為什麼這篇老周牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在老周牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KUNI0202 (藐視王法)看板ShuangHe標題[食記]老周牛肉麵：幾天後火速再訪時間Su...
老周牛肉麵 在 萱✨JMandYH✨ Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:08:33
🌺🌺🌺 📍員林大埔里運動公園 📆20210403 員林蜀葵花季 3/19～4/25 現在已經這麼美 滿開時肯定美極了🥰 身為員林人 自己的家鄉還是要推一下 重點是我想回員林吃我想念的老周牛肉麵😆 加一匙辣椒 再加一匙蒜蓉 湯頭多層次 滿足呀🤤 還有第一市場滿滿的美食呀～ . . . . . #ca...
圖文：
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老周牛肉麵
地址：新北市中和區宜安路139號
電話：(02)2941-8523 0916-808398
時間：11:30~22:00 Tue~Sat
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由於外食機會太多，很少有機會再訪同一家餐廳。
老周牛肉麵不但是例外，且還是例外中的例外。
下午路經宜安路，看到某家麵店門口前兩個攤，
左邊滷味右邊牛肉麵，不多想便走了進去。
除牛肉麵(NT.120)，水餃十顆，另外走回門口挑一些滷味。
這裡的滷味口味乾淨而清爽。
涼拌白木耳難得一見，酸甜溜口，
牛肚在玻璃櫃看到時就印象不錯了，處理得相當漂亮，
上桌時雖非喜愛的斜切，但不論嫩度嚼勁皆恰到好處。
今天的水餃則普通，餃皮無趣且厚薄不一，
豬肉那一款薑味突出，算是亮點。
牛肉麵意外地非常，非常喜歡，紅燒湯頭簡單不囉嗦，
辣油到位。
麵條選拉麵，口感特別，煮偏軟，但久吃不爛，
能從頭至尾保留極佳Q度與彈性，這可奇了。
肋條不算入口即化亦不算瘦柴，但保有部分油花，好吃。
夠味的湯頭一下子喝光，正想起身，
瞥眼間才發現牆壁上的警示語："加牛肉湯20元"。
完食付帳後帶著極滿足的心情離開，
沒幾天乖乖跑來吃第二碗，牛肚當然要再來一盤。
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推 jackqoo183 : 頭推 可是不吃牛 04/17 22:02
推 yaryaf : 推滷花生跟杏鮑菇 花生軟又入味 04/17 22:08
推 tdkblur : 現在物價真高.... 04/17 22:10
→ tyjcgmnl : 這家是蔣經國吃過 中和交流道附近那家嗎? 04/17 22:17
推 ricky65614 : 老闆娘臉色向來都不太佳 04/17 22:22
→ KUNI0202 : 老闆娘？是女兒還是老闆娘阿，兩次都是看到女兒耶 04/17 22:24
推 paz1117 : 這個時間～我不該點連結啊啊啊啊 04/17 22:25
→ KUNI0202 : 偶爾宵夜一下嘛(扭) 04/17 22:27
→ KUNI0202 : 一樓，不吃牛太可惜了，所以吃豬排(無誤) 04/17 22:27
推 tyjcgmnl : 義美豬肉水餃的薑味也很好吃 04/17 22:34
推 HJSEE : 食我.....餓....我鳥...... 04/17 22:44
推 guemao : 剛好天氣又變冷了 這兩天來去買來吃 04/17 22:46
→ leejee : 生意蠻好，下午沒休息這點方便，紅燒有點辣(對我來 04/17 22:57
→ leejee : 說) 04/17 22:57
→ leejee : 大概吃過兩三次，也是看板上有人推薦才有印象的 04/17 22:58
→ riva11494 : 可惡!想吃 04/17 23:01
推 rn940111 : 一樣是宜安路，這家比劉家好，但後者亦有水平 04/17 23:02
推 guemao : 紅燒有點辣 衝了 04/17 23:04
→ leejee : 劉家ψ(._. )> 04/17 23:05
推 mikipu1220 : 老周蠻好吃的，但他們常常沒開，我爺爺很愛吃他們家 04/17 23:07
→ mikipu1220 : 的清燉牛肉麵～ 04/17 23:07
推 ssshturtle : 小菜要點杏鮑菇和梅花肉！太晚買不到OTL 04/18 00:41
推 SEGA6218 : 好吃!常常點小菜點到比牛肉麵還貴 04/18 01:35
→ comjj45 : 挑打烊前發文,實在可惡!! 04/18 06:50
推 anchime : 湯頭讚。 住附近，偶爾想吃沒開機率不小。 04/18 07:04
推 DRAGONS : 加入To-eat list... 04/18 08:33
推 eellulu : 這家紅燒牛肉麵超好吃～湯好喝，夠味～我很少吃牛 04/18 10:47
→ eellulu : 肉麵會把湯喝光的！哈哈哈～推 04/18 10:47
推 lwindmotion : 不吃牛，但這家非牛的滷味也很好吃！ 04/18 14:27
推 zoey28 : 有一陣子常在那裡出没,竟然沒注意到,下次來去吃! 04/18 15:33
推 cindy1kimo : 剛剛衝去結果沒開T_T 週日.週一公休請注意 04/18 20:29
推 parfait1984 : 紅燒對不吃辣的有點辣，小菜是真的不錯 04/18 21:18
※ 編輯: KUNI0202 (49.215.39.163), 04/18/2016 21:47:27→ KUNI0202 : 感謝提醒，標註了時間，沒想到休息時間這麼長@@" 04/18 21:50
→ KUNI0202 : 其實我也怕吃辣，這家的紅燒我得得一直擦汗，桌上 04/18 21:51
→ KUNI0202 : 滿滿衛生紙。 04/18 21:51
推 guemao : 所以是有辣到 不會很油 這樣? 04/18 22:06
→ KUNI0202 : 我不會耶，我喜歡，不然就不會笨到今天差點又要去了 04/18 22:15
→ KUNI0202 : XD 04/18 22:15
→ tyjcgmnl : 這家就大汗了 韓國辣雞麵怎麼辦XDDDD 04/18 22:23
→ KUNI0202 : 別嚇我啦@@" 04/18 22:23
推 p3962260 : 開直播看KUNI吃韓國辣雞麵!!!!!!!!!!!! 04/19 01:15
推 tyjcgmnl : 開live！開live！開live！開live！開live！開live！ 04/19 01:23
推 chinting17 : 今天去買清燉，覺得好油，下次試紅燒 04/20 12:56
推 yaryaf : 樓上 紅燒更油哦！ 04/20 16:37
推 tim199980 : 湯蠻好喝的 肉有點乾阿 04/23 18:35