雖然這篇老四川湯底鄉民發文沒有被收入到精華區：在老四川湯底這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 老四川湯底產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過100的網紅德華不姓劉，也在其Facebook貼文中提到， 每年冬天都要寫幾篇火鍋文才算對得起這寒冷的季節。 這部馬上來分享一下台北老牌麻辣鍋-老四川 - #湯底 老四川的湯底基本上採用紅白鴛鴦鍋的形式 紅湯以植物油炒生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒而成 辣油部分，則是牛油，用來提香 但我必須說，這辣鍋真的不敢恭維 不只是油，還非常死鹹，已經不是一般重口味而已 ...
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！ 比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。 最近...
「老四川湯底」的推薦目錄
- 關於老四川湯底 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
- 關於老四川湯底 在 大谷理莉 Instagram 的精選貼文
- 關於老四川湯底 在 Ryan Lai賴恩 Instagram 的最佳貼文
- 關於老四川湯底 在 德華不姓劉 Facebook 的最佳解答
- 關於老四川湯底 在 日式簡單生活 Facebook 的精選貼文
- 關於老四川湯底 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的最讚貼文
- 關於老四川湯底 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
- 關於老四川湯底 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
- 關於老四川湯底 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
老四川湯底 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-03-31 14:34:24
- ❤️訂購表格已放上IG首頁嘅連結🔗linktr.ee大家請在表格下單 - 雖然已經就來踏入4月，但香港嘅天氣依然係忽冷忽熱🥵🥶最近又好似涼返🤗適合食暖笠笠嘅火鍋♨️對香港人來講 打邊爐似乎係無分季節😂😂 (u know) 見到呢個老四川湯底一次可以滿足兩個願望，實在太吸引❗️❗️一盒係2400...
老四川湯底 在 大谷理莉 Instagram 的精選貼文
2021-02-03 16:02:20
「就是愛吃鍋」 終於一償所願 在家嚐到紅白鴛鴦鍋了！！ 今天使用的是家樂福買的老四川湯底，為了讓家中的日本人嚐嚐台灣的傳統火鍋料，一不小心買了好多，結果吃到好撐啊！ #鴛鴦鍋 #午餐#餐桌風景#鍋 #おしどり火鍋 #麻辣火鍋...
老四川湯底 在 Ryan Lai賴恩 Instagram 的最佳貼文
2020-04-21 15:01:42
大年初四🧨 UPU一起過 深海終劫站開場 深海怪物百年老梗 還是百看不厭 晚餐的老四川湯底鍋 溫馨又廢宅 溫度驟降的台南 也顯得溫暖 - 新年快樂🧧 （統一購物中心跳耀拜年） （成就達成） - #taiwan#tainan#happynewyear#happy#good#love#friends#u...
