- ❤️乾貨訂購表格已放上IG首頁嘅連結🔗linktr.ee大家請在表格下單 - 今團乾貨為大家帶來台中名產 今日蜜麻花☺️相信就算冇去過台中，都有可能聽過呢個產品，佢哋賣相係扭扭形狀，口感獨特～蜜意十足既麥芽糖漿包覆著酥香脆口既麻花捲， 外層灑上白芝麻，口感綿中帶脆，甜而不膩！非常唰嘴🤤🤤 唔知有冇朋友鍾意呢種懷舊美食，香港而家已經好難搵好食嘅蜜麻花了！今日蜜麻花每日接單，純手工現做，而且蜜麻花係貼心獨立包裝，方便保存，衛生又不沾手☺️ P.s 百香巧果同百香果無關係😆百香係指香氣非常濃厚，巧菓係彎彎翹翹的形狀，係手工製作既不規則薄片，含芝蔴獨特香氣，鹹香脆口感 1️⃣今日蜜麻花 $50 2️⃣白芝麻香片 $48 3️⃣花生香片 $48 4️⃣黑芝麻香片 $48 5️⃣杏仁香片 $55 6️⃣椰子香片 $48 6️⃣百香巧果 $48 （薄片，較易碎） 保存期限: 2個月 ⭕️香片類運送過程難免碰撞難免會有小碎屑掉落，介意者，請勿下單🙌🏻 - 交收方式: 台灣直送✈️順豐到付 大概$34-35/kg 寄貨日: 18-19/5 - ❇️搜尋索引，以上產品在 本期限定專區 ❇️其他可以購買產品如下: 本期限定專區： 歐客佬濾掛咖啡 滬尾餅舖 今日蜜麻花 太陽餅+牛軋糖專區： 裕珍馨 日出宮原眼科 嘉味軒 糖村 李儀 糕餅類： 小芋仔 聖保羅 檸檬餅 武松殿 鳳梨酥+蛋捲專區： 旺梨小鎮 微熱山丘 小潘 青鳥旅行 海邊走走 六月初一 肉乾與醬料： 快車肉乾 水根肉乾 第一肉乾 日日晟干貝/櫻花蝦/烏魚子 扒扒飯 福源花生/芝麻醬 鴨血/麵食專區： 賈以食日 老媽拌麵 千拌麵 隨手爽口小零嘴： 簡單李 旗津錦 義美 蜜蘭諾 阿順蝦

#不是業配文 #N°168 PRIMEX台中元YUAN 一直有人認為我的文章寫得太好，所以一定是業配文，其實這些人是沒看過我罵人，我最愛罵裝腔作勢的高大尚名廚，業界皆知，面對名廚不必逢迎拍馬，有真功夫的我自會打心裡尊敬。 最近最兇的一篇文章是指責高雄Liberte的武田健志主廚不當兜售黑松露，即使已被列入餐廳黑名單也不在意，因為消費者不是傻瓜，有批評才有進步，高雄也不是他口中的鄉下，相信見過世面的人多了去。 自媒體的時代，業配文並不丟人，丟人的是過度吹捧，美化菜餚和神化廚師，而且最丟人的手法你也看不出來，就是新聞稿直接複製貼上，所謂新聞專業是一指神功。 我認真吃認真問認真觀察，你相信我的介紹，自會追蹤我，給我按讚分享，留言交流和貼圖鼓勵，一心想挑剔和挑戰我的人，請自己去驗證，不必留言空口白話，隨便給人戴帽子。 今天要介紹一場餐會，聯手的雙廚是台北維多麗亞N°168 PRIME牛排館敦化店Cage和台中元YUAN餐廳蕭淳元，這兩位年輕主廚之前分別在Orchid蘭和Hero英雄餐廳掌杓，我吃過幾次，老實說沒有很喜歡，所以著墨甚少。 這次餐會早已結束，想吃也沒有，所以沒有業配的可能，想看又想酸的人，口水嚥下去不必噴出來，美食家接受邀約試菜很正常，我又不是流氓，不會走到哪裡都要老闆出面，自己付錢和別人請客都不會影響我的評論，我都是親自採訪，實話實說，夾敍夾議，下筆寫實。 有時候吃了不寫，多半是考慮出手太重，尤其是年輕廚師，會身受內傷，所以繼續觀察。 蕭淳元揚名的招牌菜是花園沙拉，很多年前我試過一次，寫了三頁半的筆記，用大門牙嚙咬每一朵花的滋味，內心卻沒有驚喜，因為它不是一道料理而是鮮花圖鑑，但這次，在這場餐會，阿元端上花沙拉，以蕈菇為主角，沙拉有花有菜還有足夠的醬，我知道這小子成熟了！ 