為什麼這篇老客馥台中鄉民發文收入到精華區:因為在老客馥台中這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者amei2569 (jovi)看板EatToDie標題Fw: [食記] 豐原廟東信義街老客馥-滑...
老客馥台中 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 00:33:00
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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1XZAO-ua ]
作者: amei2569 (jovi) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 豐原廟東信義街老客馥-滑蛋牛肉粥
時間: Thu Nov 11 13:12:28 2021
餐廳名稱:豐原老客馥
消費時間:110年9月
地址:420台中市豐原區信義街44號
電話: 04-2525-2735 可先打電話預訂
每人平均價位:NT50~90元
營業時間:06:00~18:00
現煮的粥,豐原「老客馥 」,是台中豐原廟東附近不少人推薦的傳統美食,google ma
p擁有4.4分,對面是好吃的信義街炒麵豬血湯,兩種美食一次滿足。
老客馥
地址:420台中市豐原區信義街44號
電話:04-2525-2735
營業時間:06:00~18:00,禮拜日休
之前是皮蛋瘦肉粥,這次點滑蛋牛肉粥。
https://i.imgur.com/4CAXAnH.jpg
這是屬於粵菜系,吃法很特別,我在台北吃過。這是只有店長一個人煮,要等一下。打
一顆生蛋黃在碗,趁粥是熱的,用湯匙趕快拌勻它,讓它熟,跟吃火鍋沾沙茶加蛋黃一
樣。小時候,我也在太平洋百貨美食街吃過。還問你要不要加沙茶。
https://i.imgur.com/Pkn4sqA.jpg
牛肉吃起來很滑嫩,蛋黃融合粥,粥很順口、柔合,沙茶味這樣很香,是正宗的粵菜。
湯底一樣的沒加味素,吃完了喉嚨不會乾乾的。不是用粉或一些烏欸某欸去煮的高湯。
白粥有蛋花,吃素不行,除非蛋奶素。
https://i.imgur.com/mg7MZOU.jpg
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