這新品很驚艷!!!愛店老先覺的冬季限定新品超可以!
竟然把松露入火鍋!!!ＣＰ值爆高⚡️✨
新型態的「老先覺MiNi店」吃法也不同!更客製化
(最後方附上菜單給大家研究🤓)
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❶ 黑鑽松露鍋 $138
❷ 曜金薑黃鍋 $158
❸ 黑金鴛鴦鍋 $168(綜合上面兩款湯頭)
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好久沒有進老先覺的店內享用，平常都叫外送居多，但這家新版本的老先覺MiNi店可以來試試，環境更文青質感些，拍起照來也更明亮，連同菜單也跟著升級，先選功夫湯頭，再選主餐肉品(小鳥胃/剛剛好/10盎司大肉盤)，分三種肉量去做消費真的超貼心，完全符合各種胃需求！接著再選加購的前菜與配料✅
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平常吃老先覺我最愛酒釀鮮茄～這次遇上冬季限定新品當然要來嚐嚐看，一款是暖胃的薑黃鍋，有加入麻油所以香氣也頗濃（薑黃鍋內含麻油/薑黃/枸杞，請依個人體質或身體狀況斟酌食用喔），但另外一款更是搶盡鋒頭，就是黑鑽松露鍋！那整份松露放在起司上就超級超級療癒～～鍋滾了後將它均勻的攪入湯中，瞬間松露味爆濃到一個不行～煮嫩肩牛肉超搭，肉質中都參滿松露香，完全下飯～～當然兩個都想試試的朋友就點鴛鴦鍋好嗎，鐵定夠幸福～☺️ （松露鍋和薑黃鍋都是冬季限定的湯頭，想品嘗美味的人要好好把握時間喔）
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雖然我去的是南華店，但我看官網的門市資訊有不少老先覺MiNi分店在籌備中了!好期待信義區的松德店開幕🤤
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🗿 老先覺功夫窯燒鍋
📍 老先覺MiNi 中和南華店-新北市中和區南華路26號
📞 (02)2243-7977
🔅文內所提到的價格為老先覺MiNi店型之售價，實際售價會依店型而有不同唷～
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#台灣美食 #新北美食 #老先覺 #老先覺麻辣窯燒鍋 #老先覺功夫窯燒鍋 #火鍋 #平價小火鍋 #平價美食 #松露 #黑鑽松露鍋 #曜金薑黃鍋 #用心做好每一鍋 #懂吃 #老先覺MiNi

《教育部獎狀》~ 3

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我花了幾天收集資料，

整理好交給老師彙整。

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「總統教育獎」遴選方式是學校先推薦人選，

資料送件後進行初審，

這些符合資格被各級學校推薦出來的優秀人選，

在初審階段會先淘汰一半以上。

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進入下個階段，

複審委員會親自到學校訪視，

學校、家長要先準備好學生相關事蹟證明，

然後校長老師學生都要向委員們來報告，

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複審委員訪視回去後寫報告，

這個階段要再淘汰2/3，

最後留下來的，

就是總統教育獎的得獎人。

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蔡傑蠻幸運的，

有進入到複選，

只是最後決選沒有被選上，

所以蔡傑沒有得到「總統教育獎」。

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有進入到複選的學生，

都可以得到「教育部獎狀」，

就如圖片所示。

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學校願意推薦蔡傑出來參加遴選，

不管有沒有選上，

《推薦》這個動作，

已經是蔡傑最大的榮幸了！

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得獎，

對一般正常人而言是有感覺的…

因為你會興奮、會分享、會炫耀、會慶祝，

會想告訴全世界所有的人….

