為什麼這篇翁記水煎包菜單鄉民發文收入到精華區:因為在翁記水煎包菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者goodcutecat (dora)看板Japan_Travel標題[食記] 東京Ritz-Ca...
店 名:TOWERS @Ritz-Carlton Tokyo
地 址:45F, Tokyo Midtown 9-7-1 Akasaka Minato-ku
營業時間:07:00-10:30、11:30-16:00、17:30-22:30
推薦食物:五菜套餐
最低消費:單點2000~3000日圓起跳
官 網:ritzcarlton.com
造訪日期:2023/03
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/356144284
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Tokyo Midtown 六本木中城,是東京都內高樓群最密集的幾個區域之一,多年前來過,對
於頂樓的瞭望台能夠看到夜晚璀璨的東京鐵塔驚艷不已。
從地鐵站出來,晴朗的東京藍,讓六本木的玻璃帷幕看起來相當和諧。
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這裡聚集了不少商辦、店家,也有美食街、三得利美術館 (Suntory) 等等。不過我們的
目標是角落的 Ritz-Carlton。
其實 Ritz-Carlton 的入口在這個廣場裡並不好找,我們一度找錯大樓,幸好有善心的櫃
台人員幫我們指路。面對這棟大樓的左手邊,
看到這個白色簡潔的 Ritz-Carlton 字樣,就是了。
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Ritz-Carlton,較廣泛的中譯為「麗思·卡爾頓」,品牌的故事始於瑞士酒店業者塞薩·
萊茲 (César Ritz),他在酒店業界素以「酒店業的國王」聞名。巴黎的麗思酒店和倫敦
的卡爾頓酒店在他的管理下,重新定義了歐洲的豪華住宿。Ritz-Carlton這個名稱的專利
幾經轉手,北美的酒店們開了又倒、倒了又開,1983年由William B. Johnson買下,成為
具有跨國連鎖性質的公司雛型。但因財務問題,最終1998年由萬豪國際以近四億美元的金
額陸續收購。目前分布於37個國家、近百間旅館,由於極度的高貴華美,有「全世界的屋
頂」之稱。其座右銘為「我們以紳士淑女的態度,為紳士淑女們忠誠服務」。
入口雖難找,不過一進來就有種遠離塵囂的氛圍,隨著和緩的木紋色慢慢往走廊裏面推進
,順著 Hotel Main Lobby 的指標右轉才到達梯廳。直上45樓,就能看到非常挑高的大廳
。
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和東京許多飯店一樣,Ritz-Carlton 的設施和客房都集中在高樓商辦最頂端的幾個樓層
。我們這次在東京住的丸之內大都會飯店也是這樣的。
Ritz-Carlton Tokyo 位在這棟大樓的第45-53層,所以要從1樓搭電梯到45樓的
Ritz-Carlton大廳。
電梯按鈕的選擇也不多,不囉嗦直達45樓,有種要去101賞夜景般的期待感。
Ritz-Carlton 的大廳。相當挑高,周圍以大面積的木紋和石紋來裝飾,是難以視覺疲勞
的配色。大廳還有水池、花盆,甚至一小株櫻花,散發日式的禪意。
走到底是Check-in的櫃台,同在45樓的還有高級法式料理 Azure 45、高檔下午茶 the
Lobby Lounge,以及面向西側的 the Bar。
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西側才看得到富士山,不過可能怕西曬而把窗簾拉起來了,有點可惜。我也不好意思過去
拍。
我們提早來了,Towers的服務人員請我們稍候,等候的時間被允許在Lounge拍照,也很棒
。
