這幾天一邊工作一邊開著Spotify做歌單，不知不覺，竟然有一種回到十幾歲時自己做mix tape的感覺。

年少時毫無版權意識，零用錢也不多，小城裡有一兩家唱片行有做mix tape服務，只要買個TDK 60分鐘或90分鐘的空卡帶，再給幾塊錢馬幣就可自己開歌單，店員會幫你轉錄，有的還是黑膠轉錄呢。有時店員見卡帶還有空間，也會自己塞幾首推薦曲進去，開啟了另一道門似的。

剛剛看看這幾天做的歌單，晚安歌單似乎最受歡迎，又再update了幾首自己喜歡的，有好幾首自己也是這幾天才認真聽，欸，真好，製作精良，值得在好音響裡播放呢。

最近也跟朋友說，我回去那個只聽歌不看視頻的老好日子了，而製作這mix tape多麼有趣啊，彷彿自己變成了那個唱片行裡駐守的店員，很久以前，也真的想過在唱片行打工呢。

【別怕老，好日子還在後頭！研究：60歲焦慮退散，人生82歲最幸福】

你是否覺得身邊有些長者，即使年過70，記憶還能靈光、體能也不差？神經學家發現，75歲後才是真正的智慧成長期；熟齡後的大腦，受到化學物質分泌的影響，較能控制衝動、並發展出理解、包容的能力，對於幸福的感受度也更容易而深刻。科學家還提供7個維持年輕的秘訣。

🌸加入大人社團LINE，實踐美好退休生活>https://bit.ly/36kt8ub
⭐訂閱美好生活報，30秒成為大人社團團友>>http://bit.ly/36EizjN

✨✨ Strawberry Birthday Cake Workshop✨✨

這個團友團聚的日子，其實是早在三星期前已經訂下來。

那時候疫情不算太嚴重，還打算讓大小團友一起歡聚，順便一起替小小團友做個生日蛋糕。可惜人算不如天算，疫情惡化得超乎想像，最後我們決定，幾位團友靜靜地來studio完成生日蛋糕便好。

中午到來，發現團友Cathy已經和Jan老師正在做cake base。眼見大家都在忙，我自動請纓幫手做今日的輕食brunch。Jan老師近來大推孖人的不鏽鋼鍋具，說煎蛋真是香脆到不得了，於是今次讓我操刀試煎，感受一下效果如何。果然不需用上大量油份，就能輕鬆煎出漂亮的荷包蛋，也完全不黏底，怪不得Jan老師如此讚賞了。

團友Cathy在蛋糕放入焗爐的空檔，快快手用三文治機做個厚切火腿吐司，煎好雞蛋便立即鋪上去，加點香草和胡椒，美味的brunch便完成。Jan老師見昨日做了chocolate mud cake, 也順道拿出來讓我們嘗一下鮮。輕輕加點草莓和meringue作裝飾，已是一道很漂亮的plated dessert。

很久沒有和團友們齊心合力完成tea set，想起從前我們每個月總會聚在一起開cooking party的老好日子，再到這年半因為種種原因而未能相聚，不無唏噓。環境總是一變再變，只希望大家的情誼，能快快樂樂地維持下去。

吃過美味的午餐，又是繼續努力的時候了。Chiffon Cake base正在架上待涼，我們還是先畫幾粒可愛的糖霜曲奇裝飾吧。Jan老師笑說這個環節她應該都不用教授，我們可以自己完成了吧。我也差點忘記了，我們幾個團友的緣起，就是來這兒學習糖霜曲奇開始。

久沒執筆，讓腦袋放空地亂混色亂畫，真是讓人忘憂。回頭看到漂亮的作品，更是有一份快樂滿足感。畫一大堆放在餅乾罐內，一邊看書喝茶，再一塊接一塊的接著吃著這些藝術品，簡直是莫名的奢侈。糖霜曲奇，真是一種治癒人心的food art。

接著就是將chiffon cake脫模，然後夾上草莓玫瑰果醬、忌廉和新鮮草莓，再將所有可愛的朱古力糖果倒進圓孔內，再用忌廉好好塗抹整個蛋糕，擺上所有裝飾品便完成。今次大家決定由我操刀，替chiffon cake徒手脫模。整整一年沒有做烘焙，還要講解和示範做一次不容失敗的脫模，真是有點戰戰兢兢。幸好手勢還在，很順利地將整個蛋糕完整地從蛋糕模中拿出來。真抹一把冷汗。

