//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

//Sprint衝刺鐵人三項🏊‍♂️🚴‍♂️🏃‍♂️//
小廚師很愛運動，小時候是網球地區隊🎾、足球守門員⚽️
之前經營自己的餐廳，都用每天兩頭班空班的空檔，練習鐵人三項，🤣
天氣好就去森林裡騎VTT越野腳踏車、跑步；天氣不好就跑去游泳池游泳

上週我陪他到巴黎凱旋門附近，參加小小鐵人衝刺，Sprint Triathlon
Sprint鐵人比真正鐵人三項短，游泳300m、腳踏車 6 km、跑步2.5 km
恩，雖然距離短，但跟一般的鐵人三項一樣，#需要找醫生測量心電圖開健康證明才能參加👾

餐飲業很辛苦，體力消耗大、工時長、工作時常常沒時間吃飯，反而會導致肥胖（因為最後會隨便拿手邊的東西吃）
認識小廚師十年了，小廚師的肚肚也胖了一圈，#現在我已經不幫他準備啤酒了🤣🤣🤣

恩，不過老實說，身邊的法國人，不管男女，在這十年來，也發福了不少，或許法國人的基因就是35歲前瘦瘦的，大吃大喝都不胖，之後代謝下降，開始中年發福？😆（明年我也要邁入35，來看看自己會不會發福🤣)

小廚師對自己比賽的排名不太滿意，但我不好意思吐槽「其他參賽者都比你小20歲，衝刺賽比你有優勢太多了‼️」

不過我還是鼓勵小廚師，畢竟他工作那麼忙，週休有一日就該偷笑了，還有體力去參加比賽，很棒很棒❣️

今早做了個夢
夢裡的我好像是個越野競技賽車手
因為中間有一段情節在開很奇怪坡度
高低起伏的山路
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過程無話 不多贅述
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這個競技賽車手應該蠻有錢的
因為我住的飯店房間很大
同時裡面也塞滿了
我的化妝師（？）、經紀人、最好的朋友、國小同學、還有類似社團指導老師之類的總共大約十幾二十人
一起零散的看著電視上的歐洲足球盃
這個賽車手雖然很有錢
朋友很多 行程很匆忙
可是他最掛心的人不在他身邊
因為在夢裡的時候他一直掛念著一個女生
應該是他的女友吧（？）
後來這個女生終於來到飯店房間了
她雖然沒有太多的台詞
但我感覺得到賽車手很開心
-
可是夢裡的畫面突然跳到我在看手機螢幕上
播放那個女生跟一個男的對著手機自拍然後接吻的影片
夢裡賽車手暴跳如雷 對那個女生大吼說
「你根本不愛我，你愛的根本就是我的錢！！給我滾！！！！！！！」
-
（突然那麼爆炸的原因是螢幕中雖然是男方靠上去女生嘴巴 但是女生主動張開嘴巴而且把男方的嘴完全含住）
（再張開 再含住）
（不要問我為什麼描寫的那麼露骨
夢裡這段畫面還給我放大特寫）
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那個女的沒有多說什麼
就默默的收拾東西 走了
夢就在房間裡那一票奇怪關係的人湧上來安慰我之後停止
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醒來之後夢的過程那些畫面都還很鮮明
我也延續了一點賽車手暴跳如雷的情緒
跟微微急促的心跳
可是醒來後我心裡馬上有個念頭閃過
「那個影片搞不好是跟我（賽車手）在一起前拍的啊？」
「我會不會誤會她了？」
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再回頭卻已是要上班的時刻
我也無從追尋起
那些莫名其妙傷人與受傷的片段
遺落或又走向何方了
-
沒事我只是想表達
以口袋的深度而言我是絕對不可能罵那句話的
還有那個特寫畫面裡勾翹的唇尾
我或許已經忘記賽車手掛念著的那個女生的模樣
可是那唇尾 久久揮散不去

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Taiwan Suzuki 今日 5/7 下午選在林口公有停車場宣布「Vitara ALLGRIP 城市野行體驗會」正式開跑，本週末 (5/8~5/9) 起自新北市起，陸續舉辦台北、桃竹苗、台南、中彰投及高雄等巡迴場次，時間全數為週末，消費者可進行網路預約報名。

#Suzuki
#Vitara
#金鈴汽車

「Vitara ALLGRIP 城市野行體驗會」中共規劃 7 大關卡，體驗 Vitara ALLGRIP 車型的越野操駕與安全表現，分別是「RCTA Test 後側警示系統體驗」、「ESP Test 電子車身穩定系統」S 型繞錐體驗、可感受懸吊系統與車身剛性的「Bumpy Test 顛簸體驗」與「Smally Bumpy 微顛簸體驗」、體驗進入角與離去角的「Stairst Test 階梯落差體驗」、感受車體底盤剛性的「Side Slope Test 側傾斜體驗」及「Wading Test 涉水體驗」等。


場次資訊：
05/08(六)、05/09(日)　新北場(林口公有停車場)
05/22(六)、05/23(日)　台北場(家樂福內湖站City Parking停車場)
06/19(六)、06/20(日)　桃竹苗場(桃園大江戶外購物中心戶外巴士廣場)
06/26(六)、06/27(日)　台南場(台南永康婚宴情定城堡停車場)
07/03(六)、07/04(日)　中彰投場(台中七期停車場)
07/24(六)、07/25(日)　高雄場(夢時代二期停車場)


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首次野營就在林口水牛坑！
野營起床後直接騎爆水牛坑
野營,懸崖,峭壁,海景,風力發電
加上越野車，一整個完美！！！

特別感謝：
@有一種哈味
@Junwei 251
@Julia 咪妃
@查克歐巴
@T.H. 黃子恆
@TW Dirt Rider 阿科

“沒500公里不回家!”防水霧面PVC貼紙：
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頻道會員:
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拍攝器材：
GoPro9
GoPro7
insta 360 one X2
Insta360 One R(變成戰損版惹qq)
DJI Mavic air
DJI Mavic air2(感謝Mike兄贊助)
GoProMAX(精神與我同在)
Sony ZV-1

騎乘車輛：
Honda CRF150L

BGM：
Song: Dizaro - Redemption
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