老實說這幾天我狀態不佳，讓大家擔心了。

本來應該要開中秋的海鮮牛肉干貝團了，一直沒寫文，還好太太有幫忙開在她那，早上開始處理一些私訊，才發現很多人不知道太太有開團，或是不認識太太。

🔥本團優惠：
✅滿2500送半顆鮭魚頭、滿3500送兩個半顆鮭魚頭。
✅滿3500免運。
✅滿6000送日本「敘敘苑烤肉醬」。

( 敘敘院更換品項說明：
https://www.facebook.com/100969585218803/posts/253766393272454/?d=n )
✅以上可累計

🔥限時優惠：
8/31 24:00之前下單，不限訂單金額，每筆訂單加送某啤酒餐廳同款的德國豬腳一份。（就是上次奧運祭品文請大家吃的那款德國豬腳）

(限時優惠延長到9/10)

✅有些沒買過的朋友，我說明一下。
干貝後面的英文字是指尺寸，順便附上比例尺，金色的是50元硬幣。

3L超大顆，看起來、吃起來都超滿足，但如果不太會料理的朋友，我覺得S就蠻大顆了，4S、5S的划算很多。

✅關於干貝尺寸的說明：
3L 每公斤10~15顆
2L 每公斤16~20顆
L 每公斤21~25顆
M 每公斤26~30顆
S 每公斤31~35顆
2S 每公斤36~40顆
4S 每公斤51~60顆

以上是日本JAA農業協同制定的規格。

干貝每包都是1kg，歡迎大家數數看幾顆，3L最多就是15顆，如果超過15顆就應該只能是2L，有些賣場會虛標。

✅所有Prime牛、日本A5和牛、肋眼菲力牛排...#這些都是足重，不像很多廠商以次充好，保麗龍盒和吸血棉還一起秤僅去，#歡迎大家收到都拿去過磅秤。

日本和牛已經夠貴了，如果買個150g還要把保麗龍盒和吸血棉秤進去(大約會扣掉15克~)，奸商膩？

(幹，我網購吃過很多虧，我都覺得開團應該順便團購電子秤)

尤其是Prime牛排，一定會切足1kg，絕對不偷重。基本上好市多的choice價格可能比我們的Prime還貴。

✅北海道生食干貝有全尺寸，從3L、2L、Ｌ、Ｍ、Ｓ、2S、3S、4S、5S，不擅長料理的朋友也有熟凍干貝，價格也都很實惠。

✅好市多的牛肉連續大漲而且還限購每人一盒，美孚漲到台塑沒辦法繼續開牛小排的團，牛肉的部分上次就有預告要漲價，這一團我們儘量努力控制沒有漲太多，謝謝大家從農曆年來一直很捧場。

✅平價的鮭魚菲力、媽媽們的好幫手熟食區、這些大家許願的品項都還留著。

✅贈品的鮭魚頭是來自大型連鎖壽司店取生魚片的鮭魚， 取生魚片用的鮭魚，所以定公分數來切，優點是紅色框框的地方還有很多肉，#只送不賣。

烤箱或是煮鮭魚頭火鍋很適合！

✅敘敘苑的燒肉醬不用多作解釋吧，不過它理論上可能需要常溫運送，和其他食材需要冷凍運送的溫層不同，我請他試試看加上氣泡袋隔開，能不能同一箱一起寄送。

✅德國豬腳上次送出了幾百份，廣受好評！烤箱簡單加熱一下就很好吃！

✅不想煮得，裡面也有一些熟食復熱就可以吃，不管是胡椒鴨或海鮮羹，都不是流水線產品，都是餐廳總舖師做的，所以都是限量。

牛肉麵用的肉，是去切牛排的原塊肉，頭尾段形狀不適合切牛排，所以分切的煮牛肉麵，油花和品質很不錯，湯頭也很順口。

最推薦的食材，其實是平價但品質很好，非常適合媽媽們弄給小孩吃的鮭魚菲力。

你們買習慣的干貝、鮭魚卵、明太子、廣島牡蠣也都有。

✅大家都知道冷凍運費狂漲，而且中秋節檔期的貨量很大，冷凍貨運品質還非常不穩定。

鼎旺是我遇過最用心在這一塊的廠商。他為了確保品質，廠商全部用保麗龍+保冷劑出貨，而且隨機在盒子內放了usb冷鏈追蹤器。

收到追蹤器的朋友，請幫廠商寄回，有附上回郵和200元的折扣金當謝禮。

✅大概就是這樣，鼎旺海鮮團的網址每次開團都是同一個，我放留言區。

🔥團購連結：https://www.mdfk.tw

🙏該筆記了，這是滷肉飯的王者之一
🔥支持者多到你無法想像，根本碾壓天一香，態度差沒關係，用實力讓大家站著排隊，不僅滷肉飯猛到靠北，他的豬腳更是王牌，略帶鹹香的味道讓人流連忘返，實在喜歡啊~
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W2 2021/7/23 星期五
帶meat pie 的日子，就來說故事吧！