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但，對於蔡傑這種…

先天擁有《聖人特質》~

「與世無爭、不食人間煙火」的人來說…

得獎，是沒有什麼感覺的。

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不過就是....一張紙而已。

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從小到大，

我沒看過蔡傑有因為什麼比賽贏了，

或是獲得什麼獎，

《第一時間》馬上就出現喜悅的表情！

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從來沒有！！！

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上一回，

蔡傑在上海參加『國際特奧融合網球比賽』，

他跟夥伴一場接著一場打，

打到最後一場，打贏了冠亞軍賽，

贏得金牌！

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蔡傑的夥伴，

第一時間走過來非常興奮的對我說：

『耶！我們贏了，冠軍喔』！

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《太爽了》！

在夥伴臉上表露無遺，

這是地球上任何一個人都會有的自然表現。

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因為我們有《正常互動》的能力，

《喜悅的分享》與《贏得勝利的興奮》是藏不住的！

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而…蔡傑打贏的那一刻，

他只是靜靜走下場，

他似乎還搞不清楚網球的規則，

分數是怎麼計算的？

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贏了冠軍是什麼感覺？

他的表情是….

「結束了，可以吃飯了」。

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就這樣！

沒有正常互動的功能，

體會不到勝利與喜悅的感覺，

我要放著他這樣〈冷冰冰〉的特質不管？

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不行！

我絕對不能讓他這樣下去！

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《第一時間》感受不到勝利的喜悅與成就感，

無法《先知先覺》也就算了，

至少我也應該訓練他可以《後知後覺》，

而不是放任他一直處在《沒感覺》的狀態下長大。

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以前只要學校有給蔡傑獎勵或是獎金，

我一定都會用這筆〈獎金〉帶蔡傑去〈吃大餐〉！

在吃大餐的過程，

我就會跟他解釋這筆〈獎金的【由來】與【意義】〉。

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他自然就會將為什麼可以吃大餐與該事件連結在一起，

下次就會更加努力，

因為....

【努力 + 成果 = 吃大餐 = 快樂】！

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這次當然也不例外！

回國之後，一段時間拿到獎金，

我用這筆獎金帶蔡傑去吃大餐，吃牛排，

我再跟他討論網球比賽的事情，

他才開始有開心的感覺。

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如果一秒鐘是代表一拍，

蔡傑的反應不是比一般人《慢半拍》，

而是慢了1296000拍。

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他的腦袋一直進階不到…高階的層次，

沒有辦法像我們一般人一樣….

從心靈層面獲得成就感與喜悅。

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他始終維持在....比較低階的層次，

一定是要摸的到，吃的到，才能滿足，

也就是【實質的東西進入到體內】才能感受到。

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我親自帶孩子帶幾年了？

從包尿布、餵奶、把屎把尿至今也17年了，

每一個孩子早就學會....

【複雜的思考】、【跟同儕的競爭力】，

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而蔡傑的《單純》、《與世無爭》，

卻一直沒有改變過。

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善良的心不會被社會給汙染，

也等於…競爭能力一直不會進步。

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當我們父母改變不了孩子時，

就會被孩子給改變，

我被迫要慢慢習慣孩子....

《一輩子都簡單》的特質。

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我是可以同意孩子對於…

《榮譽》、《得獎》沒有感覺，

不過就一張紙，一塊金屬的牌子而已嘛！

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但是，

如果你連對《獎金》也沒感覺，

傻傻的，呆呆的，

永遠只能被人家騙錢，

一輩子都只能任人宰割，

有誰可以接受！？

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這一回「教育部獎狀」也是有獎金，

蔡傑拿到獎金之後，

我們用這筆獎金去吃大餐，

看到【大餐的面子】，

他知道《教育部獎狀》是有意義的！

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我們點了很多，

最後，他看著菜單，

自己主動把金額算出來，

對我說：「總共是295元」。

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我也大概算了一下，

我說：「很好，會主動算錢，有進步，

好，等吃飽了，再去付錢」。

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吃飽後，

我拿1000元給蔡傑去結帳，

蔡傑又開始算了，我耐心等待….

