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< 祈求和慶祝豐收的「臘八節」 | 五穀豐登｜23 >

據記載，臘八節最早源於中國古代的臘祭。
五穀豐收時，人們便會舉行報謝典禮，
顯示了古人對天地萬物的敬畏之心，敬天敬神。
臘八節除了祭祖敬神外，原來還有不同的文化意義。
當中的儀式習俗也十分多樣化。

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中國自古就重視農業，每當農業生産獲得豐收時，古人便認為是天地萬物諸神助佑的結果，要舉行慶祝農業豐收的盛大報謝典禮，稱為「臘祭」。臘祭儀式結束以後，古人要進行宴鄉活動，用新産的黍糜做粥，大夥聚餐，歡度佳節。後來的臘祭發展成以祭祀祖宗為主的節日。大概到南北朝時期，才將農曆十二月初八定為臘八節。

　　據説，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為「佛成道節」，寺院都要煮臘八粥祭佛，後來成為民間習俗，以示五穀豐登。臘八粥又叫佛粥。最早是寺院煮，後來民間也做臘八粥，甚至朝廷也做臘八粥，以贈百官。臘八粥的棗寓意「早」，栗寓意「力」，就是早下力氣，爭取明年五穀豐收。要把臘八粥做得稠一些，粘糊糊的，粘是「連」的諧音，意味著連年豐收。臘八節正是隆冬季節，天氣寒冷，俗話説：「臘八臘八，凍死叫化。」舊時，地主為了表示對長工的仁慈，過了臘八節才行辭退，臨走時，還要贈送幾個臘八糕。

～臘八節的習俗～

　　祭祀：臘八節除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源於古代的儺(古代驅鬼避疫的儀式)。史前時代的醫療方法之一即驅鬼治疾。作為巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗，今在湖南新化等地區仍有留存。

喝臘八粥：中國人喝臘八粥的歷史已有一千多年，最早始於宋代。當時每逢臘八這一天，朝廷、官府、寺院都要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賞賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，闔家團聚在一起食用；還在親友鄰裡之間相互饋贈，以示祝福。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘「的意義。

　　臘八豆腐：「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特産，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作「臘八豆腐」。

　　翡翠碧玉臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。據説這臘八蒜還有些來頭，臘八蒜的蒜字，和「算」字同音，近年關了，各家商號要在這天把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚。但是快要過年了，中國人總講個面子和彩頭，於是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣：年關了，一年的債務該清算清算了。北京有句老話説：「臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢。」用臘八蒜當作催債提示，以示忌諱，回避這個算賬的「算」字，其實欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關，街巷衚同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。因為賣臘八蒜得吆喝「臘八蒜來！」欠債的人聽見吆喝心裏不舒服。所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個年怎麼過。
　　泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，那蒜瓣湛青翠綠，如同翡翠碧玉。蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。

　　煮「五豆」：有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和米、豆(五種豆子)同煮。據説，臘八人們吃了「雀兒頭」，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種「五豆」，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象徵連年有餘。

　　臘八面：中國北方一些不産或少産大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

　　吃冰：有的地方臘月初七夜，家家都要為孩子們「凍冰冰」。在一碗清水裏，大人用紅蘿蔔、白蘿蔔刻成的各種花朵，用芫荽作綠葉，擺在室外窗臺上。第二天清早，如果碗裏的冰面凍起了疙瘩，便預示著來年豐收。再把冰敲成碎塊，據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　臘八粥喂樹：臘八粥在民間還有巫術的作用。假如院子裏種著花卉和果樹，用刀、斧砍破樹皮，將臘八粥糊入斧痕稱之喂樹。這樣來年樹就可以多結花果。民諺曰：「砍一斧，結石五，砍一刀，結十稍。」反映了人們期盼豐收的心願。

資料來源: 維基百科、中國華文教育網、在線漢華字典網
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#歷史 #文化 #故事 #農業 #臘八節
～專題推介，盡在知史～
《回到秦時》
http://www.mychistory.com/?uid=0.4.16.0&page=3

今天沒思考脫口對一位女性朋友說：「妳臉書的照片很難看。」說完就立刻後悔了，因為她是一位心很美的朋友。

愛美是女生的天性，於是有人飛到日本打胎盤素，到法國打活細胞，到歐洲打羊胚胎，跨海尋求各式各樣的抗老秘方。林志玲的嬌、候佩岑的甜、美得神采動人、美得艷光四色。美女總是大家喜愛的，但是外表美只是一顆鑽石，內心美才是寶庫。