陽陽創業實錄（二）～珠寶商的逆襲

其實，我也沒想到這故事還會有續集，更沒想到這戲碼還有這樣的張力劇情演出😂。以下我就以說故事的方式來呈現，畫面自行腦補。

星期一! 開張營業的日子，陽和C一如往常在下課時間來到學校合作社(Tuckshop)旁，找到最熟悉的位置，擺設好桌上的立牌和畫具，同時在臉上掛上了商業微笑，對著每個從合作社走出來，手中緊握著零錢的孩子叫喚著「想要畫圖嗎？你絕對會有最棒的體驗，一張只要20分錢喔」。

此時，畫面一轉，一個五年級的男孩叫托比，臉上掛著陽光的笑容，一臉清秀可愛，手提一個袋子慢慢走近，就在距離陽陽攤位的幾步之遙席地而坐，從手提袋中拿出以大小顏色分袋裝好的小石頭，還有事先做好的小招牌，擺在地上就開張了。新的攤位出現，馬上造成轟動引來圍觀的群眾，大石頭$2 小石頭$1 ，大家紛紛掏錢購買。

等到人群稍微散去，陽跟C說：「托比的寶石攤位好像生意不錯，我過去打聲招呼，順便跟他談合作。」
C：「好，你去談，攤位這邊我會顧著」

陽陽堆滿笑容的走到托比的攤位：「托比你好，你在這裡賣寶石啊。真是漂亮。」
托比：「你要買嗎？」
陽陽：「我是來跟你談合作的，我想說如果你有客人來買寶石，你沒零錢找開的話，可以請他們到我的攤位畫圖，如果我有一樣的情況，我也會請他們來你這裡換寶石，到時候我再把你的利潤分給你，這樣好嗎？」
托比：「不要，我不要，請你離開我的shop」珠寶大亨托比不友善的請陽吃了一碗閉門羹。

陽挫敗的走回自己的攤位，一臉沮喪。
沒一會兒，托比在上課鐘聲響起前五分鐘收攤，走進合作社買了一枝冰棒，在經過陽和C的身邊時說了一句：「我今天一共賺了$11塊錢」。
這句話讓他們兩個徹底崩潰了。

C從夾克裏拿出了自己筆記本，打開Ipad搜尋引擎google輸入了所有跟賺錢有關的關鍵字，鍵盤飛速敲打著，筆記飛快的記著畫著，在短短的時間內，分析他們目前局勢的優劣，連曲線圖和圓餅圖都畫出來了，逼著陽陽馬上閱讀，陽意興闌珊：「你可以直接告訴我你想怎麼做嗎？」

C焦慮的咆嘯：「讀，讀它」筆記本丟向陽，陽無奈的看著這些數據分析，眼神無法對焦集中，腦中閃著的是自己的思緒。

回到家，女兒告訴我在學校發生的事情，我聽到他被珠寶大亨轟出來的時候，狂笑不已，但對於他「異業結盟」的提議，也是充滿肯定。我問：「你擺攤這麼久，一共賺到多少錢？」

他思考一下：「如果只算現金不算那些玩具的話，大概四元，我和C一人分兩元。」
我再次笑出來，難怪C會崩潰。人家一天的收入，超過了你們一個多月的努力。

女兒最後嘆口氣，語重心長的說出一句話：「媽，我發現比起原創的藝術，人類更願意花大錢去追求華麗的寶石，太不公平了，藝術竟然比石頭廉價。」

我心裡默默地回答：「那是為什麼會有『珠寶大亨』和『窮藝術家』這兩種名詞的產生。而從沒聽過『窮珠寶家』和『藝術大亨』。」

但我脫口而出的話是：「原創藝術是無價之寶，把無價變成有價，那就不是藝術，是生意business。如果你的目的是賺錢而不是追求藝術，你就得轉個彎，想想不要客製化，而是商品化，這樣你可以在家先畫好一些畫，再讓客人選購，價格也要重新考量，低價路線其實很冒險。媽媽沒有你這樣的經驗可以跟你分享，你可以慢慢調整和體會，和C去討論，當作是一堂實踐課去挑戰，什麼都去嘗試看看，你今天的體會，就是你今天的收獲，比那11塊錢還珍貴。你這個年紀就是學習，不管是成功或失敗，你總是能夠得到些什麼，對你以後的人生都很有幫助。」