-
老四川湯底 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-09-02 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川![post-title]()
-
老四川湯底 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
2021-07-08 21:15:130:00-00:19 精彩預告
00:20-01:39 和牛涮防疫餐前言介紹
01:40-04:33 極上和牛黑咖哩便當
04:44-08:13 微卡豆腐麵
08:14-13:04 和牛火鍋
13:05-14:09 總結
微卡豆腐麵粉專➡️https://www.facebook.com/minikafit/
購買連結➡️https://bit.ly/3qyFrN9
更多影片⬇️
最新全聯×beard papa’s聯名5款「卡士達甜點」！懷舊評分方式！這款瑞士捲真的超推此生摯愛❤️！大福真的謝謝再聯絡💔
➡️https://youtu.be/2IVGWfGRFvQ
188元春水堂便當vs169元陶板屋便當！Taiwan's epidemic prevention lunch
➡️https://youtu.be/s3f0CzT-2Ws
133元就能吃養鍋！雙主餐也只要278元！全台20幾家分店！必點超滑嫩雞肉！醬料給的最有誠意！58折湯底爆多吃兩餐！超合胃口已被收服！❤️
➡️https://youtu.be/vDC2-Hk5pSc
輕井澤190元開賣啦！6/17首賣終於等到你！沒有飲料和冰沙！生/熟兩種價位共四種鍋底！Taiwan's Karuizawa Personal Hot Pot
➡️https://youtu.be/qf1Re2wOy8s
一箱搞定好幾餐！爆量馥漫麵包箱！最方便的美食！多種搭配組合超划算！超過10種麵包手指一按直接送到家！
➡️https://youtu.be/PVN6aq13uLo
只要249元的老四川/多50元的鼎王！這家鴨血豆腐超入味！咬下就爆汁！配餐飲料好好喝！下次必定再訪！防疫獨享鍋！
➡️https://youtu.be/MQjgyh7OyfY
126元牛角便當vs158元茶六便當！醬燒豚雞雙拼便當還送飲料！還有網路聲量超高的醬燒五花豬超值蓋飯！名不虛傳太厲害啦！
➡️https://youtu.be/vWtKncnnF-s
合作信箱：dandancat820123@gmail
#和牛涮#極上和牛咖哩#和牛火鍋![post-title]()
-
老四川湯底 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
2021-07-06 21:15:11👫我們去的分店
🌟養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店
台中市北屯區文心路四段679號
辣椒需要另外索取唷！每家分店可能會有些許食材或活動的差異，請依各分店為主，這邊純粹開箱和提供我們的心得跟大家分享喔！
更多影片⬇️
最新全聯×beard papa’s聯名5款「卡士達甜點」！懷舊評分方式！這款瑞士捲真的超推此生摯愛❤️！大福真的謝謝再聯絡💔
➡️https://youtu.be/2IVGWfGRFvQ
188元春水堂便當vs169元陶板屋便當！Taiwan's epidemic prevention lunch
➡️https://youtu.be/s3f0CzT-2Ws
麥當勞BTS套餐紫色包裝可賣高價？兩種沾醬推薦嗎？加碼全台首間Subway得來速開箱！麥當勞x防彈少年團聯名！｜最近新奇大發現！
➡️https://youtu.be/yb_OLNXMxbk
輕井澤190元開賣啦！6/17首賣終於等到你！沒有飲料和冰沙！生/熟兩種價位共四種鍋底！Taiwan's Karuizawa Personal Hot Pot
➡️https://youtu.be/qf1Re2wOy8s
一箱搞定好幾餐！爆量馥漫麵包箱！最方便的美食！多種搭配組合超划算！超過10種麵包手指一按直接送到家！
➡️https://youtu.be/PVN6aq13uLo
