為什麼這篇老吳牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在老吳牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aa82328 (douglas82328)看板Yunlin標題[食記] 雲林斗六 老吳紅燒牛肉...
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2021-07-11 09:53:26
老吳紅燒牛肉麵 🍜 #𝚎𝚗𝚎𝚗吃雲林 #𝚎𝚗𝚎𝚗吃斗六 連 皮皮 都很有興趣的 牛 肉 麵 ！(別擔心沒有讓牠碰到肉喔🍖~) 它是隱身在妖鬼街(雲林美食廣場裡 雲林溪)的美味牛肉麵店，有一次因為很懶，所以決定請同學外帶(ಥ_ಥ) - 那時候因為真的很餓，所以點了一個大碗牛肉麵，內容物的肉塊超級多...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LiapDWK ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林斗六 老吳紅燒牛肉麵
時間: Fri Jul 24 22:33:45 2015
餐廳名稱：老吳紅燒牛肉麵
消費時間：2015/6
地址：雲林縣斗六市雲林溪美食廣場52號
電話：05-5349580
營業時間：11:30~14:20、17:00~21:00
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圖文好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/111316081
純文字貼上版:
用餐日期:2015.6.22
之前就有在其他篇食記提過個人很喜愛雲林溪的老吳牛肉麵，除了價格不貴，份量多以外
，
老吳在斗六有幾家分店，不過我都是來雲林溪這家為主，在鎮東國小那裡，還有溝埧那裡
都
不過雲林溪離我家比較近，所以有時中午學校下課直接騎車到雲林溪老吳外帶一下，或是
內
另外雲林溪之前其他食記也有寫過，阿花、粥饌等等...都是不錯的用餐選擇地點
(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】粥饌、【食記│雲林斗六】阿花食坊)
菜單~~~
老吳當然招牌是牛肉麵，但如果是要吃飽又不想花太多錢的話，個人也很推薦牛肉湯麵和
乾
點大份的包準一碗可以紮紮實實的填飽你肚子
另外，老吳之前也在台北的牛肉麵節得過獎，個人認為算是蠻會行銷的一家店
店內的牆上還有一張食尚玩家-斗六吃透透的海報，裡面介紹的店除了東市羊肉我沒吃過
其?
但說到魷魚羹我還是強烈推薦吃斗六媽祖廟下面的魷魚興，然後我認為迪化街紅麵線的大
腸
(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】老街碗粿、【食記│雲林斗六】魷魚興嘴吃嘴魷魚羹、【
食
豆干(一份$10)、海帶(一份$10)、豬耳朵($20)
滷花生($20)
來到這種麵店，當然要切個幾份小菜來吃
老吳的小菜有豆干、海帶、豬耳朵、豬頭皮、小黃瓜、滷花生還有牛蒡絲
老吳的小菜切好後，淋點香油在灑上蔥花，我超愛的啦~~~~
乾麵(大，$45)
老吳的乾麵前面就有提到說CP值真的是爆表，45元超大一碗
店家的麵條相當的Q彈，並無軟爛感，吃起來口感相當好
雖然淋的肉燥不像外面其他店家是比較深色、重口味的，但老吳的肉燥配上蔥花，拌一拌
就
重點是不會油膩，裡面也沒有甚麼肉燥的滷汁就是肉燥、蔥花和香油的調味料
真心推薦這碗乾麵給大家
牛肉麵(小，$90)
說實在的，來老吳我最常點的是乾麵，再來是牛肉湯麵，牛肉麵反而很少點
不過老吳的紅燒湯頭真的也是要給他推薦一下，不是那種重口味的，很多中藥去熬的那種
它們的湯頭也是屬於香而不油不膩的那類型
牛肉的部分也吃不出是哪個部位，但都滷到相當軟爛，個人是還蠻偏好這類口感，四個字
形
但有人是比較喜歡吃有嚼勁的那種，那在老吳你可能會不習慣
牛肉湯麵(大，$50)
這就是另一個也是CP值爆表的麵品，牛肉湯頭+麵條+些許酸菜&蔥花
就能得到大大滿足
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※ 轉錄者: aa82328 (1.170.183.28), 08/04/2015 22:47:22
推 chball : 乾麵划算又好吃～～～08/04 23:42
推 DICB : 吃過溝霸那間過，我給老吳的評語 : 麵Q.料實在(牛08/05 02:54
→ DICB : 肉算滿大塊的).麵湯頭有入味，缺點湯頭還不夠好...08/05 02:54
推 DICB : 而老張(大呷市那間)比老吳貴將近一倍的價錢.我給老08/05 03:10
→ DICB : 張的評語 :麵條粗大吃的飽.料超實在(牛肉超Q.彈牙08/05 03:10
→ DICB : 牛肉超大塊比老吳大一倍.湯頭超頂(就算不敢吃辣的人08/05 03:10
→ DICB : 去吃會吃不出有辣的感覺.雖然湯頭很紅.很辣的感覺可08/05 03:10
→ DICB : 是一喝完全無辣).可惜缺點就是麵條太粗有點硬又麵08/05 03:10
→ DICB : 條沒完全入到湯頭的味道(就像是喝只有湯味.吃麵就08/05 03:10
→ DICB : 完全只有麵味)就是湯頭和麵沒搭在一起成為嚴重敗筆08/05 03:10
→ DICB : ，不然分數更高 給老張分數85分，老吳則是78分.各08/05 03:10
→ DICB : 有優缺點!!08/05 03:10
老張??※ 編輯: aa82328 (111.83.163.15), 08/05/2015 07:54:18
推 yyyyssss : 心得給推，但老吳個人覺得普通08/05 09:27
推 DICB : 嗯~*08/05 09:31
是老謝吧?!※ 編輯: aa82328 (111.83.22.0), 08/05/2015 09:35:01
推 DICB : @.@對不起說錯了>_<08/05 15:13
一開始，我還以為我自己搞錯，哈哈推 smilejune : 雲林溪吃過一次就再也沒去了，個人比較喜歡溝壩那08/05 15:13
→ smilejune : 間08/05 15:13
差在哪裡啊啊※ 編輯: aa82328 (111.82.86.187), 08/05/2015 16:49:03
推 DICB : 樓上老吳有掛?? 08/05 17:13
口味不同吧??※ 編輯: aa82328 (111.82.86.187), 08/05/2015 20:42:07
推 smilejune : 有機會去溝壩那家吃吃看就知道差在哪裡了 08/05 23:57
→ candyrain821: 喜歡牛肉乾麵 08/07 22:52
推 Lawlans : 老吳很久以前的湯頭很油 很容易上火 後來有改 就變 08/08 00:13
→ Lawlans : 現在這樣比較淡一點 08/08 00:13