Lounge 是面向北方的風景,裡頭有非常精緻但也相當昂貴的甜點盤。看著貴氣的日本女
孩們在這裡社交、拍照、打卡。
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登愣!接近晚餐的時間來,可以拍到日夜轉換之時,整個東京被夕陽抹上一層黃澄澄的色
調。從最靠近我們的檜町公園,一路延伸到畫面中央盡頭的千代田區皇居、晴空塔。
港區的高樓密集度也是不錯。這次東京自由行,正好把東京各區的高樓群夜景一一打卡。
例如新宿都廳的南展望室 (這個還免費!)、東京車站丸之內的大都會酒店住宿、澀谷人氣
網美景點Shibuya Sky...ﴊ
空拍元赤坂綠色屋頂的迎賓館,同時也是日本皇室的赤坂離宮。
剛拿到Samsung S23U就帶去日本拍,效果相當不錯,尤其是高倍潛望鏡的部分。
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在Lounge玩一個自拍,沒想到皮孩說什麼都不肯入鏡,硬是要將身體往外撇。
Ok! 時間差不多了,總算可以入場了~ 原則上Ritz-Carlton的餐廳dress code都是smart
casual,意思是不要太隨便的短褲、拖鞋即可,不一定要西裝筆挺才能走進來。
進門的時候,服務人員在這裡請我們脫外套,她協助幫我們收到一個暗房的衣櫃裡。
不愧是Ritz-Carlton的餐廳,接待的門廊就使用了這麼多的空間。畫面右手邊的長廊就是
我們要進入餐廳的路線。
這裡嚴格上來說不是Towers餐廳,而是Ritz-Carlton的點心店La Boutique。
咖啡機背後就是東京高樓景觀,真是舒適的工作環境XD
Ritz-Carlton貴為國際級酒店,即便我的日文不輪轉也是完全ok的,這裡就有一位西非來
日本工作的小哥,可以用流利的英文溝通。
桌距不會太擁擠,不一定要靠窗,每個位子都能有高樓景觀餐廳那種漂浮在雲上吃飯的錯
覺。
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從Towers再往裏走,就是另一間餐廳Azure 45了,可以明顯看到桌距更寬敞些。服務人員
很友善,讓我不是用餐的顧客也可以拍照。
Towers在一大早的時候是Ritz-Carlton住客的早餐空間,這個很有早晨自助餐意象的半開
放式廚房就一路陪伴著我們吃晚餐。
某張桌子上已經擺好了花束,果然Ritz-Carlton是一個適合求婚或者慶祝的地方XD
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非常幸運,我們被安排在靠窗的角落,可以欣賞兩面的風景。
從這個角度,視線貫穿Towers入口的長廊,可以一直看到Lounge,然後看到the Bar。
挑高的天花板上也有藝術品雕飾。
Wow! 訂位的時候我有說會帶小孩同行,不過看到桌面上被擺了蠟筆、空白圖畫紙和兒童
餐具,還是不由得驚喜起來。
後來我才知道,為兒童準備小小的遊戲,或者找點事情做,在歐洲其實並不少見,但在亞
洲的五星,無疑是一種宣示:「Ritz-Carlton這兒是親子友善的,爸媽不用害怕帶小孩子
來高檔餐廳!」
皮孩有地方可以揮灑創意的時候,都是很高興的。
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空白圖畫紙也暗藏玄機,翻面過來就是兒童專屬的菜單。只能說不愧是Ritz-Carlton,即
便在日幣貶值的當下,一碗麵要價400多台幣也是很驚人的。
皮孩迫不及待要翻回正面畫畫,幸好爸爸我想到用手機翻拍菜單,再慢慢看哪個品項適合
給他吃。
除了皮孩的部分,還有放置口罩的小信封袋。足見Ritz-Carlton重視細節的部分。
在點餐前,先送上餐前麵包,走的是法棍那種偏硬的路線,搭配香草奶油和橄欖油。
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服務人員在我們桌邊立著大塊的紙板來說明菜單,其實我來之前都已經看過了XDD
Towers的套餐分為兩種,
