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⏱住宿券使用日期：2021/5/1~2022/6/30　​
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#兒童天地 #小資親子的最好選擇​
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📍住宿券使用日期：2021/5/1~2022/6/30 ​
*週六+800(今年6/30前入住不加價)、暑假週六+1200*​
✅ 兩人成行 or 兩大兩小（未滿 12 歲）適用​
✅ 免費升級【溫馨家庭房】乙晚​
✅ 百匯自助早餐 2 大 2 小​
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✅ 平日入住升等【全新星悅尊榮家庭房】or 【兩大兩小分享餐（菜單參考如下）】二選一​
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⏩天悅分享餐菜單參考（實際以現場為主）​
【喜悅食堂 A 套餐】​
冰晶油雞、梅乾小封肉、富貴蝦球、櫻花蝦炒高麗菜、香菇燉雞湯、芝麻花生捲、白飯​、招待特調果汁1壺/熱茶/水(三擇一)​
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【喜悅食堂 B 套餐】​
煙燻雞腿、筍乾小封肉、麻醬鮮蝦球、開陽炒白菜、翡翠瑤柱海鮮羹、水果、白飯​、招待特調果汁1壺/熱茶/水(三擇一)​
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義大皇家｜一泊一食 $3,999​
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📍住宿券使用日期：2021/5/1~2022/6/30 ​
*週六+1000(今年6/30前入住不加價)、暑假週六+1500*​
✅ 兩人成行 or 兩大兩小（未滿 12 歲）適用​
✅ 免費升級【雅緻家庭房】乙晚 ​
✅ 星亞自助早餐 2 大 2 小​
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👇#今年6月30前入住加碼贈送👇​
✅ 平日加贈$1,000義大世界購物禮​
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#如何使用​
1⃣先打電話給天悅/皇家預訂想要入住的日期​
📞天悅：07-6568000、📞皇家：07-6568158​
2⃣拿到住宿券後再打電話給飯店 #補住宿券號 即可享優惠​
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【🥂💋魅力海鮮之旅】
海鮮味力自助餐搜羅多款美味海鮮，🌈任食美國生蠔最為矚目，專人即時開殼，保持新鮮狀態。吧枱上有龍蝦、松葉蟹腳、大蝦、藍青口及翡翠螺等，😇🥂大快朵頤。

🦪蠔身有半隻手掌大，肉身白滑，滑嫰可口，鮮味透心。龍蝦肉質結實，以匙羹品嚐蝦膏，充滿鮮甜味道。🦀長蟹腳的一絲絲蟹肉，細嫰柔順。

還有沙律和冷盤: 蟹子三文魚慕絲、火腿涷肉拼盤等，三文魚醬慕絲香甜鮮味，加上卜卜脆蟹籽，清新細膩。😍最矜貴是魚子醬，魚卵豐腴在口中慢慢散發，大飽口福。

即席切肉區有蜜汁燒火腿、🔥燒美國肉眼，入口軟腍、黏牙，沾上燒汁，香濃肉汁加倍升華。鐵板燒區有: 鵝肝、羊架、炒牛肉粒及肉腸等，羊架肉質粉嫰，帶著微巧的羊羶味，最愛鵝肝，咬下去油香四溢，🌸油花齒頰留香。

䁔胃的天山雪蓮果燉螺頭湯，綿軟的螺頭肉，啖啖甘甜。黑松露蟹肉忌廉湯，👅先拌勻一絲絲的蟹肉，細滑中帶松露幽香。酥皮帶子湯充滿驚喜，充滿牛油香氣，充滿滑溜帶子和蝦肉，美味吸引。

熱食的選擇繁多，龍蝦伊麵彈牙煙韌，蝦肉爽彈，每條麵掛滿輕柔忌廉汁。✨黑松露三文魚入口軟嫰，細膩吸引。紅酒燴牛肉輕鬆切開，柔軟多汁，🎁深褐色醬汁香濃肉汁細膩。

🎉馬卡龍入口鬆化，夾著甜美草莓及芒果果醬，清甜而不膩。甜品款式很多: 德國芝士蛋糕、椰子慕絲蛋糕、Tiramisu等，芝士蛋糕芝味濃郁，❤️順口綿彈。甜品櫃裏有七彩繽紛的甜點，想把全部吃完。

最後是任食Movenpick及Dreyer’s雪糕，即製梳乎厘是必試推介，空氣感十足，🤩軟彈質感慢慢沁出橙香，清新誘人。熱燙豆腐花，滑不溜口。把水果沾上朱古力噴泉，是今餐的完美句號。
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🏡餐廳: 紐約紐約餐廳
🍴地址: 天水圍天恩路18號嘉湖海逸酒店第二座大堂

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《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子，吃完走著走著看到有賣糊辣湯的，便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年（652年），為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的，登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。

中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭，肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。

西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢？

那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑，往哪學。然後經過多次實踐後，再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。

熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝，型態各異，五花八門。僅餃子封口的做法，就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃，比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡，就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃，在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。

西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂，從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味，到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮，還有時令蔬菜、新鮮水果，應有盡有，都可以成為餃子的餡料。

而根據不同的季節，西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」；夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」；秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」；冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。

在口味上，不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃，還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃，甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。

餡料的製法，也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華，集四方餃子之大成。

西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外，還有德發長餃子館和光華餃子館。

那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。

1984年，在借鑒同行經驗，研究大量史料與民間典故之後，它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類，包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。

舉豪華餃子宴的菜單為例，先上進門茶三炮台，接下來是白瓜子，酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果；蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果；然後是一花拼龍鳳呈祥；八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後，就進入主題餃子了。

餃子宴的主角餃子的部份分為四組，每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃，插一湯為高湯狀元小餃；第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃，插一湯為山楂奶酪；第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過，由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤，因此就沒有湯品了。

所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時，因為沒有御膳伺候，廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉，然後加調味料拌成餡，包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子，再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋，把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄，加上銀白色的小餃子，相映成趣讓，慈禧吃得是讚不絕口。於是，後來慈禧離開西安回北京時，就把這位廚師也帶回了宮中，而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。

另外再介紹個海鮮餃子宴，四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁；然後直接是一花拼的百鳥朝鳳；八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組，分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃；第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃；二組之間插一湯珍珠翡翠湯，二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴，嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足，出來看著被雪點綴著的西安鐘樓，甚美 ~

#西安餃子宴 #百年飯桌

延伸閱讀：《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎？吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃：陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-