台中、台北共開了3間新的素食超商🔥品項超豐盛😍
7-11、全家..等連鎖超商，推出超過10樣的新品🌱
疫情期間停播2個月，蔬食報報終於開始更新啦！

☑本期完整PDF文字檔：
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【漢來美食-五星級來拌麵】
☑️胡麻椒香(全素) ☑️椒麻醬香(五辛素)
■ 四川正宗椒麻紅油 X 醬香未來肉臊
■ 黃金比例芝麻醬 麻香四溢唇齒留香
■ 手工關廟麵 8小時日曬彈牙入味
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00:00 開場
00:20 乾爹時間(來拌麵介紹)
01:36 蔬食新品
06:57 蔬食快訊
08:40 引進長頸鹿事件 議題討論
12:51 提問

===== 蔬 食 新 品 =====

👉全 家

★ 上善豆家聯名系列
蕃茄油醋沙拉（全素）$89
麻油娃娃菜（全素）$69
麻辣乾拌麵（全素）$89
牛蒡飯糰（全素）$45

👉7-11

★ 熱浪島-泰式打拋飯糰（全素）$36
★ 紅豆蜜芋湯（全素）$65
★ 綜合滷味（全素）$49
★ 日式蕨餅（全素）$49
★ 光泉清漿米漿（全素）$25
★ 冰燕麥奶拿鐵（全素）大杯$75，中杯$65

👉連鎖超商

★ 品客蔬薯片－紫薯海鹽（全素）$65
★ 光泉 OAT 燕麥奶（全素）$38
★ 義美堅果杏仁全豆奶（全素）
小瓶裝：$30（全家）
家庭號：$65（義美門市、全聯、量販超市）

==== 蔬 食 快 訊 =====

⭗ 全家 APP 推出【蔬食地圖】新功能
🔎資料來源：人間福報報導 https://reurl.cc/3azYoR

⭗ 3間素食超商開幕
【台北南港－蔬食 8 便利超商】🔎https://reurl.cc/5rmann
【新北新店－寶之林素食便利購】🔎https://reurl.cc/rgeRRE
【台中－心鮮·好素集】🔎https://www.facebook.com/vegue0325/

===== 議 題 討 論 =====

⭗ 頑皮世界計畫引進 18 隻長頸鹿
「頑皮世界野生動物園」計畫引進 18 隻長頸鹿
過去 飼養的 長頸鹿已有 4 隻過世，多數活不到 10 歲
遭動保團體質疑，罔顧動物福利......
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)

✓本集提問
關於這次事件的討論，你有什麼看法呢？
Ａ. 只要不違反動保法或野保法的規範，不反對引進和圈養野生動物
Ｂ. 在飼養環境及照護知識良好的前提下，不支持也不反對動物園
Ｃ. 動物園根本不該存在，支持就地保育讓動物在大自然生活
Ｄ. 其他想法，歡迎留言與我們分享

2021.06.09《全台· #飯糰配糙米漿 》

🔺不知道大家愛不愛吃 #台式早餐 ❓
🔺這次在兩家超商找到 #台式米早餐 的組合❗

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#黑胡椒雞腿排 🍗mix #統一陽光 糙米漿
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有糙米的才是好米漿

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阿木的好好吃早餐 鹹豆漿+飯糰 0106

最近常常回想起小時候的事。

因食指浩繁，父母在我小一時開始了早餐店的生意。每日微有天光時，家中早已充斥著磨豆漿機的聲音和濃濃的豆漿味。雖然應該年幼嗜睡，但對周遭環境敏感的我，當大家還在呼呼大睡時，我卻是跟著母親一起作息的。

對於食物的偏好我也相當有個人意見，小孩兒喜愛的濃稠香甜米漿，我實在不愛，獨喜清漿(未加糖豆漿)、豆漿加蛋或鹹豆漿。如果有空，我到早餐店幫忙，最愛在早晨上學上班族那一波忙完之後，為自己做一碗鹹豆漿，配著當時的兩大報或聯合或中時（當年我要求母親訂報紙要兩報輪流）作為犒賞自己的早餐。大人們有時會笑我說，好像個老芋仔。對啊，我後來發現，當年點鹹豆漿的客人中以男性居多，且多是上了年紀的長者。

大多數人，應該覺得豆漿就該吃甜的，是吧？加了醋、鹽和辣油的鹹豆漿，酸酸鹹鹹的，豆漿還凝固了，是不是餿掉了? 但我就是喜歡啊，如果有機會到別的豆漿店吃早餐，便會叫一碗鹹豆漿來嘗嘗，而且油條減半。

而鹹豆漿根本是照妖鏡啊！各位客倌！因為不夠濃厚的豆漿做出來的鹹豆漿，凝固成的豆腐腦很少很稀薄。表示這家店為了省豆子錢，把豆漿調得太稀了。

這兩年，繼珍奶之後，鹹豆漿也在日本掀起一陣流行風潮，再結合香菜熱潮，有些鹹豆漿還加了香菜。我也愛香菜，但個人認為鹹豆漿經典款還是滿滿蔥花才是王道。日本因為油條取得較不便，我看到有些美食部落客用烤過的法棍切片代替，也挺有創意的。

我也喜歡台式飯糰。但餡料就是簡簡單單的魚鬆(是魚鬆喔，不是肉鬆)、老油條和炒蘿蔔乾。

去年開始上市的特濃豆漿很適合用來做鹹豆漿，光泉首發，義美在後，都很不錯。至於魚鬆，我用義美的鱈魚鬆，很乾淨不油耗的味道，我很喜歡。

至於妳問我最愛台北哪一家鹹豆漿？當然除了極光家之外，我最愛大三元，有機會大家可以試試。那裏還有我覺得台北最好吃的韭菜盒子呢。

#自炊食代 #阿木的好好吃早餐 #鹹豆漿 #飯糰 #台式飯糰 #極光飯糰課 #飯糰課 #台式早餐 #極光家之味

#市野吉記

材料：
40-50 烤花生/Roasted peanuts/焼きピーナッツ
30g 砂糖(微甜 甜度隨意)/Sugar/砂糖
1000ml 水/Water/水
100-120g 白飯/Rice/ご飯

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