[汀九巧手粵菜-麗都軒] 之前在IG見到好多人去汀九村花樹/汀九灣泳灘打卡 呢個位咪正正在帝景酒店附近？ 我日日都搭車經過，但真係未有機會去漫步/打卡 但係知道帝景酒店餐廳改革做中菜館之後 上次去試過點心下午茶 今次就認真試吓總廚梁文威師傅嘅手勢 在晚市食tasting dinner 梁文威師傅入廚30年 設計菜單時特意加入老少咸宜的菜式 既有酒店中菜嘅巧手精緻，又有傳統粵菜嘅真功夫 #極致晚市套餐 有6道菜及甜品，兩位起 頭盤「品盛」有三味：#純米吟嚷酒香鮮鮑魚、#黑金沙豆腐、#胡麻醬無花果 酒香鮮鮑魚都幾大隻！用到純米吟嚷有日菜feel 黑金沙豆腐就樣靚得來外脆內嫩，好考功夫 #菜膽羊肚菌燉白花膠 是清甜菜膽燉湯加入矜貴大大塊花膠 #花雕蛋白煎元貝玉帶 底下的花雕蛋白超香甜，盡吸元貝精華 #櫻海老海皇焗蟹蓋 又是加入和風元素，入面有足料蟹肉及芝士 #鮮菌翠竹映沙窗 將菇菌料理得像懷石料理般精緻 #鵝肝和牛鬆炒絲苗 食落十分乾身，唔係太似炒飯，似炒牛鬆多d 甜點是 #燉桃膠 養顏滋潤 因為我地三個人食兩個餐，就加多咗3款招牌菜 #日本柚子醋窩巴脆蝦 將大虎蝦加蛋漿炸熟，放在脆窩巴上，淋上日本柚子醋汁，爽口又帶酸甜，很開胃。 #招牌鹽香雞 用三斤重的三黃雞，用粗鹽醃，汆水，風乾，上油皮，步驟繁複。雞皮超脆，很香口。 #荷香花雕滷燉和牛面頰 選用澳洲和牛面頰，加香料與花雕酒，燉4小時後，包荷葉蒸15分鐘。和牛有荷葉香，配料紅蘿蔔又有和牛肉香，味道豐富。 我和朋友去食飯當晚 見到有一組12人街坊（分3檯）食家庭晚飯 酒店級中菜在區內是比較少有 能靜靜地傾計，好過去酒樓 想襯父親節去「麗都軒」？可以睇睇6月18-20日推出的 「型男爸爸．中式套餐」，兩位起： https://www.royalview.com.hk/hk/to-my-perfect-dad%ef%bc%8echinese-set-menu/ 另有6人/12人套餐 #foodie #foodinhongkong #LidoHeen #HongKong #RoyalViewHotel #FathersDay #ChineseCuisine #深井 #深井美食 #深井人 #酒店中菜 #麗都軒 #香港 #帝景酒店 #父親節 #中菜 @royalviewhotel

《小巷七貳 ALLEY72》 @backstreet.72 藏身在鹿港老街裡保留歷史建築的老宅改建空間，新開的日..?美..?歐式鄉村甜點店。 店內很特別的是除了有一張以前時期留下來的拱門改造而成的長桌，還有落地窗邊的高腳座位可以欣賞後院美景！天氣好時還能在後院老樹下的陽傘座位區一邊享用美食，一邊感受、聆聽陣陣微風吹過樹梢的聲音，絕對是放鬆愜意的好去處😌🍃 啊！忘了說，前門的餓鬼井裡有3-4隻可愛的烏龜，帶小朋友去的話他們一定會超嗨😆 ：「把拔！馬麻！尼抗那邊有大烏龜耶🐢！！（指）😯🤩」⚠️雖然️旁邊有人在賣烏龜飼料，但若是看見池子裡已經飄著很多烏龜們吃不完的飼料就請不要再繼續投食了⚠️ 以下是我個人喜歡的72餐點口味與價位（前三項是每次必點！） ·季節水果戚風（葡萄、草莓）$時價 ·焦糖拿鐵戚風 $135 ·鐵觀音鮮奶茶 冰 $80 ·罪惡起司三明治 $85 ·蘋果派對 $165 ·香蕉奶油派 $155 ·波隆那肉醬尖管麵 $190 ·法式瑪德蓮（原味、抹茶、可可）$35 ·傳統英式司康（伯爵茶）$65 啊哈哈好久沒這麼認真打字介紹東西了～上面為了讓你們想像 #小巷七貳 的氛圍有多棒而使出了我國小程度作文能力來撰文，但是一點也不違心！環境空間和音樂都讓人好自在舒服～ 餐點也真的是宇宙霹靂無敵爆炸哇噻哇噻的喔伊細！🤪 如果要形容我個人最愛的戚風蛋糕，只能說奶油口感蓬鬆滑順香噴噴、沒有人工油膩太甜的味道！連好幾位平時不吃甜食的朋友都吃到像個孩子一樣，必須把盤上的奶油刮乾淨吃進嘴裡才肯放下叉子罷休😆 必點必點❗️ 目前這個寶藏店家還在試營運階段，新到連IG打卡地標上都還沒有，我卻已經幾乎嚐遍72菜單上的所有美食，哦齁齁齁～ 送啦！趁著還沒什麼人知道的時候趕快加入鹿港必踩口袋名單，不然之後等人多了會很難拍網美照喔哈哈哈哈哈哈哈哈這裡隨便拍隨便美～🤪 店家很友善哦 在不影響其他客人的前提下，小孩、毛小孩都是可以帶進店內的🥰

