6/4 小童便當：蒜炒小白菜+義式烤馬鈴薯+炸排骨+烏龍麵
兩餐點心：小番茄、蘋果
早餐：火腿蛋餅+紅心火龍果+鮮奶

今日份的午餐美好食光❤️
魚姐的便當日常分享

#鹽麴松阪豬
#義式烤馬鈴薯
#涼拌玉米筍
#清炒高麗菜

松阪豬來自卡馬龍
母親節海鮮團優惠熱賣中
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飯後甜點是 #甘草芭樂 #蘋果醋氣泡水

像我這種妹妹到底要去哪找
每天都有新鮮現煮的便當，還親送！
幸福成這樣誰受得了
酒窩小姊Sunny晴天的角落

今天一整個就是不想出門、只想一直賴床的溫度啊🥶
所以在家吃熱呼呼的早午餐最棒了
冬天最喜歡在家做料理了
因為在瓦斯爐前好溫暖啊🤤（喂

「喔！喔！喔！這個蝦子！太好吃了吧！😍」拍公在我把熱騰騰的兩大盤早餐端上桌時，率先吃了今天的重點食材蝦子

「齁，你整個咬下去試試，更威啊！」我在蝦子下面鋪的是煙燻火腿片、美式炒蛋、核桃乳酪、trees bread 吐司

「喔幹，好好吃喔😳💕很久沒吃到這麼好吃的早餐了！」拍公大咬一口後，真心的讚嘆

「欸，什麼意思😏」

「我的意思是，今天的好吃程度已經是衝破天際的那種好吃😋」拍公很開心的邊吃邊讚，吃得超開心

「齁，這蝦子，真的太好吃了」接下來的拍公是每吃一口就驚嘆一次，能夠讓拍公如此驚豔到一直開口，表示他真的真的覺得超好吃

「嗯，因為這是台灣胭脂蝦啊，11隻390元，當然嘛好吃😁」還是得讓拍公知道一下食材成本

這種好的食材，不用太過分的烹調
我只用奶油煎到兩面熟，撒點鹽、黑胡椒而已
完全是當作干貝在處理

「欸而且妳今天那個鹹度抓得真的是，剛剛好！齁真的是不得了」拍公再次讚嘆不已

重點是還有搭配好吃的煙燻火腿、好好吃的核桃乳酪抹醬、烤得外酥內軟的trees bread 吐司
根本又是明星球員的大聚集
當然可以把美味發揮到頂啊是不是😎👉

旁邊的溫生菜沙拉，除了有生菜
還加了義式烤馬鈴薯、烤蕃茄
作法超簡單，把馬鈴薯去皮切塊、小番茄對切
放在鋪好烘焙紙的烤盤上
在馬鈴薯、番茄上淋橄欖油、義式香料粉、海鹽、現磨黑胡椒
戴上料理手套把這些料均勻抹上
烤箱180度烤個15～20分鐘就好了
所以一開始先把這個送進烤箱
再來做吐司上的料理
就可以全部一起完成，整盤熱呼呼上桌💕

同時間還煮了一小鍋蘑菇濃湯
添一小杯跟早餐們放在一起
超豐盛又溫暖的大早餐就完成啦😋

「勾機搜撒媽爹喜搭🙏😌太好吃了！今天這一盤大早餐，每一棒都是超完美演出！」拍公感恩的雙手合十

「所以年夜菜可以出這一盤給媽吃嗎？😂」我搓著手奸笑

「😏😏😏😏這蝦子可以是其中一道菜」

啊那我知道了💡😍
就是蝦子放一盤，美式炒蛋放一盤、烤馬鈴薯蕃茄在一盤
把今天的所有菜色拆開來放就金玉滿堂了啊是不是😂😂😂😂😂

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

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份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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買了香料不知道怎麼用？還是想學新的綜合香料食譜？今天就來教你９款綜合香料的用法，即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理，１０分鐘就能把中西式的９種香料食譜學起來，讓你在家就能輕鬆煮出大菜，別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間，這次大手筆直接送出９罐綜合香料唷～😎

0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間～

#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法

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【竹北豆花評比】三圓豆花—竹北店，桃色脆圓好吃！招牌三圓豆花，一碗50元。Dou hua。Taiwanese traditional snacks。Tofu pudding。soybean pudding
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#soybeanpudding #Douhua #豆花評比
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總結：豆花屬於滑嫩型，比較像布丁的口感。
招牌三圓豆花(脆圓、芋圓、粉圓) $50 (大碗)
方形的芋圓Q度很棒！
黑糖冰沙，甜度舒適。
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三圓豆花—竹北店
地址： 新竹縣竹北市三民路294號
電話： 03 553 0148


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「豆花」英語怎麼說
Dou hua
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut. Great cold in the summer or hot in winter.

每日學一點英文
Table of Contents
make some frozen ice pops 製作冰棒
drink some lemonade 喝檸檬汁
eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
crave watermelon 渴望吃西瓜
have a movie marathon 來一場「電影馬拉松」
binge-read 大量閱讀
go on a shopping spree 瘋狂血拼
head out for the beach / water park / pool 去海邊 / 水上樂園 / 泳池
plan a camping trip 計劃去露營
hold a summer picnic 夏日野餐
其他消暑冰品包含：
shaved ice (n.) 刨冰
ice cream (n.) 冰淇淋
frozen yogurt (n.) 霜凍優格，也可直接簡稱為 froyo
sorbet (n.) 雪酪
gelato (n.) 義式冰淇淋

eat some tofu pudding / soybean pudding 吃豆花
豆花不管是配上 red beans / adzuki beans（紅豆）、peanuts （花生）、tapioca（珍珠）還是 mung beans（綠豆），再加上一匙 syrup（糖漿）就是完美的點心了！

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