Menu Towers 包含四道菜: 冷前菜、湯、主菜與甜點。要價¥12,200。
Menu Bistronomy 包含五道菜: 冷前菜、湯、雙主菜與甜點。要價¥16,500。
蠻有意思的,每道菜又在底下偷偷寫了單價,那無腦選的話,每個步驟都選最貴的即可XD
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翻過來則是單點的菜單。一些簡單的湯、前菜也都有,烤肉、義大利麵還有漢堡、三明治
等等。如果只單點的話,應該可以在每人一萬日圓內買單。
我們吃四菜套餐及五菜套餐各一客。點餐後,服務人員會把菜單撤下,等菜的空檔,就是
我狂拍高樓景觀的時候。
這個角度最盡頭是東京灣,前面就是我們下午才去過的台場。台場有許多室內親子景點,
例如日本科學未來館,有空可以去走走,將天文、理化、生物以有趣的方式呈現。
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晚霞漸漸在東京上空的天際線散去,有不少樓房華燈初上,尤其是十字路口附近樓房的霓
虹燈廣告。
轉過頭,皮孩正在完成他很有想法的著色。
另一款麵包,同樣是法棍系列,搭配奶油。
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冷前菜
鰤のタルタル
¥ 4,800
Towers的菜走一個類似法式分子料理,但又不失日本元素的和洋混合風格。組合鰤魚生肉
塔塔、辣根奶油、蕪菁、柚子和魚子醬。目前最新的菜單已經把鰤魚換成鯵魚了。
鰤魚生魚碎的魚鮮味融入底下果凍狀的柚子醬裡,上頭的奶油提供綿密口感的同時也透著
些許奶香。底下有紫蘇醬襯托,讓人彷彿不斷在日本及法國間來回游移。
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冷前菜
パテアンクルート
¥ 4,200
另一道套餐的冷前菜。「パテ(pâte)」一詞的語源是義大利語的「パスタ(pasta)」,意
思是「練成麵糰然後固定起來」。
這道料理很可能起源自中世紀,雖然整體構成簡單,就派皮和餡料,但在製作過程中要注
意外部的派皮要保持酥脆、內部的餡料要能夠濕潤,因此需小心避免過度加熱。演變至今
,餡料的食材也各種各樣,且在派皮的頂部會注入某種類型的肉湯凝膠。
Towers的酥皮肉醬派,裡面填了鵝肝和半生的肉,有點salami的那種韌卻軟的口感。醃製
紅蔥頭微微嗆辣,覆盆子果凍又提供酸爽的味覺跳躍。
被安排在角落位真的是太爽了。老婆沙發後方的背景就是千代田區的皇居,以及晴空塔。
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兒童餐
溫かいうどん
¥ 2,000
雞肉、玉子燒、昆布、蒲鉢共組的湯烏龍。
「蒲鉢」也稱為蒲缽,是一種傳統的日本食品。由魚漿製成長方形塊狀,通常以魚肉、澱
粉和調味料經過攪拌、蒸煮和冷卻製成。蒲鉢可以直接食用,也可以用於烹飪,例如切成
薄片作為壽司或其他料理的配料。
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要說Towers,或者整個Ritz-Carlton的景觀有什麼美中不足的地方,大概就是這裡。明明
位在港區的六本木,
視野很好,在將暗未暗之時,陸地與海洋可以明顯看得出差別,從而有遠近、高低落差的
層次感。
不過!!近在咫尺的東京鐵塔,只看得到其中一隻腳XDD 隔壁增上寺的廟宇屋簷還是相當
清楚。如果讀者的目的是為了欣賞東京鐵塔吃飯,那麼選虎之門附近的高樓餐廳可能更為
適合,我稍等一起整理在文末。
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熱湯
クラムとコーンチャウダー
¥ 3,150
蛤蜊巧達濃湯,熱湯和fingerfood的部分,兩組套餐都一樣。
Fingerfood 是類似餅乾的底上方放了shellfish,形成一片薄薄的海鮮塔。
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而湯也是shellfish,兩者整合得非常好。湯頭的上層相當creamy,濃郁到像是在吃熱海