只要249元的老四川/多50元的鼎王！這家鴨血豆腐超入味！咬下就爆汁！配餐飲料好好喝！下次必定再訪！防疫獨享鍋！
➡️https://youtu.be/MQjgyh7OyfY
126元牛角便當vs158元茶六便當！醬燒豚雞雙拼便當還送飲料！還有網路聲量超高的醬燒五花豬超值蓋飯！名不虛傳太厲害啦！
➡️https://youtu.be/vWtKncnnF-s
合作信箱：dandancat820123@gmail
#養鍋#Yang Guo石頭涮涮鍋#超多人敲碗![post-title]()
老四川湯底 在 德華不姓劉 Facebook 的最佳解答
每年冬天都要寫幾篇火鍋文才算對得起這寒冷的季節。
這部馬上來分享一下台北老牌麻辣鍋-老四川
-
#湯底
老四川的湯底基本上採用紅白鴛鴦鍋的形式
紅湯以植物油炒生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒而成
辣油部分，則是牛油，用來提香
但我必須說，這辣鍋真的不敢恭維
不只是油，還非常死鹹，已經不是一般重口味而已
白湯部分，製作工序則比較複雜
先則以豬大骨、雞骨架、豬肚、栗子、雞腿肉、老薑、當歸
經過長時間的慢火熬煮，才成就了這一鍋乳白色的湯頭
起鍋後再加入青蔥、中藥。顏色呈金黃與乳白交錯
口感相當濃郁，非常有層次！白湯部分，我真的就大推！！
尤其你愛大蒜的人，更不能錯過它！
#川味涼粉
雖是招待菜，卻是我印象最深的一道
浸泡在紅油湯汁中被花生、花椒、芝麻、青蔥包圍著的寬粉
紅通通的涼粉真的一時間會讓人以為很辣！
但我跟你說，它絕對沒有你想像中辣
除了本身相當滑嫩Q 彈且冰涼之外
還完全吸收湯汁的風味，攪拌後入口
讓你一次擁有酸甜麻辣四種層次！
#透抽
頭算蠻大的，且以一份198來說算是相當超值
光用看的就可以感受到非常新鮮
肉質本身有相當鮮甜跟軟嫩
#鰈魚
鰈魚每一塊的個頭也算是頗大
它肉質吃起來有點鱈魚鬆鬆軟軟的
但又比鱈魚來的扎實，不會一夾就碎
表現不錯
-
更多分享請見部落格囉：https://alvisebest28.pixnet.net/blog/post/219556783
老四川湯底 在 日式簡單生活 Facebook 的精選貼文
「就是愛吃鍋」
終於一償所願
在家嚐到紅白鴛鴦鍋了！！
今天使用的是家樂福買的老四川湯底，為了讓家中的日本人嚐嚐台灣的傳統火鍋料，一不小心買了好多，結果吃到好撐啊！
這個鍋子可是韓國廠商特地為台灣開發的產品，可適用於瓦斯爐、電爐、鹵素盧、電磁爐。無論是無辣不歡派或是拒辣白湯派，可同時享受兩種口味，分享給愛吃鍋物的朋友喔！
Fika陶瓷不沾鍋哪裡買⬇️
https://www.neoflam.com.tw/collections/aqours?rcode=aqours&fbclid=IwAR3gFUvA_eJMPmfUIo5uoK18u5On2rhxgxPkFcBTSYAfPDt_wJ4aHTWbMBI
老四川湯底 在 K力's 幸福芳程式 Facebook 的最讚貼文
說到讓人吃了會有幸福感的食物，大家有沒有自己的口袋名單呢✋？有些人說是甜品、有些人說是巧克力，而K力最愛的其實就是火鍋，因為它可以讓我們全家人溫暖幸福的圍在一起❤️😘
邁入高雄的第十年，說到麻辣鍋，我相信所有在地人都會想到從高雄起家的老四川鴛鴦鍋。麻辣鍋有多層香料的口感，加上燈籠辣椒與麻椒的香麻香氣，煮丸子涮肉片超級搭，還有鍋底偏麻不死辣的豆腐和鴨血更是一絕，常常都是讓我一塊接一塊停不下來 ; 而另一鍋是搭配由雞骨+豬大骨+洋蔥+蒜頭+蔬菜+中藥材熬煮一天才成乳白色湯頭的養生白味鍋，單喝就很有滋味，我最喜歡用來煮麵食，快好時再下蔬菜，就能享用著吸飽湯汁的麵條和甜脆的蔬菜(幸福呀～✨）。
現在在家樂福就能買到老四川湯底，不用出外人擠人即可享受原汁原味的 ＃老四川雙味鴛鴦湯底 與 ＃手工秘製辣椒醬，拌飯、拌麵、炒菜料理都很搭，而且還可以和孩子分工合作，趁著家樂福台灣週火鍋季的優惠，有多項名店湯底和豐富火鍋配料，一起採買喜歡的配料，經濟實惠又能讓孩子動手做有參與感😁
👉更多名店湯底看這邊 https://bit.ly/3lPRUsw
即日起至12/1為止，會員單筆購買 DM 指定頁面火鍋商品還有紅利點數 10 倍送喔✌️✌️✌️
#家樂福 #家樂福台灣週 #家樂福火鍋季