#豬頭皮亂亂玩
6/20 下午茶時間tea time來點什麼？

剩下的南瓜不浪費，今天來點簡單又營養的濃湯，大人小朋友都喜歡(^^)

🎃·🧄·🧅·🥛
南瓜蒸熟備用，爆香蒜和洋蔥，加點水放入調理機打勻，倒回湯鍋+牛奶+鹽、胡椒煮調味處滾即可！（來點義式香料、麵包丁更迷人😋）

🧂家裡剛好有蒜味胡椒罐，灑一點也對味喔。

【美食】台北｜天母｜角。藍色Cafe｜撫慰人心的溫暖料理和甜點

※天母士東市場附近的巷弄裡，沒有虛華的裝潢，料理卻能撫慰溫暖人心，道地的好吃！連甜點都是老闆親自製作，味道細緻完全不輸名店甜點師傅！

據說老闆大學時期念的是營養學系，所以對食材非常講究，這裡的料理每一道都是老闆親手烹調！還沒開店之前，老闆幫台北市很多餐廳做過甜點，難怪我們在這裡嚐到的每一道料理和甜點，都手藝道地紮實，吃完會覺得身心溫暖，而且念念不忘！好像到朋友家中作客吃飯，吃完感覺溫暖又身心舒暢！

「角。藍色」還有一個特色，是老闆精選了很多特色精釀啤酒，而且是我們平常在外面完全喝不到的。熱愛啤酒，又偏愛西式家常料理，又希望用餐空間如家裡般舒服自在的天母人，甚至是外國朋友，應該會很喜歡這裡。

牆上有幾幅手繪的人物素描，看得出是4個年輕人出社會後的西裝筆挺、以及年少時候的組Band時光！妳下次來用餐，可以猜猜老闆是畫裡的哪一個青年？

★勃根地紅酒燉牛肉
精選choice等級牛肋、法國紅酒、帶皮培根、紅蘿蔔、洋蔥，經3個小時的燉烤濃縮的美味，搭配De Cecco的寬麵、標準細麵、義式香料麵包或白飯。

★波隆納肉醬寬麵
以肥瘦適中的豬絞肉與西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥以及義大利羅馬番茄，小火慢炒2小時而成，搭配De Cecco的寬扁麵，最後灑上現磨的新鮮胡椒與陳年義大利帕馬森起司絲。

★焙茶生乳酪蛋糕

★「大野狼—不對的蜂蜜」蜂蜜酒

★「雙喜DIPA啤酒」酒花爆炸｜柑橘｜葡萄柚

※【台北｜天母｜角。藍色Cafe】
※地址：台北市士林區天母東路8巷93號1樓
※電話：(02)2876-3866
※FB粉絲專頁：角。藍色 cafe

來到台中第一次吃到
值得讚許的好吃早午餐，
店家主打自家烘焙手作麵包，
結合老闆在旅遊中
品嚐到的各國滋味，
由於麵包都是用日本製粉
及自家培養的天然酵母，
吃到的食材都是原味，
無添加工品，
好吃的東西就是不需太多言語，
吃了就知道啊～～

這裡還可以➡️『搶先預約』✔️
https://fb.com/book/since2010forestcafe/

＃日式早餐盤 🍱

雞肉串搭配鮮蔬的原味炭香，
豐盛的早午餐配料有
滑順綿嫩保水度很足的玉子燒，
香氣濃郁度爆表的
胡麻鮮蔬沙拉佐義式香料麵包丁 一起吃口感無比清爽富層次。吃到最後的醬燒地瓜，綿密又鹹中帶甜，
每一口配料都有著不同的驚喜感！

＃法式蒜頭牛排🥩

美國安格斯牛去經舒肥過後口感軟嫩，
搭配烤過好取的蒜泥一起吃，去腥解膩又能增加風味。
擺盤的繽紛鮮蔬們，不僅原味也很增添食慾。

＃沙拉🥗
物超所值的季節沙拉，繽紛美味、蒜香🧄杏鮑菇、
自家烘培手工鄉村法國麵包，麥香堅果濃郁，
沾香醋橄欖油醬帶有與中不同的香氣，雖是無糖麵包咬嚼間會有微甜葡萄乾的清甜。

升級套餐+100 享用主廚濃湯和今日甜點

＃主廚濃湯🍲
整理來說湯頭基底因大量馬鈴薯熬煮而濃郁，
裡面有馬鈴薯🥔、菇類、蛤利，最後撒上法式麵包，
增加飽足感，湯頭濃郁鮮甜。

＃今日甜點岩燒起司蜂蜜蛋糕🧈

上層是起司，下層是蜂蜜蛋糕，
蜂蜜的香氣比例最重，因有起司的鹹一起，
是一種鹹中帶甜，口偏戚風蛋糕的綿密口感，
會有一種入口即化的感受。

＃森渡放鬆🥧
除了日式早餐盤之外還有一份鐵鍋舒芙蕾鬆餅， 舒芙蕾裡還有香濃的起司，鹹甜奶香十足，這個很推薦！
麵粉比例較輕量，
隱約間卻能增添飽足感。
第一口是酥軟，
第二口是滑嫩，起司為後韻
口感多層次又不甜不膩。

放在一旁還有
奶油法國脆餅， 香脆也很涮嘴。

＃人生總有解不完的渴藍色夏天

藍色夏天蝶豆花茶，基底是
蝶豆花、玫瑰果、蘋果、洛神，
可以回沖三次會有紅到紫的變化，
每ㄧ口都是解膩清爽的清甜花果香。

＃炙燒黑糖抹奶茶（熱）

使用日本進口的靜岡抹茶粉，全鮮奶不一滴水，
跟過去喝過的抹茶不同，個人覺得很有特色，
上層是奶泡形成的黑糖炙燒，脆糖（烤布蕾的概念）
久放也不變型，好拍又美味！非常有趣～

🔎 森渡手作廚房
🏡臺中市西區精誠二街14號
☎️04-23109230 ⭐line@xpo7163m
🌅OpenTime:
🕘週一至週四09：00 - 17：00
🕣週五至週日09：00 - 20：30 lastcall19:00
公休日：每週二
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將沒吃完的土司切成丁，灑一點香料粉、蒜末、橄欖油，然後烤箱烤20分鐘，好吃的麵包丁就完成囉♫不管是喝濃湯或是吃沙拉都可以搭配麵包丁一起享用，滿滿的蒜香酥脆的口感，也很適合當零嘴吃喔💖
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