膽,裡面有少許碎碎的貝類口感,底下的味道又像南瓜濃湯,濃但不會膩。
雖然蛤蜊巧達濃湯緣起於新英格蘭的漁民特色料理,但我在波士頓喝到的所有濃湯都遠遠
看不到這碗的車尾燈。
湯品喝完之際,東京已經全部亮了起來。整齊劃一的市容,令人醉心的夜景。想來這幾天
也跑了不少高樓看夜景,東京的高樓群一區一區的,各有各自要看的重點,很有特色。
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主菜
メバルのソテー白ワインソース
¥ 7,200
進入主菜環節。五菜套餐的主菜有兩款,四菜套餐則是一款。首先來看看五菜套餐的第一
棒主菜。メバル翻譯是笛鯛,但根據Towers菜單底下提供的英文翻譯又像是岩魚(?),吃
起來倒是頗貼近石斑的,做了類似半生熟的口感,非常Q嫩。
問了一下ChatGPT,這道是不少見的日本菜餚。將新鮮的メバル魚片灑鹽和胡椒,再薄一
層麵粉,用平底鍋煎烤,然後淋上白酒、雞湯、檸檬汁等,煮到收汁。菜籽花、山葵則用
於點綴。
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準備要吃排餐類了,刀子也換過。這把是在曾經的台中法餐名店樂沐有見識過的
Laguiole,這小鎮位於法國南部亞維儂 (Aveyron) 地區,不但匯聚了數間米其林餐廳,
也以精細的鑄鐵工藝為世人所知。
刀身上的蜜蜂造型,相傳是拿破崙為了表彰此地居民驍勇善戰而給予的標記。以牛排刀來
說相對沉重,但鋒利好切,非常順手。
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主菜
牛ほほ肉の赤ワインで煮込み
¥ 6,500
和牛臉頰富含筋肉和油脂,悶煮過後變得非常軟嫩和多汁,通常以紅酒、低溫的料理方式
,讓紅酒的風味滲入肉裡。Towers將臉頰燉得很爛很爛,輕輕一撥動就會散開。底下擺著
兩隻完整的羊肚菌,整體來說偏鹹。上方覆蓋著質地綿密的米奶油 (rice cream)。
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主菜
エゾ鹿腿肉のロースト
¥ 7,200
エゾ鹿是生長在日本北海道的野生蝦夷鹿,由於自然環境嚴酷,其肉質非常優良,特別是
鹿腿肉。通常會在適度的熟成後,搭配迷迭香、百里香等,在烤箱中緩慢烘烤。實際吃在
嘴裡,若不特別知道是鹿腿肉,還以為正在吃牛菲力。
旁邊有黑蒜醬,薯泥多了一個類似奶香的味道,但吃不太出來怎麼做到的。這道也有醬偏
鹹的問題。
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但鹿腿肉本身非常好,殷紅的肉質,紮實的纖維,還有越嚼越飽滿的香氣。
主菜吃完,等待甜點。用人像模式把後方的夜景虛化,璀璨的東京真的好美。
視線盡頭是晴空塔,在它前面的就是東京車站丸之內特區,更前面黑壓壓那一片就是皇居
森林。
服務人員看到我們在拍照,便在送上甜點後主動說要幫我們合照。
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甜點
苺とバニラクリーム
¥ 2,400
草莓和奶油大概是Towers甜點的主旋律。吃起來像裹著奶霜和草莓片的白起司冰淇淋,上
面是薑味的瓦片餅乾。原則上大家來Towers大部分都是慶祝的,例如我們隔壁的是來求婚
,我們後面的是慶生。慶生的那桌是大塊的草莓奶油蛋糕XDD 看起來下次不要寫結婚紀念
日了,來慶個生可以吃比較多甜的XDD
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甜點
ピスタチオミルフィーユ
¥ 2,400
另一款甜點是開心果千層酥。「ミルフィーユ」則是法語中的「Mille-feuille」,意為
「千層蛋糕」。內餡是開心果與榛果交錯排列的球形小奶油餡,冰淇淋是香草莢口味,並
沾上覆盆莓醬配小片金箔。
讓這款美美的甜點和東京夜景合照!
