🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的讓我們布克在一起2021年的超級重磅經典食譜書：《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》，趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

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🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/8/30（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/ogWbd3
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦

食材好買、調味料現成、做法簡單，
手繪步驟圖，一看就上手，
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已，
還可以變化組合不同的便當！

本書特色：
手繪風格，簡單易懂又療癒。
減醣主張，愛心美味又健康。
主題便當，安心好吃又簡單。
食材易買，輕鬆方便又不敗。

【自序】邊畫邊做菜，手繪食譜記錄媽媽對家人的愛

2013 年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕，完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊！然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

本書收錄的手繪食譜（含延伸食譜合計88 道），大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸，有限的菜色很快也吃膩了，我因而在他升高三的暑輔開始，改成每天早上5:30 起床準備當天的便當，讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時，就改用保溫便當盒，或者用保溫罐多準備一罐熱湯。

雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。

這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。

PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚

PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔

PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵

作者簡介

賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。

四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。

從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。

【Rea手繪本】臉書粉專：ReaWatercolor

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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》幸運帶回家❤️

🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

Tree 法式餐廳

新開不到3個月的法式私廚餐廳
採用當季食材的無菜單料理方式
沒有醒目的招牌
外觀沒仔細看
很快就會錯過
沒有什麼明顯的招牌
只有在右手邊ㄧ小塊
店名取「Tree」是因為希望能像樹一樣屹立不搖，永續發展！
在疫情的情況下
我個人反而覺得這樣的私廚特別安全
6個人以上就能包場
最多可以坐到20個人左右
總之就是人多訂這裡很不錯
注重隱私
享受屬於自己和朋友的私廚空間
不會被別的客人打擾
要怎麼嗨就怎麼嗨
哈哈～開玩笑啦😆

介紹一下這次的菜色：
1、帕馬火腿/芝麻葉/風乾蕃茄/烟熏鮭魚/核桃
（清爽的口感，讓開胃冷盤多了點健康）
2、馬糞海膽/生食干貝/藍莓🫐
（北海道馬糞海膽鮮甜美味，干貝也是採用生食等級的，優格醬汁搭配上食用鮮花跟蔬菜，我自己很喜歡這道料理）
3、油封大蝦🦐/蕃茄/蒔蘿
（鮮蝦蠻Q彈，底下的畹豆泥跟蔬菜的配色讓我覺得吃起來很健康）
4、牛肝菌/薏仁
（本來以為是Risotto燉飯那種，沒想到居然改成了薏仁，我自己是很喜歡薏仁的，所以這道料理我蠻推薦的，菌菇味非常濃郁香醇）
5、蕃茄蔬菜湯
（超級濃的蕃茄濃湯，喝起來有點類似超濃的羅宋湯，隨湯附贈了一片麵包）
6、Prime肋眼：蘆筍/甜椒🫑/蒜🧄/法式貝爾恩醬
（牛排🥩ㄧ如往常的有達標，只是肥肉偏多了一點，建議第一口牛排🥩，單純的沾鹽先吃原味，這時候搭配馬鈴薯🥔泥真的很好吃，薯泥細緻充滿奶油香氣，喜歡蒜頭🧄的朋友也可以搭配旁邊的烤蒜頭🧄，也是蠻不錯的）
7、葛瑪蘭戰斧豬：：蘆筍/甜椒🫑/蒜🧄/青胡椒醬
（戰斧豬排有舒肥過，肉質呈現的感覺是粉粉嫩嫩的，口感是有ㄧ點脆的，我個人建議是搭配馬鈴薯🥔泥ㄧ起吃，比較有多層次的豐富口感，這道料理喜歡舒肥烹調的朋友會很喜歡）
8、可可千層/鳳梨🍍
（可可千層ㄧ樣很好吃，但我特別喜歡老闆招待的烤鳳梨片，因為鳳梨有略烤過，ㄧ咬下去，真的多汁又爆甜...真的是喜歡鳳梨大過蛋糕，因爲鳳梨真的很甜啦😆😆😆）
9、紅茶☕️
（有台灣紅茶跟阿薩姆紅茶可以選，二種我都喝看看，我覺得阿薩姆比較香一點，但台灣茶就是有茶葉回甘的韻味，這樣）
總結來說
型男演員余宥樂老闆很客氣
每道料理都解說的很詳細
菜色我也都蠻喜歡的
只是湯品我覺得可以再更好
價位中午1500+10%
晚餐2500+10%
以私廚來說價位我覺得合理
服務人員也都很客氣
老闆最後還特別贈送
「Tree的專屬絨布黑色束口袋」
真的是「有吃又有拿」
太開心了🥳