在地食材和手工自製被過度強調，尤其是想破頭找創意的年輕廚師，忘記了在台灣使用台灣農產品是理所當然，沒有什麼了不起，而廚師做料理當然要從原食材開始，絕非加工品的組合，但術業有專攻，成本要考量，跨界玩花樣仍要有所本，美型很重要，美味才動人。 蕭淳元结束Hero開了元YUAN，本想做有氣氛的黑白切小吃店，未料被客人反噬，大家不接受貢丸是義美冷凍食品，鴨血怎麼不是阿元親手做，網路一星滿天飛，逼得阿元又搬出創意菜穿插其中，均消從三百多調到上千元，好評才回歸。 雙廚聯手有時是一三五七二四六八穿插上菜互不干擾，但這次Cage邀請學弟阿元北上，則是一道菜一起完成，相互指教。 開味菜的綠竹筍，連殼丟進大窯烤到全黑，等於逼汁煮筍，所以滋味甜得很，切薄片與鹽昆布凍做成七層夾心，旁邊還躲一片煙燻筍，再佐海膽沙巴翁，平淡中襯出烤與燻，鹹與鮮，哇沙米和木之芽挑釁不搶味。 阿元拿出中餐本領對待蝦仁，照基本法抓碼清炒，最後裹上濃厚的金桔百香果醬，嚐起來也有幾分鳳梨蝦球的滋味。 一道白蘆筍和螢烏賊的菜餚，表現出豐富的層次感，白蘆筍遇上螢烏賊比鮮嫩比爆漿，蛇椒、臘腸和烏賊內臟等醬多不雜，一菜多味。 A5和牛菲力佐榛果檸檬萵苣，和牛菲力自是軟啊香啊油啊！但配菜萵苣出乎意料，逆切粗條整齊站立，醬汁順縫而下，只是改變菜與醬接觸的方式，形與味都提升了。 最後提醒，酒後不開車開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒。 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家的王瑞瑤 #中廣流行網超級美食家 #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新不重播

桐花村 客家料理 🌟苗栗美食🌟 地區：#yen吃苗栗 類型：#yen吃台式 #yen吃餐廳#yen吃多人聚會 #yen吃聚餐 ✏️心得： 🌟適合1-6人，在苗栗三義老街是有名的客家餐廳 🌟多為四人方桌或長型木桌 🌟這家餐廳和薰衣草森林是相關集團 隔壁門市有賣一些手工皂等商品 🌟裝潢新穎，古代感和現代感結合 寬敞舒適的用餐環境 🌟價格合理，我們點的每道菜都無雷 🌟記得吃完去隔壁買九鼎軒伴手禮，麻糬、發糕等都好吃 🌺腐乳高麗菜$180 🌺客家燜筍$180 🌺客家小炒$280 🌺客家燒豆腐（素）$220 🌺客家板條$160 🌺箘菇仙草雞湯$300 🌺水果茶（熱）$160 若消費滿$600，優惠活動是水果茶買一送一 🌺腐乳高麗菜$180 私心認為菜量有點過少 高麗菜屬清脆口感 豆腐乳是乳白色，非重口味 很爽口的青菜 🌺客家燜筍$180 筍子很細嫩，有客家味且調味甚好 家常菜但不會過油過鹹 🌺客家小炒$280 經典的客家菜之一，非常下飯！ 雖然偏油些，還在可接受的範圍內 肉絲非全油部位，乾魷魚片有嚼感 🌺客家燒豆腐（素）$220 雞蛋豆腐，很香也很嫩 算是老皮嫩肉 🌺客家板條$160 份量很多，我覺得3-4人分食很剛好 板條很滑順，乾炒也不會太油或重口味 🌺箘菇仙草雞湯$300 放很多鮮菇的薄片，先加分一波 黝黑的湯底，仙草的草藥味不會太重 雞肉塊很嫩，不會乾柴難咬 湯頭溫和順口 🌺水果茶（熱）$160 若消費滿$600，優惠活動是水果茶買一送一 🌟三義老家的餐廳都算很早關門，8.9點就休息 🌟晚上的活動，能到三義車亭服務區的超商買零食 🌟有兩台迷你的卡拉ok歡樂唱🎤🎤 苗栗縣三義鄉367114號 03 787 9908 每天10:00-20:00 #桐花村 #桐花村客家料理 #苗栗景點 #苗栗美食 #苗栗美食地圖 #苗栗一日遊 #客家美食 #客家小炒 #客家菜 #三義景點 #三義美食 #三義老街 #三義鄉 #苗栗餐廳