薑母雞
消費時間：2017年/12月
地址：新竹市北區少年街51號
營業時間：AM11:00~隔日AM4:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66309795
幾年前吃過一次少年街的老店薑母雞，當時就覺得是可以再來的店，
只是近年跑外縣市居多...，正好這幾天的氣溫很適合吃鍋，
在公司事情辦完5點半準時下班直奔少年街，發現店面似乎變大了，招牌也變得明亮。
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晚上6點左右運氣還不錯，直接入座，吃到7點外頭就聚集了嗷嗷待哺的人，
店內張貼了一些介紹與聲明之類的，比如以前是做鴨肉麵起家、只此一間絕無分號等。
雞類鍋底價格比常見的稍高(400多元)，不過個人認為值得，
裡頭黑黑的有壓過的薑母是以麻油、中藥煸炒過，湯頭再以米酒調合，
薑味雖然濃厚但是圓滑不刺烈，上鍋時先撈個兩三碗來喝，之後再放青菜等配料。
不只雞腿好吃，雞胸或是翅頭等部位也不會過柴，
蘸一點腐乳、辣椒醬油就吃得舒服(這兩樣調料味道也相對好)，
火鍋料點了魚餃、蝦蛋、鴨肉丸，品質不錯，
麵線看似一般，淋上少許湯、辣椒醬油，吃完卻忍不住要續，
大概是量太少吃得不夠痛快，店員喊著續麵線的聲音源源不絕，還得要等上一陣子。
吃著身體也熱了起來，說不定坐戶外，在濕冷中喝熱湯更有感覺~
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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推 lambornghini: 謝謝分享 12/08 22:42
→ sonax3676 : 這間走味很久了..... 12/08 23:17
推 JAYA1202 : 真的走味很久了，拜託別去~都等很久@@ 12/08 23:43
推 smho : 這間的薑好像是醃過的，比較清淡，我蠻喜歡，就是排 12/08 23:50
→ smho : 隊排太久了~~ 12/08 23:50
推 softwords : 不難吃啦，畢竟飼料雞的極限就是這樣了?! 12/09 00:39
多少錢的東西本來就有它對應的價值
但如果要說到飼料
剛好以前吃過的一鷺炭火燒鳥
他的生雞肉沙西米就是吃飼料的
味道會差嗎? 你可以去試試
https://www.facebook.com/iruyakitori01/posts/741016339391525
※ 編輯: thudadai (114.32.235.190), 12/09/2017 01:07:20
推 Vibrate : 我昨天第一次去吃，覺得蠻好吃的耶 12/09 01:21
推 sm0214 : 原po的美食地圖有點驚人 12/09 01:27
推 s754025 : 『湯頭再以米酒調合』... 這個 ... 12/09 07:00
→ s754025 : 請問樓主有聽過【薑母鴨酒駕】嗎？ 12/09 07:01
推 jean0914 : 謝謝二樓點出真相 拜託大家盡量不要去 不然我每次去 12/09 12:29
→ jean0914 : 吃都等很久很辛苦（誤 12/09 12:30
→ pinky033 : 低調 自己吃就好 12/09 12:33
推 master32 : .......這間為什麼要低調??? 12/09 13:29
→ david524 : 主觀覺得很普通，對我個人算一次店 12/09 14:28
→ yuherngshi : 不要點首烏雞就好...味道好像喝的鹽酥雞 12/09 18:24
推 cherry313 : 今天第一次買這家，剛好就是外帶首烏雞，覺得湯頭 12/09 22:58
→ cherry313 : 很好喝耶 12/09 22:58
推 kimccccc : 不會再去...花錢耗時間等待 12/10 06:18
推 smho : 中午剛吃完，過了一點半後不用等。 12/10 14:35
→ vul3kuo : 這家續湯之後會變得很清淡 12/11 12:01