30年燒餅老師傅重新開張爆人氣🔥
必吃人氣組合燒餅加蔥蛋、蛋餅包油條、燒餅夾蛋餅，還有傳說中的甜鹹兩種口味酥餅每日限量不到100個，七點前幾乎都會賣光，想吃請早起來報到
我終於吃到隱藏版的酥餅啦😭港動了

在台北要吃美味的粉漿蛋餅，非軟食力莫屬，私下我便探訪過好幾次，非常喜歡他們的早餐料理。這次驚喜的收到軟食力來信邀約，希望能試吃他們的新春菜單，二話不說的便前往了。

新菜色為手桿芝麻燒餅以及古早味麵茶豆漿。燒餅是來自宜蘭老師傅手桿製作，麵茶也是由鹿港不計成本的直送台北。

燒餅有分鹹燒餅與甜燒餅。先說燒餅本身，金黃酥脆，麵粉香氣足，餅皮是越嚼越香，十分迷人。

鹹燒餅夾了菜脯蔥花蛋、豬排以及油條。菜脯的鹹香，讓蔥花蛋的美味更上層樓，咬下燒餅時，軟綿鬆軟的菜脯蔥花蛋，對比酥脆的燒餅，口感上饒富趣味。

豬排有微微醃過，帶點醬香，油條則是是採用老油條，炸得極酥，整體搭配起來個人蠻喜歡。

甜燒餅則是塗抹上花生及芝麻醬，兩種醬搭在一起濃郁香甜，花生的香氣和芝麻的香氣實在合拍，再夾上和鹹燒餅一樣的老油條，同樣能感受到脆爽香酥的口感。

因本身很愛麵茶的香氣，麵茶豆漿讓我萬分期待。

熱的麵茶豆漿裡頭放入杏仁片，享用的時候有著杏仁片脆脆的堅果風味，和麵茶本身也很合襯。而且麵茶和豆漿抓的比例調製的恰好，同時能享用到豆香和麵茶本身的風味，誰也不搶誰的風采。

如果喜歡更濃郁一些的風味，強烈建議點冰的麵茶豆漿，口感會更厚實，更能喝到麵茶帶有微微焦香的風味。

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生意好到天天排隊🏃🏃🏃
光看老師傅烤燒餅肚子就咕嚕咕嚕叫🤷
#龍山寺美食 #萬華美食吃 #燒餅油條

190331民視 從小吃到大！60年青島豆漿店吹熄燈號
影片網址→https://youtu.be/eoXnunDqKmU

【民視／李榮晋、吳東祐 台北報導】

又有老店要關門了！在通化夜市經營超過60年的老店「青島豆漿店」，在今天正式吹熄燈號，3月31日最後一天營業只到上午，因此一大早，就有許多慕名而來的民眾和老饕前來吃最後一頓的青島豆漿早餐，也讓店員從昨天晚上忙到早上，店內的招牌蔥抓餅不到9點就賣完了。

一大早，青島豆漿店門外排著長長人龍，員工忙到手停不下來，中午還沒到，東西都快要賣完了。

這間在通化街夜市經營超過60年的青島豆漿店，招牌菜色的蔥抓餅，從攪拌蛋液、下鍋、蓋餅皮，簡單的動作，卻保留傳統的滋味；還有運用古早手法磨製而成的豆漿，帶有焦味，讓老客人一再回味，最後一天營業日，不少人慕名而來。

大家排到店門外，還有人拿起手機紀錄，就怕記憶中的好味道再也吃不到，不過生意那麼好卻要關門，一度傳出這裡約20坪月租金卻高達28萬，還要漲價，讓老師傅決定收手，不過房東澄清，是因為屋齡有50年，決定先收回整修。

房仲業者 陳泰源 表示：「通常對於比較寬的店面，他或許可以考慮說，把它從一個店面切割成兩個店面，這樣子的話對房東而言他可以一次收兩個房租。」

畢竟青島豆漿位處臨江街觀光夜市三角窗的黃金地帶，地段好，房東想要收回整修，也不怕租不出去，還有一說是老闆年紀大了想要退休，暫時不打算另謀新地點，只是對老顧客來說，這飄香60年的傳統滋味，未來恐怕只能在記憶中回味。

新聞網址→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2019331L01M1

【三立 謝抒珉、楊育鑫 採訪報導】

晚一步就吃不到了，豆漿店門口擠滿人，燒餅乾出爐馬上又被掃光，招牌抓餅更是不到9點就賣完，臨江街夜市轉角60年老店《青島豆漿》吹熄燈號，最後一天不到10:30賣完打烊。

焦香味豆漿配燒餅油條還有北平傳統蔥抓餅，老店招牌以後只能懷念，一甲子名店關門大吉，原先傳出，除了人力不足加上房租將從28萬漲到30萬元，不過房東否認，說是老屋急需修繕才收回店面。

房仲業者 陳泰源 表示：「通常對於比較寬的店面，他或許可以考慮說，把它從一個店面切割成兩個店面，這樣子的話對房東而言他可以一次收兩個房租，這樣的話更可以提高店面效益。」

房仲分析不排除隔成兩店面，租金單價還能提高，位在商圈第一排黃金三角窗，早上菜市場、晚上有夜市，要做到消夜也行，招租不難但飄香60年的老店青島豆漿收攤這一味成絕響。

部落格網址→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2019/04/190331-60.html