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他算到流汗，

一分鐘之後，算出來了，

他說：「1000元應該要找705元」，

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我回：「好，你去付錢」。

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蔡傑算295元，我是算305元，

我並沒有跟蔡傑說：「你算錯了」，

因為我期待他有解決問題的能力。

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又過了一分鐘，

蔡傑付錢還沒回來，

他僵持在櫃檯那邊沒離開，

我看到櫃檯的客人很多。

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我走了過去，

看到他手上拿著老闆找給他695元，

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蔡傑真的有進步喔！

他站在現場算錢，

而不是像以前一樣，

呆呆的，沒感覺，

拿了錢也不算，人就直接離開，

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不算錢，不動腦袋，

這件事情已經被我念了N次了。

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這回，我有被他嚇一跳！

他居然勇敢地跟老闆說：

「你找錯了，要找705才對」！

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老闆給他帳單，請蔡傑再算一次，

蔡傑沒有看帳單，

而是把手上的錢再算一次，

然後又跟老闆說了一次：「你找錯了」。

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因為櫃檯圍了很多人在等餐，

我跟蔡傑說：

「老闆沒有找錯，是你算錯了，

我們先走，等一下爸爸會再跟你說」。

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離開後，我跟蔡傑解釋：

「爸爸也是算305元，

所以1000元找695元，並沒有錯」。

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「爸爸故意不講，就是看你會不會自己去解決？」

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「你這次有進步了，

你有留在現場算錢，沒有離開，

金額不對，你也敢向老闆反映，

很棒，真的很棒」！

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「下次如果發現金額跟你算的不一樣，

你應該要把帳單再算一次，

有可能是你算錯，也可能是老闆算錯，

所以大家都還要再算一次，

才會知道到底是誰算錯」。

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「還有…觀察與判斷現場的環境，

如果剛剛現場沒有顧客在等，老闆也不忙，

爸爸就會陪你在那邊慢慢地算」。

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「但是，剛剛櫃台已經有那麼多人都在等了，

老闆很忙，店員也很忙，大家都很忙，

所以我們不要去耽誤別人工作的時間，

能趕快解決，就趕快解決，

爸爸才會叫你離開，我再解釋給你聽」。

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蔡傑似乎也聽懂了，

回家後，

我在蔡傑面前跟阿嬤提這件事情，

說：「蔡傑今天很棒喔！他會主動算錢，

然後發現老闆找錯了，

他也沒離開，敢反映耶」！

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阿嬤就說：

「我帶蔡傑去買小吃，滷味或鹹酥雞，

每次老闆都會跟蔡傑說...這個好吃、那個好吃，

然後蔡傑都會被老闆拐騙，

每次點了一大堆，結果都吃不完，還要丟掉」。

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「我知道啊！

所以他常常被我罵，沒有判斷能力，

老是被人家騙，人家怎麼說就怎麼做，

不過這一回，真的有進步了」。

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太太下班後，

我又故意蔡傑面前跟她提這件事情，

「蔡傑今天超棒的！他會主動算錢，

老闆找錯了，他也敢反映耶！

不是老闆說怎麼樣！就怎麼樣！

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而且295元要怎麼找？

很難算耶，蔡傑也可以算對喔」！

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太太就說：

「真的嗎！真是感動！

媽媽都是直接收錢進去，沒有在算的，

蔡傑已經比媽媽厲害了」。

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「教育部獎狀」上面寫著…..

【國立嘉義特殊教育學校蔡傑同學，

奮發上進、服務奉獻、出類拔萃，

榮獲2020奮發向上優秀學生獎，

特頒此狀，以資鼓勵，

部長 潘文忠】

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獎狀上面的文字是給一般人看的，

對我而言....

對蔡傑而言…...

「教育部」的獎金…後面衍生出【295元事件】，

才是真正對蔡傑有重大突破與意義！

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蔡傑可以有這樣爆炸性的進步，

我覺得已經非常了不起了！

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【沒離開】，

【願意堅持下去】，

【有動大腦】，

【不是任人宰割】！

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我看見了！

你們看見了嗎？

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可以慢慢地…

慢慢地…等孩子進步，

真的是很幸福的事情。

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我們家的幸福，不用太複雜，

都是這樣而已。

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有一句是這麼說的….

