【台南大調查】第一屆｜只能「選一家」台南🥙「包子店」大調查結果。 第一名是超人氣西門路四段，藏在巷子內的瑞香包子；第二名是黃記古早味肉包，但黃記有四家分店，由於不是每個人都有標分店名稱，就綜合在一起囉。第三名則是在地60餘年老店克林台包，不僅僅是觀光客，台南鄉民們給的票數也很高喔！接著還有晴天包子、萬川號餅舖、大同包子店等店，完整清單可以參考一下文末的【台南鄉民推薦包子店總清單】。 這裡站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。 故本次導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。 本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。 本排行為： Ptt台南板 @tainanlohas @lohasplayer @iammmmustard @halu_chien @2y_mei @kuxyan @do.tainan 2021/7/9之台南大調查留言彙整 第二屆開始會分為： 1. 累積總票數（各屆累加） 2. 單屆票選冠軍 【台南鄉民推薦包子店總清單】 瑞香手工包子 黃記古早味肉包 克林台包 晴天包子 萬川號餅舖 大同包子店 大菜市包仔王 祿記包子 明新食品 城記包子店 三官路手工包子饅頭 大道包子店 永合香餅舖 玉梅鮮乳包子饅頭 同心包子 包子王 可味包子饅頭專賣店 阿賜手工包子饅頭 本原鄭家包子 客來福包子饅頭店 穀田包子饅頭店 鬍鬚伯包子店 大基師手工包子饅頭 小寶手工包子饅頭店 包工坊 沈家莊包子饅頭 松香餅鋪 祥記天津肉包 貓舌頭小籠包 上海好味道小籠湯包 小正包子饅頭 台南道地古味 禾森古早包子饅頭 安平平安包 林 古早味蓬萊肉包 阿妙手工饅頭 活力源包子饅頭店 草包生煎 黃肉包（新化） 蓉包包 閣再來包子饅頭 歸仁黃昏市場 灣內小寶包子店 包子包 包子饅頭專賣店 #樂活台南 #樂活玩家 #tainanlohas #tainan #tainanfood #lohasplayer #台南 #美食 #台南美食 #旅行 #台南旅行 #旅遊 #台南旅遊 #好吃 #台南好吃 #美味 #台南美味 #打卡 #台南打卡 #文青 #樂活台南夯議題 #台南話題 #台南大調查 #台南小知識 #包子 #台南包子 #包子店 #台南包子店 #肉包 #台南肉包

照片：老上海包子 記錄：最近follow到的熱門上海包子店，位在我很久沒來的永春市場，聽聞是和上海師傅學習的，有販賣一些比較特殊的口味，比方一個55元的日本和牛肉包(和蘭亭合作的)，前一天打算預訂...詢問後得知已經預約到一週後，哇咧只好放棄~😓 以這家麵皮的發酵嚼感與香氣等，某種程度上是一時之選，也就是說~如果已經嘗試過數家上海包子，甚至有的讓你覺得特別美味，那倒不用專程前來，屬於有路過可買，鮮肉包是帶汁蔥肉餡，我仍是要投給桃源街三味香一票，姑且不論待客態度，三味香包子的細緻度明顯勝出不少。 泡菜包子倒不錯，可能是因為泡菜有汁液，所以更顯滑潤，但並不因為包了泡菜，使得內餡變得水水的，而且這僅是微酸微辣，順口且不蓋過肉味，若有來更覺得可買這款吧。🤔 菜餡包子(韭菜、酸菜)與眾多店相較之下沒有特別突出~但也不會差，這讓我想起一家餡料蠻好吃的店，古亭三六九。 #三高sir #銅板美食 #小吃 #市場美食 #包子 #中式 #台北美食 #taipeifood #信義區美食 #foodblogger #foodpost #foodphotography #foodie #foodporn

一碗淡豆漿 - 這幾天重讀《最後的貴族（往事並不如煙）》，想起許多關於外公外婆的往事。 - 外公本來是上海某銀行家的公子，小時候家裡家裏有許多傭人，幫他洗臉、換衣服，伺候他吃飯，還能學英語，可以說是不愁衣食。然而上海不久就爆發戰爭，家裡年紀稍長的人都逃到國外去，就剩下小小的他，被送到附近小小的村子去。 - 日子肯定不及以前寬裕，但也足夠生活，跟外婆一起建立一個小小的家，養著五個小孩，直到文革爆發前。 - 大資本家的後代、會講英語的知識分子，當然逃不過被鬥的命運，好不容易把上海老家的珍貴事物藏好，卻沒能逃得過肉體跟心靈上的糟蹋，被遊街、被關進勞改營，不知道他是忘了還是不想再提了，他常說比起許多人的下場，自己已經算幸運了。然而，除了People’s Republic of China之外，我也似乎沒聽過他講其他英文句子或單詞了。 - 外公很愛外婆，幾十年如一日的幫她買早點，外婆吃素包子、淡豆漿，無肉不歡的他當然要吃肉包子、鹹豆漿。每次回去看他們，我都會跟外婆聊天聊到深夜，外婆有時候會委屈的說外公怎樣待她不好，大部分情況是撒嬌，真的受委屈的情況也是有的，一個被服侍慣的公子哥兒，有點大男人也無可口非吧？ - 外婆去世後，外公每晚睡覺都會不自覺的嚷著外婆的名字，聲音好虛弱也好淒涼。明明健步如飛的外公，就在那時候忽然變得蒼老、衰老。 - 「我一直以為人是慢慢變老的。其實不是。人是一瞬間變老的。」 ——村上春樹 - 外婆離開的第四十九天，我們又回鄉做法事，外公的精神已經大不如前了。我們陪他去那家包子店吃早餐，點餐後發現淡豆漿變成了甜豆漿，外公大怒，罵了老闆一頓：「我要的是淡豆漿！」媽媽覺得外公好失禮，道歉後就連忙陪他回家。 - 那是外公最後一次吃那家包子了，也是我們三個最後一頓一起吃的早餐。其後的兩星期間，外公急病進了醫院，走了。走之前跟媽媽說：「我去找你媽媽了。」 - 看著章詒和描述康有為女兒康同璧老太太的言行，我總會想起外公，一個固執、可愛、饞嘴，卻帶點脾氣的善良老人。大概那天他之所以如此生氣，是因為有人搞錯了他親愛的妻子每天必喝的淡豆漿，也是因為他感受到這世界上已再沒有篤定的事，或許他甚至已經有別離的預感。 - 我總說外婆是我見過最美最善良的人，然而外公又何嘗不是一位值得尊敬的人呢，今天寫這篇，還他一個公道，希望他不要再吃外婆的醋。 - 每次看Up我都會大哭，大概是因為電影中的老伯伯無論是外貌還是性格都好有外公的影子。 - 點播《奇妙能力歌》：https://youtu.be/p0GPJbdKhCw