#茉莫lamonmon
#霧峰 大片落地窗下的悠閒午後#文末抽獎

❤️肉桂蘋果黑糖捲 內用$130/外帶一顆$100二顆$180

❤️La monmon 檸檬塔 內用$120/外帶$90

❤️手工果醬優格 $40

❤️祝香草冰淇淋與expresso永浴愛河 $180

❤️親手做香草冰淇淋只為打一杯香草奶昔 $180

❤️老闆煮了30年的水果茶 $220

❤️美式咖啡 $110

肉桂蘋果黑糖捲是#茉莫 週六#限定 推出的商品 除了本身肉桂的香氣以外 還可以吃到酸甜的蘋果顆粒 剛出爐的時候可以聞到黑糖 的焦香味與蘋果香氣 甜而不膩 手也不會油油的非常爽口💯 喜歡#肉桂捲 的朋友千萬不要錯過了

茉莫他們家的#檸檬塔 塔皮是屬於偏硬的方式 檸檬內餡非常清爽 不會給人一種油膩的感覺 不管是檸檬的酸度還是塔皮的口感 查爾斯都非常喜歡❤️

手工果醬優格是採用老闆自己熬煮的鳳梨果醬 搭配茉莫的手工優格 酸甜的滋味飯後來上一杯 解膩又健康

祝香草冰淇淋與expresso永浴愛河這個名字也太浪漫了😆 但就如同名字一般
香草冰淇淋 與#expresso 非常的搭 在吃香甜的香草冰淇淋的同時還能品嚐到富含果香味的咖啡香非常有層次感👍

香草奶昔是採用茉莫的香草冰淇淋去製作而成 香甜的香草味搭配上頭甜甜的#cacaobarry 脆片 增添了不少層次感 夏天來上一杯非常享受🥰 只能說茉莫的冰淇淋 製品都非常推薦

老闆熬煮了30年的#水果茶 查爾斯也是相當推薦 豐富的熱帶水果風味 尾韻還帶有一種特別的鳳梨香氣 很久沒有喝到這麼好喝的水果茶了

茉莫的美式咖啡採用的是精品咖啡莊園豆 本身屬於中淺烘焙 可以喝到咖啡豆本身的風味 適合喜歡果香味的朋友😋

⭐️茉莫La monmon 隱身在台中霧峰的巷弄中 緊鄰熱鬧的大里市區 但卻可以避開市區擁擠的人潮 雖然本身沒有附設停車位不過附近繞一下其實很好停車

店內採用紅磚牆與木質裝潢搭配大片落地窗營造良好的採光給人一種老屋翻新的感覺 後頭還有水池庭院可以提供拍照 非常好拍😆

茉莫菜色變化豐富 從早午餐/排餐/蓋飯/義大利麵到炸物/甜點/咖啡/飲品 等等可以說是從早到晚都可以在這邊解決😆 最特別的是他們其實還有一些精釀#啤酒 以及自家進口的#勃根地 紅白酒 就算一大早也還是可以享受得到微醺的感覺😆 當然喝酒不開車開車不喝酒 🚫未滿18歲禁止飲酒

🏠地址：台中市霧峰區民生路156-11號
☎️電話：04-2330-1441
⏰時間：9:45-18:00 週一公休

📢抽獎內容📢
❤️老闆煮了30年的水果茶 三名
❤️中獎後請於一個月內憑查爾斯私訊訊息至茉莫La monmon 兌獎就可以嘍！🥳

📢抽獎辦法📢
1️⃣追蹤 @charles_foods
2️⃣按此篇貼文❤️
3️⃣隨意留言並tag一位好友（可標記不同人增加中獎機率）
4️⃣分享此篇貼文至限時動態並Tag @charles_foods 24hr 私人帳號也沒有問題 中獎時回傳典藏截圖即可

完成以上步驟即可參加抽獎呦！

📢活動時間📢
即日起～9/9晚上12:00
將於9/10號晚上於限時動態公布得獎名單 得獎者請於限時動態消失前私訊查爾斯🤗

#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
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法米的檸檬塔Super好吃，這種酸度才會令人難忘！

【鹹花生】
這幾天因為微解封的關係，大家又是一番激辯，最後本島各縣市政府都還是決定暫不開放餐廳內用。

經濟和疫情控制永遠是兩難，看看國外的例子，雙北目前確實比較沒有內用的本錢…只是持續三級這一個多月下來，餐飲業真的很慘烈也是事實，尤其是希沙良不少朋友都在這行業裡頭，毎天看到任何一家撐不下去決定關門的好店家，心中都覺得很不捨。

特別是幾間已經交關了十年以上的愛店，裡頭更是滿滿的回憶。目前希沙良最難過的是大稻埕的鹹花生Salt Peanuts和孔雀PEACOCK。這是兩間有姊妹店關係的文青咖啡店和酒吧，一開始開店在師大商圈，當時也正好是在出版社打工的希沙良最常在外頭寫報告和準備工作相關事宜的時代；大學畢業開始工作後，也常在下班後和業界文青與音樂界朋友一同聚會喝一杯，自然有不少回憶。

後來希沙良多了很多不同的斜槓身分，也固定寫文章發表，當時部落格和社群媒體可不像現在這麼盛行，希沙良是用雜誌記者的身分拜託了好久才採訪到。還記得鹹花生當年就引進了非常多種的比利時啤酒，下午時分配上手作甜品，真的是靈感的來源；晚上則是轉移到帶著些沙龍氣氛，慵懶調性的孔雀，各色啤酒搭上超薄酥的批薩等輕食及開胃菜，怎地就是一個快活！

