餐廳名稱：老四川巴蜀麻辣燙
消費時間：2015年/5月
地址：台北市中山區南京東路二段45號
電話：(02)2522-3333
營業時間：早上11:30~凌晨5:00
每人平均價位：600
可否刷卡：否


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老四川是我最常拜訪的單點式火鍋店了!!

曾經還連續兩星期週末都來老四川報到，然後兩次都還外帶鍋底回家繼續加料吃

解剖我的血管來看會發現都是麻辣湯吧!!(誤)

但其實並不是因為我特別愛老四川，只是不同團的朋友都剛好不約而同想吃這家而已XD

（圖）

這天我們造訪的是台北南京店

裝潢由內而外，由天花板至地板都富有古代宮廷風格

幾乎和長安店的裝潢如出一轍

（圖）

旁邊有無限供應的白飯

但不用自己盛，跟服務人員說他們就會送上來唷!

（圖）

座位還算寬敞舒適，就是椅子有點重XD

（圖）

涼拌小黃瓜(招待)

（圖）

川味涼粉(招待)

（圖）

入座後，服務人員便會先送上招待的小菜與熱茶

讓我們可以先解解饞邊研究菜單

菜單可點官網連結 http://www.oldsichuan.com.tw/menu.aspx

鍋底費$110/人，每桌最低消費650元+10%，白飯、鴨血、豆腐免費無限供應

（圖）

有需要衛生紙的話在抽屜裡喔!

（圖）

耶~等了一陣子後，香噴噴的鴛鴦火鍋終於送上來了~~~

（圖）

養身白味鍋是由雞骨架、豬大骨、洋蔥、蔬菜與多種中藥材

經長時間熬煮而成，單喝就很甘醇順口

很適合

被辣鍋辣到想解辣但又不想喝茶或水(水可以向服務人員拿喔)/

吃膩麻辣鍋想來點清淡的/

想煮蔬菜(千萬別把蔬菜放辣鍋，吸附滿滿辣油的蔬菜好嚇人)/

想吃食材原味/

怕辣但還是很有義氣地陪朋友來吃麻辣鍋的朋友

（圖）

絕選辣味鍋麻辣香氣四溢，辣度是固定的，但若有需求也可以跟服務人員說

我覺得不會太辣，麻感較明顯，

湯頭偏重口味，不適合直接喝，但用來煮食材實在是太棒了XD

（圖）

鴨血和豆腐都很入味

我比較偏愛豆腐，加點了好幾次

（圖）

特選特級雪花牛肉 $380

雪花牛的肥瘦比例剛剛好，川燙幾下即可入口，好好吃!!

（圖）

油條 $70

油條拍糊了QQ

老四川的油條非常扎實好吃!!!目前和詹記的油條並列我的最愛~

（圖）

餃類拼盤 $180

餃類拼盤有魚餃、燕餃、蝦腳、蛋餃，除了蛋餃我不敢吃以外，其他都還蠻好吃的

（圖）

蟹黃漿 $260

一般都是看到花枝漿、蝦仁漿，第一次看到蟹黃漿覺得很特別就點了

放辣鍋煮理所當然地吃不出任何蟹黃味

於是換煮白鍋試試，吃得出蟹黃味但沒有很濃郁就是XD

（圖）

米血 $70

老四川的米血不是豬血糕，是用鴨血和糯米做成的，口感很Q軟好吃

因為煮軟需要比較久的時間，所以建議一送上來就全掃進鍋裡!

（圖）

滷水拼盤 $450

大腸頭、牛肚、牛筋一直都是麻辣鍋的好朋友，也是一樣上桌後全丟進鍋裡等他們入味

大腸頭處理的還算乾淨，煮約20分鐘，軟嫩中帶有一些嚼勁，很好吃!!

煮軟煮透的牛筋我也很喜歡，充滿膠質，感覺很養顏美容XDDDD

（圖）

芒果煉乳冰(招待)

（圖）

草莓冰(招待)

每次來老四川都很期待甜點，冰冰涼涼的好消暑~



最後又打包了鍋底回家，誰叫我們不小心點太多...

麻辣鍋加辛辣麵煮(然後上面再放一片起司)超罪惡但也好好吃喔>////<



總之，老四川合我口味、服務品質好、價位合理，是會讓我會想再回訪的麻辣火鍋店

(但因為想嘗試其他沒去過的麻辣火鍋店，所以短時間是不會再來了XD)

硬要講缺點的話就是環境實在太吵了!!

服務人員講什麼我們都要想一下才能會意，聊天也需要比較大的音量

還有若用餐人數為5位以下，用餐時間只有1.5小時喔

(雖然老四川說後續無客人的話不限時，但他們生意一直都蠻好的...)

提供給大家參考囉!!!



餐廳資訊

地址:台北市中山區南京東路二段45號

電話:(02)2522-3333

營業時間:早上11:30~凌晨5:00



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