真正的美女，會讓男人的字典發生恐慌的。

有一年美國小姐決賽，為了讓節目內容更緊湊，竟決定取消佳麗們的「才藝競賽」，引起美國各界譁然。

「美」是由外表與身材來定義嗎？沒有內在的女人美嗎？選美，是將女人物化；不管才藝，是將女人醜化。

美，是一種生命的態度。

第一、智慧美：青春是世上最不耐久藏的東西，紅顔彈指老，刹那芳華。淺笑嫣然終將雞皮鶴髮，美麗是短暫的，只有智慧的光亮是永久的。蘇小小用智慧點燃了泠翠燭，讓李賀為之傾倒；張忠謀的太太張淑芬六十歲了，張忠謀說：「在我眼中，她仍是一個美麗姑娘。」張淑芬美在何處？她常利用假期去親近寺廟，在荒山僻野，寺院鐘鼓的環境中，每天清晨念經，白天坐在山上的石頭上，靜思自己生命的渺小，這種美，美得令張忠謀屏息。

用知識美容的女人最美。
　　
第二、氣質美：翡翠瑪瑙加迪奧、ＬＶ加上ＳＫ2、一身的寶格麗，這樣的女人，你記得她長得什麼樣子嗎？女性習慣以化粧美化外表，這種人工美不耐久藏。女人最美的化妝是氣質，是感性與理性皆真、靈性與知性皆善的氣質，這種氣質美才是香水，灑向別人時，自己的手也芬芳，比香奈兒還香。

氣質，最美的化妝品。
　　
第三、心靈美：臉孔俏是美、身材好是美、笑容燦爛是美、但真正的美是心美。心美的女人會釋放出一種動人的容顏、一種柔美的姿態、一種靜定的貞好，讓你打從心中升起好感，這種美，動人心弦，難以言喻。

心美，才是除胎班的雷射。

第四、文靜美：有一個故事是這樣的：妻子正在廚房炒菜，丈夫在她旁邊一直嘮叨不停：「慢些。小心！火太大了。趕快把魚翻過來。快鏟起來，油放太多了！把豆腐整平一下。哎唷，鍋子歪了！」
「請你住口！」妻子脫口而出，「我懂得怎樣炒菜。」
「你當然懂，太太，」丈夫平靜地答道：「我只是要讓妳知道，我在開車時，妳在旁邊喋喋不休，我的感覺如何。」

文靜，讓女人美得更誘人。

第五、談吐美：莎士比亞一生最怕嘮叨的女人，他說：「女人若肯制止說無意義的話，她們就可免去一半的憂慮。」這段話不是要女人不說話，而是說「有意義」的話。女人的談吐往往反應內心深處的自我，從端莊矜持中，展現清雅秀逸，從溫柔敦厚裡，得見靈氣縈迴；福由心生，美麗不在明眸皓齒，而在眸齒之間流動的神韻與話語。

綉口一開，美醜高下立判。

第六、樸素美：真正的美女，是「其質至美，物不足以飾之」，女人的美，靠的是氣質，不是名牌，全身珠光寶氣反而模糊了真正的美貎。潑墨淡雅並不輸給匠氣塗抹、簡單勾勒也可以大氣磅礡，想想「空山新雨後」，將一切都洗淨，那種「清泉石上流」的美麗。素淨之美，才是最動人的風景。

簡單就是美。
　　
第七、健康美：女子網球沙拉波娃成為全球「美」的標誌，她的美不在臉孔，而在混身散發迷人的健康光彩。高矮胖瘦不要緊、年紀大小沒關係、健康明朗最重要，林黛玉美貎動人，卻紅顏薄命。健康不但是身體上的，更是心理上的，是從自信中產生的勇氣、是從樂觀中激發的韌性、是從熱情中燃燒的毅力，這種健康，美的極致。

健康，讓美在運動。
　　
第八、風儀美：白居易在〈長恨歌〉中說：「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」，形容女子舉手投足間風儀美的魅力。每次看德蕾莎修女的照片，臉上濃而密的皺紋好美。　

風儀，在溫婉從容的舉手投足。
　
網路上看到年青人之間流行的一段話很有意思：「有一種高低叫勢力。有一種長短叫是非。有一種大小叫心胸。有一種寬窄叫眼光。有一種貧富叫閱讀。有一種圓缺叫緣份。有一種胖瘦叫天意。有一種前後叫整型。」女人不要勢力眼、不搬弄是非、心胸開闊、眼光寬大、喜好閱讀、相信緣份、不縈懷胖瘦，那麼不用整型，就是最美的女人。

談起女人美，就會想起玫瑰花瓣和雨絲、想起美夢和纏綿的詩，想起月亮與星光，想起流水與楊柳，因為女性有一種柔美的特質，這種特質是由智慧、氣質、心靈、文靜、風儀、樸素、健康、談吐所建構。

世上沒有醜的女人，只有一些不知讓自己變得美麗的女人。

#邵仲衡 曾經離開娛樂圈廿年，轉行做建築及越野車生意，五年前無綫重播經典神劇《 #大時代 》，勾起觀眾的集體回憶，亦造就了機會予他復出幕前；做生意多年，邵仲衡早已生活無憂，大可過退休生活，不過他覺得現階段是他演藝生涯最享受的日子，沒有經濟壓力，尚有體力去應付拍攝，令他覺得重拾活力。全文：https://bit.ly/3n9K3Gx

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