母親節活動05/15前憑身分證件
名字內有「佳」、「穎」、「鳳」、「淑」、「慧」
預約晚餐時段
特別贈送一份「波士頓龍蝦」🦞
有興趣的朋友可以參考看看

#Tree法式私廚
#演員開的餐廳

#IG:angie818888
#CH:@angiea77
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/37846435

Tree 法式餐廳

新開不到3個月的法式私廚餐廳
採用當季食材的無菜單料理方式
沒有醒目的招牌
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店名取「Tree」是因為希望能像樹一樣屹立不搖，永續發展！
在疫情的情況下
我個人反而覺得這樣的私廚特別安全
6個人以上就能包場
最多可以坐到20個人左右
總之就是人多訂這裡很不錯
注重隱私
享受屬於自己和朋友的私廚空間
不會被別的客人打擾
要怎麼嗨就怎麼嗨
哈哈～開玩笑啦😆

介紹一下這次的菜色：
1、帕馬火腿/芝麻葉/風乾蕃茄/烟熏鮭魚/核桃
（清爽的口感，讓開胃冷盤多了點健康）
2、馬糞海膽/生食干貝/藍莓🫐
（北海道馬糞海膽鮮甜美味，干貝也是採用生食等級的，優格醬汁搭配上食用鮮花跟蔬菜，我自己很喜歡這道料理）
3、油封大蝦🦐/蕃茄/蒔蘿
（鮮蝦蠻Q彈，底下的畹豆泥跟蔬菜的配色讓我覺得吃起來很健康）
4、牛肝菌/薏仁
（本來以為是Risotto燉飯那種，沒想到居然改成了薏仁，我自己是很喜歡薏仁的，所以這道料理我蠻推薦的，菌菇味非常濃郁香醇）
5、蕃茄蔬菜湯
（超級濃的蕃茄濃湯，喝起來有點類似超濃的羅宋湯，隨湯附贈了一片麵包）
6、Prime肋眼：蘆筍/甜椒🫑/蒜🧄/法式貝爾恩醬
（牛排🥩ㄧ如往常的有達標，只是肥肉偏多了一點，建議第一口牛排🥩，單純的沾鹽先吃原味，這時候搭配馬鈴薯🥔泥真的很好吃，薯泥細緻充滿奶油香氣，喜歡蒜頭🧄的朋友也可以搭配旁邊的烤蒜頭🧄，也是蠻不錯的）
7、葛瑪蘭戰斧豬：：蘆筍/甜椒🫑/蒜🧄/青胡椒醬
（戰斧豬排有舒肥過，肉質呈現的感覺是粉粉嫩嫩的，口感是有ㄧ點脆的，我個人建議是搭配馬鈴薯🥔泥ㄧ起吃，比較有多層次的豐富口感，這道料理喜歡舒肥烹調的朋友會很喜歡）
8、可可千層/鳳梨🍍
（可可千層ㄧ樣很好吃，但我特別喜歡老闆招待的烤鳳梨片，因為鳳梨有略烤過，ㄧ咬下去，真的多汁又爆甜...真的是喜歡鳳梨大過蛋糕，因爲鳳梨真的很甜啦😆😆😆）
9、紅茶☕️
（有台灣紅茶跟阿薩姆紅茶可以選，二種我都喝看看，我覺得阿薩姆比較香一點，但台灣茶就是有茶葉回甘的韻味，這樣）
總結來說
型男演員余宥樂老闆很客氣
每道料理都解說的很詳細
菜色我也都蠻喜歡的
只是湯品我覺得可以再更好
價位中午1500+10%
晚餐2500+10%
以私廚來說價位我覺得合理
服務人員也都很客氣
老闆最後還特別贈送
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真的是「有吃又有拿」
太開心了🥳

母親節活動05/15前憑身分證件
名字內有「佳」、「穎」、「鳳」、「淑」、「慧」
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