『可以帶給別人幸福的感覺，

自己本身就是幸福的人』。

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(完)

早安！今天的閱讀單元，邀請逢甲大學通識中心助理教授 何景榮來到空中，大家談談印尼的現況，以及導讀書籍《上一堂很有事的印尼學：是隔壁的窮鄰居，還是東協的老大哥？》/ 先覺出版

📻聽重播按這裡！https://youtu.be/Q54o6zgOXZY

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◎內容簡介：
印尼是世界第四大國，更是目前台灣人口占比最高的外國人！身為台灣人，我們真的必須好好認識這個東協鄰居。跟著「最了解印尼的台灣新二代」何景榮，揭開印尼的神祕面紗、不可思議的各種面向，以及台印之間動人的連結與故事！

搞懂印尼有多重要？2002年就有媒體報導，印尼的丹堤咖啡有246坪，鼎泰豐五家有五種菜單。創造「金磚四國」一詞的前高盛投資公司首席經濟顧問歐尼爾，於2014年再提出「薄荷四國」，其中就包含印尼。2018年，已有2000家、2萬人左右的台商布局印尼市場；政府更計畫2020年在印尼設立台商專區。國際貨幣基金組織（IMF）更預測，印尼的GDP在2023年將躍升為全球第六！而這個東協鄰居，正與台灣發展出越來越緊密的關係！台中港高度仰賴印尼進口的天然氣，印尼則倚賴台中輸出的工具機；印尼人目前是台灣占比最高的外國人，台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代，早已不計其數，而印尼在台設置的外交代表機構，數量和規模都位居第二。在文化上，台灣和印尼更有著親切的連結，不只是台劇和珍奶、雞排在印尼爆紅，你到印尼旅行也不用怕餓死，因為許多印尼食物的發音，幾乎跟台語一模一樣！

無論你是單純愛看故事的人、印尼台商、正在學印尼語、準備去印尼玩的讀者，或只是想提升國際觀，何景榮的專業印尼觀察都能滿足你的需要。他擅長以武俠劇般的筆法，結合幽默鄉民口吻，用台印混血的雙眼，為你展現這片不可思議的新天地，無難度拉近你與「萬島之國」印尼的距離。

◎來賓簡介：何景榮
出生於印尼雅加達，三個月後與家人返台定居，在台灣受教育、成長的何景榮。從政治大學政治系碩士畢業後，考取教育部留學獎學金和美國國務院傅爾布萊特獎學金赴美攻讀博士，2016年取得美國夏威夷大學的社會學博士，同年當選第54屆中華民國十大傑出青年。也曾在德國杜賓根大學和泰國暹羅大學當訪問學人，在財團法人賽珍珠基金會擔任特聘顧問。南亞海嘯期間，接受台北市政府委託，協助印尼受災戶導入教育資源。也曾經配合美國海巡署與中華民國駐美外館，出海營救受困於美國領海、我國籍漁船上的多位印尼漁工。曾為「獨立評論」「換日線」的專欄作家，目前為逢甲大學通識中心的助理教授。研究專長：移民研究、全球化研究、印尼文、伊斯蘭與穆斯林文化、東南亞新創產業／電子商務、社會資本與文化資本。

