為什麼這篇老四川長安鄉民發文收入到精華區：因為在老四川長安這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cubnbt93 (妮妮妮)看板Food標題[食記] 台北 老四川巴蜀麻辣燙 長安東路店時間Su...
老四川長安 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 10:33:01
約了好久的麻辣鍋 #老四川 終於來吃了🥰 我們這次點的是會員專屬的 #四人呷霸霸 $1399 四個人真的是多到吃不完，時間到還來不及吃完😭，店員一直趕客😫😫 吃火鍋我必點的就是蝦漿類的，真的超喜歡的，大家必點的是什麼呢？ 他們的沾醬我超喜歡的，是麻油加芝麻醬超香的，鴨血跟豆腐也很不錯，整體吃起來蠻喜...
餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙
消費時間：2014/04
地址：台北市中山區長安東路二段112號
電話：02-2515-2222
營業時間： 11:30~ 05:00
每人平均價位：700+
可否刷卡：否
推薦菜色：川味涼粉、蝦仁漿、滷水大腸頭
圖文網誌版：http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/128786543
想吃老四川的朋友真的要非常早訂位, 第一句話就想提醒大家!!! 因為實在太難訂了
先前兩三次訂,可以的時間都客滿了,這次終於讓我訂到啦!!!!
只不過已經提前三個禮拜訂位,還是訂到下午一點半這個時間
好夯阿~~~
目前老四川台北只有長安東路這家分店, 到現場一看, 鼎王就在斜對面耶
看起來鼎王好像沒受負面新聞影響, 人還是蠻多的
店內裝潢很中國風, 有裝置蠻多壁畫, 用餐氣氛很不錯
位子蠻寬敞的, 不會聽到隔壁的聊天內容
座位旁有附個架子放菜盤, 但我們點太多,桌子還是爆滿XD
消費方式每人$110, 每桌低消650, 其實輕易就達標囉
種類很多,想的到的食材都有~
鴨血、豆腐和白飯都吃到飽
吃完湯底也可以外帶
八寶茶和贈送的開胃小菜
贈送的川味涼粉
涼粉很Q, 味道酸酸辣辣而且非常的麻, 還是第一次吃到這樣開胃菜呢 真好吃
雙味鴛鴦鍋
麻辣鍋口味較偏麻,豆腐和鴨血很入味
麻辣鍋的部分我只有吃幾樣,大部分還是以白鍋為主 所以較無法感受其中:P
養生鍋是以豬大骨和中藥配方熬煮八小時而成,
味道濃郁且沒有藥膳味,超好喝的,可以算是我心中前三名的養生鍋囉
有兩種醬料供選擇, 左→右 風味沾醬, 風味芝麻醬
風味沾醬是以香菜、青椒、薑、花生粉和湯底調製而成,
友人覺得以紅湯為主和一點點白湯較剛好
烏梅汁 $130
蝦仁漿 $240
這次用餐我最喜歡的一道~
裡頭蝦仁超多, 做成一大顆一口咬下口感超棒, 紮實又不失嚼勁, 大推!!!
搭配風味醬味道一絕!!
菇類拼盤 $260
由珊瑚菇、鴻喜菇、香菇、金針菇、杏包菇與秀珍菇組成, 也可以個別單點
豬頸花肉 $290
看看這粉色好賞心悅目~ 肉質不錯,厚度也很剛好,豬頸肉特別富有彈性~
滷水大腸頭 $250
大腸頭較適合丟入麻辣鍋, 入味後非常好吃~
大白菜 $90
丟入白鍋煮味道較佳
精選五花牛肉(美國) $290
擺盤粉美耶, 分量也很夠
肉質帶點油, 吃起來口感偏Q彈
豆皮 $65
普普通通~可以不用點 哈哈
油條 $65
吃完第一塊的感想就是鼎王的油條比較好吃XD
飯後甜點, 我比較想吃剉冰說..
這餐吃下來一個人七百多, 我們三個女生撐到不行, 好像點太多了:P
本來用餐時間90分鐘, 不過因為下午時間還有空桌, 我們又多坐了一個小時,
店員都沒來趕人，服務真不錯耶~
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