陽陽點點頭，說她會再想辦法，明天要和C開會討論，她就走進房間寫方案了。

我不知道我的反饋是否正確，雖然我曾經在台灣從事行銷公關相關的工作，但我不想把大人那一套行銷手法太早灌輸給孩子，也或許那一套早已不合時宜，讓他在這個年紀，從失敗中思考，領悟後再去嘗試和突破，也許能夠激發出更新更符合現代市場趨勢的行銷手法。同時我更享受他與我分享的點點滴滴，真的太有趣，我想繼續看下去，最後他會走出一條怎麼樣的路。

對了，我今天早上看他桌上有毛線、有亮片、紙板還有打洞機，她說她昨晚做了一些手工藝品，打算今天去電爆珠寶商。

看來這故事可能還有第三集啊😄。

祝大家有美好的一天。
週末愉快❤️。

#新莊在地美食 #芋頭控看過來
在地美食系列來囉!!!
今天來個不一樣的我們來到了新莊!!!!
那天一po限動就有一位在地人說我有好多口袋名單啊!!
哈哈~就是@豆豆媽咪 啦!!在地女兒親自帶路!!
我們真的吃遍了新莊美食!!逼不得已只好分成上下集!!!
哈哈~銅板美食誘人的地方就是不貴!!好吃!!有回憶的滋味!!
看看這一集我們可以勾起多少新莊人的回憶!!!
沿著新莊線和環狀線一起和我們去吃美食吧!!!

01:53👉新莊廟口夜市老順香百年餅店
04:25👉50年林記肉羹麵線
06:25👉新莊中和街光頭佬外酥內軟臭豆腐
07:39👉我炸你吃爆漿芋頭餅
242新北市新莊區建中街17號
營業時間下午14:00～21:00
10:14👉巷弄隱藏美食無名QQ球
地址：新北市新莊區建豐街2號
營業時間：14:30~21:00，賣完提早收攤

看到這麼認真介紹的我們，別忘了要分享出去喔!!
期待下一集下新莊推推美食!!GOGOGO~

» 泰山美食 https://youtu.be/j4O3OP1vCTg
» 板橋美食 https://youtu.be/CJlxvZzcG20
» 新莊美食上集 https://youtu.be/nKHI9bDn-Dc
» 新莊美食下集 https://youtu.be/smaGE4Fdrt0
» 高雄美濃美食 https://youtu.be/Hd1pc8PtPXQ

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金龍肉羹，基隆三沙灣知名美食，被多家媒體報導過。 肉羹麵，肉羹富有嚼勁，湯頭清甜順口，以大骨高湯+煮肉羹的水混合熬煮，加入紅蔥酥及白菜，薄薄勾了芡，清爽好喝。油豆腐口感滑嫩，最推薦的還是招牌滷豬腳，以豬前腳滷製再去骨，皮Q彈，富有嚼勁！

完整圖文：https://peter2410.pixnet.net/blog/post/69373882

#基隆三沙灣美食 #基隆肉羹

【傳統海鮮羹，料多豐富鮮甜滑順超美味】
吃台式辦桌時，最重要的精髓就是羹料理🤤
因為通常是第二道上菜，也有「二路菜定生死」一說
澎派的配料不管是配飯或麵都很搭❤️
今天阿慶師就來分享餐廳級「海鮮羹」😍
讓大家也能輕鬆烹煮出古早味的辦桌大菜！

其中阿慶也特別傳授
如何將海鮮燙得鮮甜香Q的秘訣✨✨✨
切記千萬不要跟著羹湯一起熬煮唷

而羹湯成敗最重要的關鍵「勾芡」
也要先以1:1的比例調配好太白粉水
再慢慢地加入羹湯中～🍲
這樣吃起來保證滑順香濃回甘
快一起筆記下來變身總鋪師吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
羹底：
✅扁魚 4片
✅油 2大匙
✅洋蔥 1顆
✅青蔥 1根
✅金鉤蝦 20g
✅市售高湯 1000c.c.
✅水 1000c.c.
材料：
✅大白菜 半顆
✅筍絲 200g
✅紅蘿蔔絲 200g
✅乾香菇 10朵
✅蝦仁 180g
✅花枝 180g
✅蟹管肉 200g
✅蒜酥 適量
✅雞蛋 2顆
✅油(炒蛋酥) 2大匙
調味料：
✅鹽 1小匙
✅米酒 2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
✅醬油 1大匙半
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉水 適量
✅烏醋 2大匙

✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將切好的洋蔥塊、蔥段、扁魚及金鉤蝦依序放入熱鍋中爆香，炒至略金黃色後倒入高湯熬煮10分鐘。
2.蔬菜類及海鮮類食材以滾水汆燙後撈起備用。
3.雞蛋打散，倒入熱鍋中製作蛋酥，炒至焦黃後撈起。
4.將煉製好的高湯撈起爆香料，加入蛋酥、蔬菜、調味料，再倒入太白粉水勾芡攪拌。
5.最後加入烏醋、蒜酥即完成。

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