現在腦海全是沙琪瑪的聲音🤣 #仙女編 影片： @three_muggles 👈提供授權 【原影片】👉https://youtu.be/Aagw_xHN8yk 【三個麻瓜YT】👉https://bit.ly/3fUn2p3 #食物冷知識 #名稱由來 #螞蟻上樹 #沙琪瑪 #佛跳牆 #可樂餅 #老婆餅 #仙草

： 🍪瑪格麗特餅乾 ltalian Hard Egg Yolk Cookies #跟著熊寶一起吃 瑪格麗特餅乾的全稱為： 住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐 很久以前，有位糕點師在做餅乾時 心中默默的念著他心中情人的名字 並將自己的手印按在餅乾上。 這就是小餅名稱由來 與中國的老婆餅一樣 有著背後的愛情故事 👩🏻‍🍳lydiaㄧ樣提供 兩種版本 寶寶版部分呢用地瓜取代蛋黃 不能吃到蛋黃的寶寶也能夠享用哦 📯正常版食材與烘培步驟 低筋麵粉 100克 玉米澱粉 100克 奶油 100克 熟蛋黃 2個 鹽 1克 糖粉60克 1️⃣煮兩個水煮蛋.蛋黃即可。 2️⃣軟化後的奶油.加入糖粉和鹽打發 打到體積稍微膨大.顏色呈淺色膨鬆狀 3️⃣將蛋黃放在篩網上用手指按壓 使蛋黃通過篩網.加入步驟三拌均 4️⃣加入過篩後低筋麵粉和玉米澱粉混合 5️⃣用手揉成麵團 揉好的麵團的狀態偏乾 將麵團用保鮮膜包好.冷藏1個小時 冷藏麵團讓麵團變硬方便按出裂痕 如果麵團不是很軟可以不用冷藏哦 6️⃣朔型 取出冷藏麵團.分團.揉成小圓球 將小圓球放在烤盤上.用大拇指按扁 按扁的時候.餅乾會出現自然的裂紋 餅乾表面也可以撒上一些砂糖！ 7️⃣開烤 預熱烤箱5分鐘 170度.15分鐘左右完成✅ 📯寶寶版食材與烘培步驟 低筋麵粉 30克 玉米澱粉 30克 橄欖油 30克 地瓜泥 30克 速發酵母 0.3克 可吃蛋黃的寶寶.就不用地瓜泥 可以直接加入一顆蛋黃哦！ 1️⃣麵團 將所有食材混合.揉成麵糰 將麵團用保鮮膜包好.冷藏1個小時 如果麵團不是很軟可以不用冷藏哦 冷藏麵團是讓麵團硬點可以按出裂痕 2️⃣朔型 取出冷藏好的麵團.分團揉成小圓球 將小圓球放在烤盤上.用大拇指按扁 按扁的時候.餅乾會出現自然的裂紋 或者是捏成自己想要的造型 3️⃣開烤 Lydia這次一樣用氣炸鍋 170度.15分鐘左右完成✅ 💡小小分享： 🌱烤溫 溫度請視自己家的烤箱調整 🌱口感 寶寶版的瑪格麗特 口感也是非常酥鬆細緻哦 🌱保存 放涼後放保鮮盒 趁新鮮盡快品嚐 以上分享💕 很開心又完成了一份美味的點心😊 #熊太太廚房🥣 #烘培 #氣炸鍋食譜 #料理記録 #料理写真 #料理 #ltalianHardEggYolkCookies #breakfast #cooking #9months #朝食 #朝ごはん #ごはん #元氣 #新手媽媽 #育兒 #育兒日記 #mumlife #mothersday #momblogger #momlife #photooftheday #instamom #popdaily #baking #cake #餅乾 #副食品 #離乳食

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