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 看景點旅遊請進->@howsaylove - ❤Google評分：4.4顆星 - 😍個人評論：4.5分(台北終於有能跟南部比的蝦仁飯啦！) - 🕵️‍♂️環境介紹： - 乾麵、蝦仁飯、豆干滷味，這些小時候常常出現在餐桌上的各種家常菜餚，隨著年紀一年一年的增長，伴隨著人力成本上升、飲食文化改變的趨勢之下，似乎已經漸漸地失去了從前那股親切而溫暖的餐桌味。今天來到的這間忠青商行，外觀美麗的讓人耳目一新，一看菜單更是令人食指大動，想不到從前天天吃到厭世的家常菜，竟能有這麼可愛的一面。 - 一走進店內，迎接視覺的是右手邊可愛又貼心的四大調料，而鼻腔則被滿滿的辣椒香味佔據，撲鼻的香辣氣息就如同熱鍋上的螞蟻一般耿直的鑽向鼻腔深處，霸氣的要把你的胃口從心裡一股腦拽出來。 - 這麼香氣四溢的辣椒真的非常少見，一問之下才知道原來這辣椒可是老闆融合了西學料理與中菜概念，長時間手炒炒出來的辣椒，要離開的時候我真的恨不得買個三罐回家，光想到這拿來沾水餃就令人爽到快要窒息了。 - 一眼望去，店內空間雖然不大，每個座位卻錯落的井然有序，木質的餐桌配上鐵質靠椅，不僅讓人有種異材質拼接的活潑感，也利用色彩飽和度原則讓顧客將目光與注意力完全的集中在餐桌上，創意有趣又富機能。 - 🤴特色餐點： - 極品好蝦炊飯(小) NT. $45  滿滿一碗浸透著醬汁卻不軟爛糊化的白米飯，上面鋪滿了鮮甜飽滿的蝦仁，與台北的蝦仁飯不同的是這裡所使用的不是火燒蝦而是草蝦，少去了火燒蝦特有的粉質肉感，多了草蝦的紮實、鮮甜、與恰到好處的蝦味，建議大家來絕對要點一碗。 - 另外隱藏吃法，就是點一顆萬惡的半熟荷包蛋，再將萬惡的蛋黃拌上飯裡，只要吃一口絕對會無法停止的中毒，完全沉浸在老闆講究又精確獨到的味覺世界。 - 手切威士忌牛肉拌麵(辣味) NT. $60 與一般選用豬肉燥的做法不同，這裡的拌麵選用的是精選牛肉燥。在台北要找到一碗好吃的牛肉燥可是比登天還難啊!拌著精實不軟爛卻帶有黃麵特殊掛汁能力的麵條一口吃下，醬香、酒香、辣椒香，襯托著牛肉的清甜彷彿一場幾經完美排練的舞台劇，每一段味覺層次都鮮明的在口中扮演著自己獨一無二的角色。 - 綜合滷味(海帶$10、豆干$15、豆皮$20、牛肚$90、牛腱$80) 如果說有一項一定要推薦的東西，絕對是這裡的滷味了。從小有生活在眷村或巷口有間麵店的孩子都知道，麵攤的主體是滷味。這整盤滷味切下來不到兩百五十元，在台北這個物價可比金價的地段根本是佛到出血。 - 椒麻口水雞NT. $90 依照進門的辣椒香與牛肉拌麵一上桌時的香辣炙口，這口水雞是非點不可了。與一般印象不同，這裡的口水雞辣度適中，對於愛吃辣的人來說可能是微辣程度。撇除辣度，花椒的麻香是一點不少 - 忠青炸排骨NT. $90 這塊炸排骨，絕對吊打台北市大半專賣排骨飯的炸排骨。肉質軟嫩中帶有中式調味經典的醬香、調料辛香，甚至完全沒有台北豬肉容易有股豬腥味的問題。放涼後盤底一滴油都沒有，麵衣也緊緊乾爽的與排骨本身齒頰相連，這種功力可能給我十年都還不一定炸得出來，下次來我一定再點一次! - 濃厚雞白湯NT. $60 吃飯、吃拌麵怎麼能有不喝湯的道理，一碗好湯能讓一頓餐飯上多少檔次真的不是言語能說明的。有時候麵好，但湯像是味精水那真的是讓人扼腕。這碗雞白湯濃縮了大量雞汁，香醇的風味與濃厚的質地，沒放兩分鐘就可以看見上面結了一層膠質，堪比做豆皮用的豆漿還要濃。 - 又鹵又炸的豬血糕佐花生粉NT. $40 | 南部阿姨的手工香腸NT. $35 - 雞汁鹽水燙青菜NT. $35 | 古早味冬瓜茶(一瓶) NT. $30 - 在這個速食、低薪的年代，還有人願意用心的把食物的每個細節照顧的無微不至，說實在吃在嘴裡是讓人非常感動的。忠青商行無論從包裝、調味、產品品質都是一等一的傳承了老闆與老闆娘來自上海、廣東的精緻餐飲文化，再將這樣令人敬佩的精神延伸到了各種懷舊傳統美食之中，創造、承襲了專屬於台灣的特色美食。如果說有些美食一輩子絕對要吃一次，以這個標準之於忠青商行我會說，請至少一個月吃一次XD - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：#忠青商行 🔍地址：台北市中正區青島東路6-1號號1樓 🈵電話：02 2356 0008 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #台北美食 #台北好食 #美食推薦 #美食 #中西區美食 #台灣美食 #台北美食地圖 #吃貨 #美味 #吃貨人生 #吃貨日記 #台北晚餐 #晚餐 #台北必吃 #台北食記 #午餐 #臺北 #臺北美食 #台北午餐