【歷史上的今天0630】翡翠水庫竣工 翡翠谷、濛濛谷再見｜紅毛城重歸中華民國

圖／聯合報系資料照

✍️1980年6月30日：租借給英國的淡水紅毛城，於這天重歸中華民國；英國前駐淡水領事館，是前清政府於1867年永遠租予英國，1972年業已關閉，臺英雙方完成法律手續交還中華民國。

✍️1987年6月30日：臺北翡翠水庫舉行落成典禮，行政院長俞國華蒞臨剪綵，歷經8年工程終於竣工；為維護水源品質，水庫不開放民眾觀光，並加強執行防制水源汙染、水土保持、防止濫墾等。

翡翠水庫的溢洪道，採8座弧形閘門控制溢流直落式，也與我們熟悉的石門水庫不一樣，水庫興建耗費近115億元，壩頂標高172.5公尺、長度510公尺、寬度7公尺。

翡翠水庫建設係1971年構想，當時沒有急迫的需要，是預估20年內人口增加率，毅然決定興建；美國國務院墾務局專家來臺勘查及協助審查計畫，1979年公告興建到集水區遷村，歷經重重波折。

集水區也淹沒北勢溪著名的翡翠谷、鷺鷥潭、濛濛谷、太陽谷等年輕人的戲水聖地，青春記憶一去不回。

依計畫，翡翠水庫落成後大臺北地區的數百萬居民，常態下可充分供水至2030年。
（影片來源：聯合報系資料庫）

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從台北開車不到一小時的車程，便可從繁華的都市來到質樸的小鎮石碇。這裏是水源保護區，境內的翡翠水庫是大台北居民的主要用水來源，石碇又有「山城」之稱 。好山好水不單孕育出好味道，歷史的沉靜更為這個小鎮帶來迷人的魅力。

早上沿着蜿蜒的山路，筆者探訪一位製作手工麵線的職人，他隱居在石碇的深山裏，以優質山泉水與遠離塵囂的山林環境，曬出一幅幅撫慰脾胃的「山水畫」。他就是「許家麵線」的創始人許仁評先生。住在山裏的許老闆笑起來純樸真誠，做麵過程卻專注得迷人。麵粉、水、鹽與陽光，簡單的原料能成就純樸的幸福滋味，卻講究一點也不簡單的職人技巧。和麵、滾麵、繞八字、拉麵、曬麵，全神貫注磨練出麵團的韌性，雙人協舞交織出雪白細絲。

近年來，許老闆的「麵人魂」不斷探索新方向，使吃麵成為難忘的體驗。「許家麵線」開辦手作麵線體驗活動，遊客便可親自製作自己的麵線，經晾曬後再自己包裝、帶回家，品嚐自作的獨特滋味。許老闆更設計半戶外空間讓食客享受流水麵線的樂趣，麵線Q彈滑口，搭配清爽醬汁，大人小朋友都喜愛！

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