之後的步驟都不算太困難，是均勻地塗抹忌廉這一項，對新手可能會有點困難。我們兩個也盡量將自己的所學傳授給團友Cathy，希望她回家練習的時候，能夠有多一點的啟發。

Happy Birthday Lovely MissLittle! 🎂🎂 雖然沒能帶著小小孩過來，一起來個小小的生日慶祝會，是有一點點遺憾，不過也希望MissLittle會喜歡這個可愛的3歲生日蛋糕。切開蛋糕之後，還會有一個姨姨們為你準備的快樂糖果驚喜呢。

------------------------------------------------
🐱Neko in the wonderland
🐰jan's cake shop

●ＩＳＢＮ資訊：
史考特烘豆實作聖經 978-986-5480-33-2
關於咖啡的一切：
800年秘史與技法 978-986-5496-08-1
800年風尚與藝文 978-986-5496-09-8
●來聽聽有趣的巴哈『咖啡清唱劇』▶ https://youtu.be/nifUBDgPhl4?t=344

●店務報告：
安清玻璃壺已於9月25日全數寄出 ▶ https://bit.ly/3uqR22B
C40 MK4 9月28日少量到貨 ▶ https://bit.ly/3imp4Aa
私房豆黑金禮盒🎁 (六選五) ▶ https://bit.ly/3kZ2MGG

●本集節目使用的豆子、器材
『私房豆系列』小燭莊園 ▶ https://bit.ly/39MciGq
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
川流濾杯經典款 ▶ https://bit.ly/3ldlyJk
虎記藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3Ddpd19

00:00 煮杯咖啡來看書吧
01:43 可以很直覺的！
03:06 理論+實作=進步神速
04:04 順手開心最重要
04:36 有趣的系列
05:59 支持與反對心態
07:25 好玩的古典音樂劇
09:41 早期的預付機制
10:07 操控輿論的咖啡老闆
11:04 咖啡清唱劇
12:09 天天是咖啡節

加入虎記會員 ▶ https://bit.ly/3iOZCRr
★每月有優惠碼、不定期有新品甜甜價 only for YouTube會員★
●記得三不五時去YouTube社群看看有什麼新資訊哦！！！
●還有記得加入官網會員
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
●虎記週報。每週四上午8點出刊
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw

IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks

台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕

210921民視 台北旅店一條街不堪「疫」擊！業者掛網求頂讓
民視YT→https://youtu.be/DkNMG5-Ue6E
民視快新聞→https://youtu.be/487zXBqhPLQ
民視新聞→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021921F02M1

屋齡44年的台北廣場商業大樓，位在昔日旅店一條街上，現在受疫情衝擊，3樓旅店傳開出800萬尋求頂讓，4樓以裝修為由，暫停營業，5樓則以每坪89萬掛網脫手，房仲分析這棟商業混合大樓，進駐實在複雜，不如把握時機加入危老改建，才有辦法扭轉慘澹情況！

（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）......↓

台北市懷寧街混合商業大樓外，招牌五顏六色，不只旅館、商務中心、補習班，還有房地產發展協會都在這，昔日旅店一級戰區，就在北車旁，但現在卻變得相當蕭條！

懷寧街上這棟商業大樓，因為疫情因素招牌拆的拆，就連4樓旅店都已經沒有營業，在我後方這間特殊場所，也因為防疫因素無法營業。

實在撐不住2年的疫情衝擊，旅店一條街，據傳三樓璽愛旅店，開出800萬在網路上尋求頂讓，4樓全家歡已經暫停營業，而5樓儷客旅店2017年才裝修過，結果以每坪約89萬元，掛網脫手。

附近攤商說，「4樓好像關起來了，大樓40、50年有了，以前滿熱鬧蠻多人的。」

東龍不動產資深經理陳泰源表示，「因為它除了本身五鐵共構之外，再加上它是緊鄰，觀光客必去的西門町商圈，它的屋齡已經高達44年了，所以整個裡外的軟硬體設備都有待更新。」

