#台中湖南味滷味 #北京芝麻醬燒餅 #滿口美味 #滿心感謝
門鈴叮咚一聲響起來，台中湖南味的滷味送上門來！
亞洲咖啡大師也是Come True Coffee總監莊宏彰知我喜歡湖南味，「順手」帶來台北給我。

他輕描淡寫說，湖南味就在公司附近，到台北坐捷運多坐幾站而已，一點也不麻煩。
剛好趕上吃中飯時間，打開紙盒，香氣撲鼻，盒邊凝結住蒸氣的小水珠，可以想像宏彰在湖南味一開店就衝進去，選選選，切切切，拎著滷味衝上高鐵直奔我家。

湖南味的滷味不像紅滷也不像白滷，有淡淡醬油色卻無八角大料香，突出的是食材本體的原味，例如豬耳軟黏，豆干穿孔，要淋上附贈的滷汁，搭配酸菜，撒上蔥花，再沾上辣椒醬或辣椒渣，吃了才夠味。

我不許我葛格保師傅碰滷牛腱，因為想起冰箱中那幾個從北京來的芝麻醬燒餅。

幾位前中時的同事知我喜歡芝麻醬燒餅，不約而同像接力般主動幫我買餅送餅，就像宏彰一樣，都說一點也不麻煩。

但我知道即使真的不麻煩，若沒有心，我不可能坐在台北家裡大口嚼著老北京芝麻醬燒餅夾台中湖南味滷牛肉，令我感動的不僅是好吃，而是這些時刻把我放在心上的朋友啊！

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轉文一篇，看得我好餓。
　
作者◎張嘉佳
　
這篇東西，是咬著牙寫的。既然寫了，就希望大家能看完，事關重大，出點差池誰也承擔不住。
　
人生總有很多道坎，邁過去就好。這兩年呢，除了2017上半年浪得飛起，其它時間在北京寫小說。加起來陸陸續續寫了一年半，中間經常有人到我家打秋風。
　
問題就出在這兒，外邊那麼多館子，跑我家幹什麼。因為冰箱裡囤著五湖四海的菜肴，全部網購來的。一般人網購零食，我不一樣，我網購菜，真空冷鏈發送，到家丟冰箱。
　
菜都來不及吃，吃啥零食。嫌嘴巴空著的，你一天吃八頓不就行了。
　
後來有人敲門，我不開。我憑本事網購來的，為什麼要跟你分。過了幾天門上被潑了油漆，還貼了福春聯，不知道哪個王八蛋知識份子寫的：
人間敗類易猝死，社會蛀蟲吃獨食。
橫批：混蛋開門。
　
洗門洗了很久，家裡一群人吃得腦滿腸肥。
　
痛定思痛，我打算把一部分店鋪分享。商家我一個也不認識，也沒一個老闆知道常客中有個我。
　
首先肉夾饃，去西安我吃的最多其實是翠華路的張記。因為秦豫肉夾饃的東木頭市店，天天排隊，關門還早，氣得人肝疼。好吃啊，白白胖胖的，滿嘴臘汁，一看這肉夾饃就特別懂事。能幫你代購發送的，叫“好百味農品店”。他家還發澄城學斌水盆羊肉，壺山香肉辣子，澄城二路的建奇旋麵。
　
上海宵夜離不開耳光餛飩。照樣淘寶，店名“吃貨掌櫃代購上海特色美食”，打開要人命。綠楊邨的菜包、肉包、糯米肉丁燒麥，四川北路的阿姨粽子，大壺春鮮肉生煎……這家店非常過分，按老字型大小店鋪分類幾十種，你打開就知道了。另外，“傳統上海小吃”，可以買到光明邨的招牌鮮肉月餅。
　
敲黑板，重點來了，淘寶店“傳統上海小吃”，關鍵不是小吃，他家給你發光明邨的紅燒羊肉，蘭心餐廳的紅燒肉、油爆蝦和醬鴨，晶彩的秘制熏魚……簡直神經病啊！這讓人怎麼控制自己！
　
以前在南京，天天排隊買金陵大肉包，半夜來份愛馬仕炒飯，雙份酸豇豆，加豬耳朵，加大腸，加紅燒肉，加雞心，常常一份炒飯就幹掉一百多。淘寶店“小小美食代購店”，全部有，還幫你發送魯氏雞汁燒賣，朱記小眼睛蒸飯，芳婆糕團，楊家蜜汁藕，和善園包子……繼續敲黑板，重點來了，汪家餛飩！章雲板鴨！排尼瑪的隊！我代購！
　
重慶逃不掉的，“果兒媽地道重慶美食代購”。花市碗雜麵，一袋兩份料，麵獨立包裝，你自己煮好麵，撈出來，拌醬。十八梯的眼鏡麵，機場豌豆麵，李米線家超辣的泡椒口味，李老五的口水雞，九村烤腦花……這一串打得我掉眼淚，我冰箱裡的吃完了。
　
“高原綠穀d”，西寧魯沙爾鎮的小園門手抓羊肉，好吃啊。可惜市區的益鑫羊肉沒有淘寶店，但可以快遞，打電話到他家，花園北街店電話號碼：0971-8179336。
　
有成都人嗎？成都這塊大有可為，現在淘寶店基本都是冷吃兔。本來有家店，叫“成都最牛蒼蠅美食”，打開，你會哭的。三哥田螺家的魚香龍蝦，康二姐串串香，謝記肥腸雞，二孃雞爪爪……是不是很震撼，很振奮？噩耗，他家不做了。直娘賊。馬賣批。我夯你二舅的錘子。
　
現在只有“肖三婆旗艦店”，“好吃客休閒食品”，“火號火焰兔”。這三家我主要買紅油兔丁，冷香雞翅尖什麼的。“淺食記”，賣七叔公紅糖糍粑，膾記鍋盔。
　
“黔椒苑食品”，能買到貴州六盤水水城羊肉粉，貴陽花溪牛肉粉。
　
“文和友旗艦店”，是長沙紅店“老長沙”，但只能買到口味蝦，臭豆腐。
　
好多年前去武漢，石牌嶺那邊電影院對面的巷子裡，是後來滿大街的“靚靚蒸蝦”。淘寶有家“樂樂是個小吃貨”，替你買萬松園總店的油燜蟹、蒸蝦和油燜蝦。
　
補一條非常重要的訊息。有個閑得蛋疼的西安淘寶店，叫“哼哼美食代購”，他家簡直夠夠的，最暢銷的名字很長，“西安哼哼美食國內代購專拍，想買什麼店裡沒有的，請拍這裡，補郵費”。個人意見，重慶、成都、長沙、武漢、貴陽每座城市都應該有這麼一家店。個人意見，僅供參考。
　
寫不動了，貼幾條冷門的。店名“毛毛家興化美食特產”，有獅子頭賣，半熟的，純肉無澱粉，應該加了山藥和蔥花。對半切，鍋裡抹層油，煎一下，放醬油和白糖，加水咕嘟一陣就好了。他家獅子頭很有慧根，只要醬油和白糖，就成仙了。
　
店名“蒲泉魚圓”，賣蟹黃魚丸，蘿蔔皮，白蒲橋的侯燒餅。店名“沒魂的好吃”，賣海鮮茄盒，蟹油海鮮包子，蝦籽燒餅，文蛤餅。這兩家是南通店。
　
大概寫了十分之一，寫不動了，大家有啥推薦的，直接評論好了。爭取用這個帖子，一人養肥十公斤，共計養肥百萬人，正好一萬噸。
　
我做飯去了。