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飯後可選擇茶或咖啡。
帳單。服務費和稅都內含,也沒有額外索要小費。總價是¥30,700,合台幣約$6,800,等
於不到七千元就能享受高樓夜景、兩客法式套餐以及一份兒童餐,重點是Ritz-Carlton的
氛圍和服務。
隨著夜幕低垂,Towers裡也把燈光調暗,讓外頭的夜景顯得更加亮麗。同時也避免拍攝時
拍到一堆玻璃上的反光。
夜晚的the Lounge。
夜晚的check-in櫃台。真想現在就從這裡搭電梯上去躺床了XD 可惜我沒有$$,住不起
Ritz-Carlton XDD
要跟Ritz-Carlton說掰掰了。
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電梯直達一樓。
離開的時候才知道,原來Ritz-Carlton的蠟筆是不能讓小孩帶走的。皮孩自然是很心不甘
情不願地把蠟筆還給服務員姊姊,獲得服務員姊姊送一包糖果作為補償XD
一樓的公廁。
基本上一樓是無人管理的狀態。
走在一樓的廊道,看著裝潢和展示品,
質感真的蠻高的。
同樣高質感的還有六本木中城的夜景。
地下空間的玻璃屋頂做流水布景,站在這裡可以聽到人工的潺潺水聲。
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六本木中城離地鐵站也是咫尺之遙,很快地我們就回到這次日本親子行下榻的東京車站了
。
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※東京高樓景觀餐廳小筆記
文末來整理一下我這次搜尋到的東京高樓景觀餐廳,還有相應的筆記。每一間都沒有實際
去過,就是上google map看照片或看他人食記/影片的個人主觀想法而已。裡面的價格都
是日圓,而空間感是以我帶小孩+嬰兒車的角度來思考。
有些餐廳的晚餐晚間六點才開始,會讓我們錯過日景的拍攝 (對日夜景在意的話,可以
google當時東京的日落時間)。皇居、新宿/原宿這些地方有一大片的森林,日景綠油油的
很漂亮,但夜景就會黑壓壓一片XD
隨著時間適用性也是會更迭的,有想去的話記得再找找最新資訊作為參考喔!
1. 東京車站/大手町
- 東京香格里拉 灘萬日本料理 29F 景不開闊。
- 東京香格里拉 Piacere 28F 套餐有提拉米蘇。
(東京香格里拉整體感覺和台北/台南相異不大)
- 東京四季大手町 Pigneto 39F 義式料理 有天台,但感覺天台的玻璃圍牆離市景稍微有
點距離。六菜15,000,不保證在窗邊位,用餐時間限制2小時,好處是可以欣賞皇居+新宿
景,日景可能較吸引人。
- 東京四季大手町 EST 39F 法式 米其林一星。整體裝潢較有禪風,有景但隔壁有大樓擋
住大部分視線,同樣有露台。
- 東京四季大手町 Lounge 39F 下午茶套餐9800偏貴。
- 文華東方 K'SHIKI 38F 義大利菜 17:30-23:00 價格不錯,標準套餐七菜15,280、自選
六菜8,860、自選五菜7,870,也可單點。僅開放一個月後的預約。view面向大手町,有許
多高樓但也只有高樓,view有點像從極炙牛排館看台中七期。
- 文華東方 Sense 38F 廣東菜 10歲以下小孩只能去private dining room,看照片應該
是面向晴空塔的景,套餐17,600~36,300。
- 文華東方 Signature 小朋友一樣要去private dining room,四菜15,950、五菜19,250
、六菜22,550,同樣面向大手町東京車站高樓群的景。週一、週二公休。
- 文華東方 Pizza bar 38th 17:00-22:00 只能吃兩小時,週一、週二公休,面向大手町
方向,6歲以上才能吃。米其林必比登推薦。