幾年前，因為師大商圈的諸多原因，這兩家店移轉到大稻埕迪化街一帶繼續營業，老屋的環境更是合拍！只是距離遠了，就沒有辦法那麼常前往報到，卻總一直惦記在心，聽聞收攤的消息，真的是不勝唏噓呀！
※照片翻拍希沙良為共同作者的《來頓美味的BRUNCH吧！》（La Vie／麥浩斯）一書。@希沙良的部屋。 #台北 #某處
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更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_00990
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
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阿辰師來到南法地中海Sète賽特港的朋友家，將附近漁港買的現撈新鮮海產直接用老屋裡的烤爐BBQ。
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/

阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/

阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/

阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog

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本集主題：「蒼山下，洱海前：我的雲南擺攤人生」介紹
　　　　　　　
訪問作者：吳文捷
　　
內容簡介：
　　雲南，讓我學會了當背包客。
　　大理，讓我學會了生活。
　　　
　　我之所以成為徒步愛好者，全是「出乎預料」四字所致，是旅行造就了我，而非我決定了它。
　　　
　　翻開書頁，讓我們一起面朝大海，春暖花開。
　　　
　　離開大理3年後，有一天在清邁遇到了曾經長住大理的畫家飛飛，文捷才了解到她何其有幸，竟趕上了大理好時代的尾巴，體驗到那裡絕無僅有的自由。於是，她決定重新梳理在雲南的故事，分享她所經歷過的那段大理好時光。
　　　
　　有了大理，天堂很多餘。
　　　
　　從大理到德欽，蒼山到梅里雪山，洱海到瀘沽湖，路過艷遇之都麗江，深入世外桃源雨崩，徒步了虎跳峽，繞了雲南一圈，卻發現嬉皮古城大理才是歸屬。
　　　
　　2012年的大理，人民路上的老屋有點歪斜，瓦片上長滿了野草，山裡、巷內大麻肆意生長。白天，長住客們打扮得如武俠小說中的江湖人物，在青石板路上悠緩地四處串門子。夜晚，詩人、作家、藝術家、文青與背包客們都化身成攤主上街擺地攤。
　　　
　　那是一個有八家書店的古城，把喝酒吃飯，吟歌賦詩、睡覺曬太陽列為首要之事的地方。
　　　
　　「在大理，每個人都活成了幻覺中的自己。」一位離開大理的長住客說。
　　　
　　那個我也曾短暫參與其中，美得跟古城巷弄裡的野花一樣豔麗，同城外熟成的稻海一般金黃，如穿透雲層落入蒼山中的光線那樣絢麗的大理人生，難道只是幻覺？
　　　
　　現在回頭看，就算那只是如幻象般短暫，但毫無疑問地，大理是我人生中最燦爛的篇章之一，假如我幻覺中的自己就是那樣，我得說那實在太棒了。
　　　
　　據說大理的單身男女比例為 1: 9 ，似乎所有找不到郭靖的黃蓉，不甩世俗的眼光，都跑去那裡獨自美著。
　　　
　　在路上，旅人只來得及產生好感，來不及醞釀愛情。
　　　
　　　
作者簡介：吳文捷
　　旅行上癮者，在法國布列塔尼當過志工，流浪到雲南大理古城擺過地攤，去澳洲打工度假了兩年。爬過虎跳峽、雨崩、陸上通道（Overland Track）、安娜普娜大環線（ACT），在林賈尼火山（Mount Rinjani）上露過營，走過世界最大的隘口 Thorong La pass。
　　　
　　　
作者粉絲頁： 旅行小事 Il faudra repartir
　
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以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」，希伯來文意思是花園或果園，可以一次見識以色列在地的所有農產，明明60%的土地都是沙漠的國度，卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地，酪農業發達到台灣人都來取經，乳酪種類數也數不清。

「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建，一攤攤仔細逛下去，至少得花2小時。
市場裡的專門店，供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產，以色列也有。以色列出產橄欖，當地產的橄欖油，風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊，鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚，是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場，一攤攤認真地逛、慢慢地看，至少要花上2個多小時，我先是試喝本地產的初榨橄欖油，柔滑清香，舌根無刺辣感，相當美味，當場採買幾罐，又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯，裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿，也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料，準備回台灣試做以色列大餐，唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家，只能留在記憶裡慢慢回味了。

在傳統市場裡走一趟，大概可以知道，特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼，地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備，偏好醃漬魚類，喜歡用氣味強烈的香料調味，米飯與麵包都吃，中東式袋餅是日常食物，土耳其式的甜點也不少見。

一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合，是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店，中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物，袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel，簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起，等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手，是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天，我來到高樓包圍的一片花園綠地，當地人說，這裡是中產階級最愛的市場，要進去還要經過嚴格的安檢，走進之後發現大樓裡別有洞天，這裡叫做「Sarona Market」，不僅是市場，還是有故事的古蹟。

原來早在1871年，有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居，開鑿水井、釀葡萄酒，發展各種農工業，讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地，直到第二次世界大戰爆發，英國人宣布德國人是敵人，把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後，Sarona成了英國軍營，後來移交給希伯來人，成了以色列政府辦公室，直到1949年，以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。

2006年，這裡的36棟房屋獲得永久保留，並將當年的5座教堂重新遷回此地，之後，園區周邊蓋起了大樓，大樓裡又建起整潔美麗的市場，新舊建築融合為一體，Sarona不再是殖民地，而是時髦現代的購物中心。

採買完的老夫婦，悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖，甜得要命，卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足，孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包，這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳，時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡，魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔，服務更周到，甜點也顯得精緻多了，還添了許多國際元素，我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜，這裡也供應東方風味的食物，光是壽司吧就有好幾個。

走到戶外，園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡，數十棟老屋原貌仍在，只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店，雅致的咖啡館、名廚開的餐廳，以及世界精品。

The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.

聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60％は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。

"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.

Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.

Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.