為什麼這篇老人牙口不好料理鄉民發文收入到精華區：因為在老人牙口不好料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pttloveyou (早知道)看板cookclub標題[問題] 請教做給牙口不好/挑嘴/脾氣壞...
老人牙口不好料理 在 blingagnes_wonderland Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 04:18:29
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我家80好幾的奶奶，牙齒掉得七零八落的，所以咬合很不好。
又是一個脾氣差、愛挑嘴的難搞老人家。
家裡要煮飯給他吃都很傷腦筋。
牙口差，所以他只願意吃一些稀爛的食物，例如...麵、冬粉、芋頭
其它只要在嘴裡有一些顆粒感或是需要稍微嚼碎的食物，
一律給他打槍。就連"絞肉"、"碎肉"、甚至"煎蛋"邊邊有一點硬皮，這樣的食物也不行。
更不用說是青菜這些有纖維性的食物了。
當然我們有用食物料理機把食材打的嬰兒副食品一樣爛爛的。
但他畢竟是大人，這樣的沒有賣相的食物真的很糟糕。
再來他又是老人家，有嚴重的食物習慣。
例如我們把肉類或是菜類打成像濃湯，再跟麵或飯煮在一起，
也是一樣被他打槍。
所以，想請教板上眾達人，
有沒有好想法、料理可以讓我們做給他吃。
既能兼顧他的牙口、又可以美味營養。
先謝謝了!!! 感恩呀!!
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◆ From: 59.105.97.238
→ forfly:沒有賣相的食物又何妨? 願意吃又適合吃才是重點不是嗎 03/15 18:29
→ forfly:另外，有甚麼食物習慣請詳述，看不懂 03/15 18:30
推 olalaolala:大骨頭湯配肉泥 03/15 19:01
→ hatsuki:以前矯正牙齒也是很痛苦 我瞭解牙口不好的感受 03/15 19:08
→ hatsuki:不過還挑賣相...這個...^^b 03/15 19:09
推 naokon:魚肉或蟹肉粥?但我真的覺得讓奶奶裝全口假牙比較好 03/15 19:13
→ naokon:老公的奶奶近九十歲,有裝假牙還不至於什麼都不能吃 03/15 19:14
推 btfy:肉最好不要，很多牙不好的人其實嚼不動肉。我家老奶奶喜歡地 03/15 19:36
→ btfy:瓜、南瓜、煮爛的大黃瓜、煮爛的菠菜、魚肉。 03/15 19:37
推 thelin:蔭瓜、麵筋可以買來備用 燙菠菜、豆腐類、軟一點的海帶 03/15 19:45
推 gairion:燉咖哩給他吃?? 03/15 20:13
→ gairion:或是燉牛奶燕麥? 03/15 20:14
推 mtvtwo:做假牙吧 我外婆96歲 有假牙什麼都能吃 03/15 21:32
→ mtvtwo:另外可以蒸蛋 肉泥的餛頓、燉爛的豬腳等 03/15 21:34
→ yyouu:每一餐都餓肚子當然脾氣差啊! 粥品/蘿蔔湯/燉牛皮菜都很棒 03/15 22:09
→ yyouu:每天早上一杯南瓜糙米漿、奇異果，老人家腸胃會很好 03/15 22:11
推 gairion:山藥對老人家也很好 補充雌激素 可以做山藥蓋飯之類的 03/15 22:24
→ meisterhaft:舒適的假牙超重要的啊 03/15 22:43
→ luche:廣東粥 麵線 03/16 01:38
推 aureliechen:其實老人肉吃太多也不很好，我是給我阿嬤做蒸肉蛋 03/16 03:21
→ aureliechen:絞肉要先剁的爛爛的跟雞蛋和豆腐加點鹽巴醬油去蒸 03/16 03:21
→ aureliechen:只要煮得久剁的爛通常應該都能吃的下，不然就是把肉 03/16 03:22
→ aureliechen:改成肉湯，用肉湯炒菜、煮湯、煮飯(替代水) 03/16 03:22
推 ivysky:發文前，尚請先查詢本板文章。 03/16 14:13