- 半島酒店 Peter 24F 美式料裡 不過view可看到皇居的草皮。前方因為皇居草坪的關係
,離主要建築群有點遠,後方私人包廂看過去的氣勢不足,夜景不夠澎湃,要吃就吃午餐
,三菜6,700、四菜9,000。
- 東京皇宮酒店 ESTERRE 6F 法式,米其林一星,男生須著外套,若夏天可以高領襯衫代
替。10歲以上才能吃。午餐比較能看到皇居的綠地景觀,不過夜景也是偏暗。午餐三菜
10,000、四菜15,000、主廚推薦三菜20,000 (下圖為ESTERRE日景圖,取自官網)。
- 東京皇宮酒店 和田倉wadakura 6F 日式會席料理 僅有一張桌子是在窗邊的,很侷促。
- 東京皇宮酒店 Amber palace 5F 琥珀宮 外有庭園造景,因此離主景觀有點距離。小孩
友善,套餐價14,000~19,000。
- 安縵東京 僅開放房客用餐。
- 虹夕諾雅東京 view會被前面的四季擋到。
2. 六本木
- Ritz-Carlton AZURE 45 45F 9歲以上才可入 (下圖為我個人拍攝的AZURE 45)。
- Ritz-Carlton TOWERS 45F 一個月前開放訂位,線上訂,四菜11,000、五菜12,000 (就
是本篇介紹的餐廳啦!)
- Ritz-Carlton Hinokizawa 45F 壽司/鐵板燒料理,價格都20,000~30,000且不見得在景
旁。
(Ritz-Carlton 佔據45~53F,TOWERS的景是面向港區,有六本木附近的高樓群、LOBBY的
景是面向皇居公園及東京車站高樓群,等於兩面都能看。大廳的Lounge/Bar是面向新宿及
富士山方向。)
3. 東京鐵塔區
- 虎之門Edition Jade room 含陽台 (三月才重新開放) 31F 7道菜的法料25,000。有米
其林星級廚師,週一休。
- 虎之門Edition Blue room 三菜11,000、五菜17,500,也有高樓群景觀,近東京鐵塔,
17:30開始營業。景不是很廣,沒有到很喜歡,但可考慮,網路上預訂不收費 (下圖取自
Blue room官網)。
- 虎之門Andaz the Tavern 51F 有新潟雪室熟成的和牛,扣掉和牛不貴,六菜17,600。
晚餐從18:00開始,下午茶的話有保證窗邊的訂位,只坐2小時,景只有面向晴空塔方向。
- 虎之門Andaz Rooftop Bar 52F 有半開放的室外空間,不過僅限20歲以上進入。
- 大倉久和鰵azanka 茶梅鐵板燒 41F 空間開闊,景可看皇居及高樓方向。鐵板燒用餐
空間有部分離窗景近,感覺氣氛不錯,晚餐20,000起跳,17:30-21:30。
4. 港區
- 東京港麗飯店 Corad 主要是港景,有機會再去吧。
5. 紀尾井町
- The Prince Gallery Tokyo Kioicho WASHOKU 蒼天 SOUTEN 35F 和食,官網無法預約
要透過google map,沒有菜單可參考。週一、週二公休。景蠻環繞的,可以穿過皇居公園
看東京車站高樓群,也可遠眺新宿高樓群,就是附近的高樓景觀較少。
- The Prince Gallery Tokyo Kioicho OASIS GARDEN 36F 歐洲料理餐廳,網路系統很爛
沒建置好的感覺 (個人感覺XD)。
- The Prince Gallery Tokyo Kioicho蟖ounge Levita 35~36F的酒吧,有魔幻的夜景。
- 東京新大谷飯店花園塔 Bella Vista 40F 洋食 沒有人拍到明顯的高樓景
- 東京新大谷飯店主塔 VIEW & DINING THE SKY 17F 雖不高,但以前是旋轉餐廳,可看
360度的view。Buffet大人14,500、小孩四歲以上要錢。一個餐期大約都是兩小時。東西
算精緻,高樓景距離遙遠
6. 新宿區
- Park Hyatt Tokyo New York Grill 52F 超大面積落地窗看平房XD 電梯一上來