以整個站前商圈，襄陽路日暉酒店、洛碁飯店，衡陽路，重慶南路，悅樂國際青年商旅，衡陽路太空艙，林總加起來大約5間吹起熄燈號，房仲分析，這棟商業混合大樓，進駐業者型態複雜，讓民眾入住前有所考量！

東龍不動產資深經理陳泰源說，「那你還不如趁現在，政府也會提供給你一些所謂的時程獎勵，你會有額外的多的容積獎勵，你原本1坪比如說可以蓋幾坪，政府會額外多給你幾坪建物，所以這個時機點你打掉重蓋，反而是一個比較好的時機。」

旅店住房率不耐疫情衝擊，就算頂讓，買家也興致缺缺，畢竟仰賴國內外旅遊的懷寧街旅店，得等到疫情真的趨緩，商圈景氣才能回溫。

陳泰源YT→https://youtu.be/9DrLLSOTjpI
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/10/210921.html

本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行

感謝乾爹↓↓↓
台北友善店家X台北好康都友你！
10/1-10/31活動期間，
不僅註冊登入日日抽、不限金額消費還可以立即抽、
持優惠券前往店家兌換還有IPhone與超實用家電等多種大獎等著你！
-
現在就快點進去連結註冊吧！
台北好康都友你X註冊立即抽：https://friendlystore.taipei/event2021/index.php
更多資訊都在台北友善店家官網：https://friendlystore.taipei/
台北友故事小旅行相關資訊請洽【台北市商業處-我是商Ya人】： https://www.facebook.com/tcooc

感謝乾爹↓↓↓
Galaxy Z Flip3 5G
1.9吋封面螢幕，比五自拍，輕鬆捕獲各種美照！
小巧外型與繽紛色系，時尚隨手，Fashion我有！
IPX8防水等級，遇水免緊張！就要培養你處變不驚的美學～
-
Galaxy Z Fold3 5G
摺疊機第一支S Pen！讓書寫擁有SPA及享受！多工視窗，讓你工作效率大提升～7.6吋大螢幕再給你娛樂滿滿享受！
❤️開賣旗艦禮遇❤️
甜蜜價30,888起就能輕鬆入手，購買登錄再送原廠好禮
👉 https://2021-galaxy-z3-launch.twsamsungcampaign.com/index.html

感謝乾爹↓↓↓
生元草本官網
https://sheng-yuan.com/

感謝乾爹↓↓↓
台北新板希爾頓酒店
https://www.hilton.com.cn/zh-hk/hotel/taibei/hilton-taipei-sinban-tsatchi/index.html


支持木曜加入深度會員：https://cbtv.tw/join
請訂閱我們的頻道：https://cbtv.tw/SubMuyao
第一時間看我們的新作品，參與直播！🙏🙏

主持人：邰智源、林柏昇KID、坤達、溫妮、泱泱、阿部瑪利亞
木曜四超玩 每周四晚上9點直播，網址：https://cbtv.tw/Muyao
或至play商店及app store搜尋下載「麥卡貝網路電視」

木曜專屬周邊↓↓↓
➤逛逛麥卡貝：https://shop.camerabay.tv/
➤蝦皮賣場：https://shopee.tw/muyao4.store​

Youtube頻道資訊↓↓↓
➤訂閱木曜主頻道：https://cbtv.tw/SubMuyao
➤加入木曜會員：https://cbtv.tw/join
➤訂閱月曜一起玩：https://cbtv.tw/SubMuyao2

➤木曜的社群資訊
Facebook: https://www.facebook.com/Muyao4/
Instagram: https://www.instagram.com/muyao4/

➤主持人社群資訊
邰智源: https://www.instagram.com/taitaihome/
Kid: https://www.instagram.com/circuskidd/
坤達: https://www.instagram.com/hsieh_kunda/
溫妮: https://www.instagram.com/yuen_nnnnnn/
泱泱: https://www.instagram.com/lynnwu0219/
阿部瑪利亞：https://www.instagram.com/_abedesu/

本影片屬麥卡貝網路電視所有，未經授權不得任意下載、上傳或做其他利用。
歡迎分享影片連結。

本節目合作提案請洽cbpm@walkgame.com

#木曜4超玩 #邰智源 #一日系列