本集主題：「上一堂很有事的印尼學：是隔壁的窮鄰居，還是東協的老大哥?」介紹
　　　　　　　
訪問作者： 何景榮
　　　
內容簡介：
　　說到印尼，你首先浮現腦海的是什麼？
　　東協？印傭、移工？沙嗲？峇里島？
　　或者是……一片空白？
　　
　　印尼是世界第四大國，還是台中港的第一大進口國！
　　印尼人更是目前台灣人口占比最高的外國人！
　　身為台灣人，我們真的必須好好認識這個東協鄰居。
　　跟著「最了解印尼的台灣新二代、靠印尼脫魯的台灣囝仔社會學家」何景榮，
　　揭開印尼的神祕面紗、不可思議的各種面向，
　　以及台印之間動人的連結與故事！
　　
搞懂印尼有多重要？
　　2002年就有媒體報導，印尼的丹堤咖啡有246坪，鼎泰豐五家有五種菜單。創造「金磚四國」一詞的前高盛投資公司首席經濟顧問歐尼爾，於2014年再提出「薄荷四國」，其中就包含印尼。2018年，已有2000家、2萬人左右的台商布局印尼市場；政府更計畫2020年在印尼設立台商專區。國際貨幣基金組織（IMF）更預測，印尼的GDP在2023年將躍升為全球第六！
　　
你知道嗎？這個東協鄰居，正與台灣發展出越來越緊密的關係！
　　台中港高度仰賴印尼進口的天然氣，印尼則倚賴台中輸出的工具機；印尼人目前是台灣占比最高的外國人，台印跨國婚姻下誕生的新住民第二代，早已不計其數，而印尼在台設置的外交代表機構，數量和規模都位居第二。在文化上，台灣和印尼更有著親切的連結，不只是台劇和珍奶、雞排在印尼爆紅，你到印尼旅行也不用怕餓死，因為許多印尼食物的發音，幾乎跟台語一模一樣！
　　
以前你不知道印尼很正常，但看了這本書，若沒有眼界大開、笑著流淚大喊「台印一家親」，那就很反常了。
　　無論你是單純愛看故事的人、印尼台商、正在學印尼語、準備去印尼玩的讀者，或只是想提升國際觀，何景榮的專業印尼觀察都能滿足你的需要。他擅長以武俠劇般的筆法，結合幽默鄉民口吻，用台印混血的雙眼，為你展現這片不可思議的新天地，無難度拉近你與「萬島之國」印尼的距離，除了知識滿載，更能摸清楚如何跟印尼人交陪、交朋友！
　　
作者介紹：何景榮
　　印台客（最了解印尼的台灣人）
　　麻辣人氣教授
　　十大傑出青年
　　
　　印尼媽媽、台灣爸爸的印尼在台新住民第二代。自詡為「最多穆斯林朋友的基督徒」「最了解印尼的台灣人」，擅長「三秒觀察，立即辨識東南亞移工各國國籍」，頻繁受邀到各單位、學校，到處演講關於印尼的一切，聽眾總是讚不絕口。
　　
　　早在1970年代，亞洲武打片熱潮襲捲東南亞國家時，負責電影拍攝業務的印尼籍何媽媽，與台灣籍的何爸爸在峇里島片場邂逅，譜出異國戀曲。跟著媽媽在說母語的環境下長大，何爸爸又在國營事業技師退休後擔任大樓管理員，也讓何景榮從小看見勞工的辛勞與偉大！
　　
　　出生於印尼雅加達，三個月後與家人返台定居，在台灣受教育、成長。曾自言：「人生就像在打怪，每次看到歧視或瞧不起我的人，就像開始一個新的關卡。」為了扭轉社會對新住民第二代的歧視，一直以來以當「人生勝利組」來證明新二代並無學習障礙。從政治大學政治系碩士畢業後，考取教育部留學獎學金和美國國務院傅爾布萊特獎學金赴美攻讀博士，2016年取得美國夏威夷大學的社會學博士，同年當選第54屆中華民國十大傑出青年。一路上獲獎無數，是辯論比賽冠軍暨最佳辯士、優秀學生第一名、外交特考第一名，也曾在德國杜賓根大學和泰國暹羅大學當訪問學人，在財團法人賽珍珠基金會擔任特聘顧問。
　　
　　南亞海嘯期間，接受台北市政府委託，協助印尼受災戶導入教育資源。也曾經配合美國海巡署與中華民國駐美外館，出海營救受困於美國領海、我國籍漁船上的多位印尼漁工。Dcard網站上的紅人，被網友評比教學認真、有趣，學生也打出將近滿分的課程評鑑認證。曾為「獨立評論」「換日線」的專欄作家，目前為逢甲大學通識中心的助理教授。研究專長：移民研究、全球化研究、印尼文、伊斯蘭與穆斯林文化、東南亞新創產業／電子商務、社會資本與文化資本。
　　
　　期許平反台灣人對東南牙人矮人一截的刻板印象，堅信所有在台新住民二代，都像同樣身為新二代、在印尼長大的美國總統歐巴馬，有著跨文化的先天優勢與出人頭地的未來。


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