Reception處的景反而是最好的,晚餐17:30-22:00。美式調味,五菜23,100、四菜19,800
,牛肉感覺很猛。
- Park Hyatt Tokyo Kozue 41F 可看富士山,其實就是「平房」的方向
- Park Hyatt Tokyo GIRANDOLE 41F 四菜8,800、五菜1,2100,應該是新宿高樓群的景,
不確定。
(Park Hyatt Tokyo 蠻氣派的,41樓LOBBY的三角形採光有羅浮宮fu。在高樓還能弄出公
園的感覺,但意外地景不好看,很多平房view,高樓群那側氣勢也不足。)
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後記:
幾經千挑萬選,在價格、景觀、空間、豪華度、品牌形象以及親子友善的綜合考量下,最
後我們這趟東京親子自由行安排的高樓景觀餐廳選定Ritz-Carlton的Towers。除了東京鐵
塔看不到外,我個人覺得是符合預期,且各方面也都頗到位的選擇。而且我免費辦的萬豪
初階會員還能在這兒積點XDD 如果像我一樣預算有限,住不起高檔飯店,其實也可以考慮
來吃一餐。
東京這些飯店的共通特色就是位在商辦摩天大廈的頂樓帶,很輕易就能享受到高樓景觀,
差別只在於是哪區高樓群的景觀、有無大面積綠地 (白天很漂亮,晚上就變成硬傷)、方
不方便訂位;當然餐點也是不錯,但在如此景觀面前,似有些醉翁之意不在酒。有再跑東
京的話,可能會瞄準東京四季大手町 Pigneto、虎之門Edition Blue room;尤其四季,
在巴黎跟布拉格的體驗都還不錯。小孩再大一點之後想去文華東方 Pizza bar、東京皇宮
酒店 ESTERRE,不過這都是個人意見啦,提供給各位都市叢林的高樓控參考參考囉!
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食物:★★★★☆ 層次感很好,排盤也精緻,和洋融合得恰到好處,不會說譁眾取寵偏
向其中一邊。從主菜開始說實話有點偏鹹,有和西非小哥反應,得到的回覆是說會告知廚
房XD
氣氛:★★★★★☆ 隔壁桌求婚,確實有浪漫到。給星破表一下,唯一可惜就是看不到
東京鐵塔,不過這個行前就知道了,而鐵塔本人我們也在增上寺看過了,這點倒是還好。
速度:★★★★☆ 節奏很ok,不會有餐與餐之間間隔太久的感覺,當然也有可能是等菜
的時候我都在拍照所以無感XDD
服務:★★★★☆
價位:★★★★ 以餐點本身來說確實是高價,但與Ritz-Carlton一晚動輒破三萬元台幣
的房價,我花三萬日幣就可以坐在一個極佳視野的位置享受Ritz-Carlton的服務長達3個
小時,應該還是後者比較吸引我XD 而且啊,多找幾個這樣的餐廳,就可以在一次東京旅
行之中收集到不同高樓群不同角度的日夜景美美照片。
無障礙:★★★★★ 一樓地面都很平坦。Towers餐廳內本身沒有洗手間,45F的公用
洗手間有無障礙設計。
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【Towers @ Ritz-Carlton Tokyo 東京麗思卡爾頓酒店】
Tokyo Midtown 9-7-1 Akasaka Minato-ku Tokyo
東京ミッドタウン ミッドタウン・タワー 45F (近地鐵六本木站)
Tel: +81 3-6434-8711
營業時間: 07:00-10:30、11:30-16:00 (最後點餐15:00)、17:30-22:30 (最後點餐
21:00)
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
http://goodcutecat.pixnet.net/blog
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