為什麼這篇義式咖啡豆推薦ptt鄉民發文收入到精華區：因為在義式咖啡豆推薦ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Unsullied (酷酷)看板Coffee標題[義式] 義式豆推薦？時間Mon Mar 29 ...
義式咖啡豆推薦ptt 在 ______D Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:36:58
樂米｜烘豆課程 所以我說，這段期間有多久沒有DIY動一動了 疫情期間都宅在家裡夠久了 微解封也微回歸體驗生活的種種日常吧🥰 熱愛體驗課程の戴，這次來烘豆課ㄌ吶 台北有開設課程的店家真的很少！ 這是來公館的 #樂米咖啡館 從喜歡喝手沖的風味去挑選想烘的豆種 接著著手烘豆，想要淺焙、中焙、中深焙都可以...
來請教大家
買磨豆機迪生送一包義大利豆
搭配來很對味
相對於我自己去附近咖啡(名)店買的自烘豆
反而沒那麼令人驚艷
(應該是個人偏好不同)
大家平常都買哪裡的豆子
搭配牛奶可以襯托其強烈厚實的香氣
榛果？可可？不知道怎麼形容
台灣自家烘的義式豆有沒有哪間可以做出這樣的豆子呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.126.184 (臺灣)
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推 a9724145300: 你講一下哪裡比較好，我推薦新北永和的壹陸壹的豆子 03/29 16:24
好的麻煩推薦北桃園
推 a8312116: 卡卡愛小黑貓 黑天鵝 03/29 17:02
→ Unsullied: 謝謝 看起來不錯 03/29 17:20
推 simdry: 義式的廠豆配方很多都有羅布吧？很多厚實的口感跟香氣沒 03/29 17:34
→ simdry: 有羅布的配方很難做出來 03/29 17:34
原來如此推 lightmei: 小雨咖啡的義式配方豆應該是你愛的味道 03/29 17:35
推 mangobearx: kakalove小黑貓 一般人接受度高 個人偏愛雙魚配方 03/29 18:29
嘿嘿 來買小黑貓雙魚壓壓驚推 lightmei: 抱歉多打一個惡，就是你要的味道=.= 03/29 18:43
沒事小雨列為下輪名單
推 lin89710: 找標榜深焙的店家看看吧 桃園玩咖啡拉花那麼強應該有深 03/29 18:58
→ lin89710: 焙的配方吧? 大概 應該? 先說我沒喝過 03/29 18:58
推 INTHEWIND: 你喜歡的是廠豆，一般店家滿難烘出類似的 03/29 19:28
→ higoodman: 里德義大利金牌 03/29 19:33
推 bbdog: 廠豆+1！ 03/29 19:38
推 chweng: 廠豆+1 參考這串的品牌試試看吧 03/29 20:09
沒錯 我的確喜歡廠豆記得朋友去義大利回來送我一包咖啡粉
那是我喝過最好喝的咖啡
可惜沒記住名稱
廠豆就是有新鮮度的疑慮
另個說法
全聯或大潤發家樂福大家都買什麼廠豆
除了illy
※ 編輯: Unsullied (203.75.79.116 臺灣), 03/29/2021 20:26:06
推 ninelai: Costadoro 03/29 21:53
推 seuil: Illy Lavazza的金牌 都很不錯 03/29 21:59
→ seuil: 我自己是超愛Lavazza Oro金牌咖啡豆 中烘焙但卻十分夠味 03/29 22:01
→ seuil: 然後最近試過幾包台廠的賣場豆 覺得伯朗義式頗不錯 03/29 22:02
→ seuil: 上面這幾支都是純阿拉比卡 至少是這樣標啦 03/29 22:03
推 Darko: 我全聯買hausbrandt金色罐子的義式豆，便宜又好喝 03/30 00:12
推 simdry: 廠豆要說不新鮮雖然沒錯 但依照他們的銷售方式來說通常都 03/30 02:12
→ simdry: 能維持穩定的水準 即使是過海水進口放置了一段時間 對於 03/30 02:12
→ simdry: 味道的影響其實沒有想像中的大 因為以他們的設定來說耐放 03/30 02:12
→ simdry: 本來就是一個重要的考量點 另外要說口味的話其實每家廠豆 03/30 02:12
→ simdry: 的風味口感都會有蠻明顯的差異 南義北義的差異更大 台灣 03/30 02:13
→ simdry: 有一些堅持義大利正統做法的義大利咖啡聯盟的咖啡廳 每間 03/30 02:13
→ simdry: 選擇的廠豆都會不太一樣 可以到處去嘗試一下 起碼他們都 03/30 02:13
→ simdry: 比較確實的還原廠豆的基礎風味 03/30 02:13
推 ET58: lavazza的espresso粉是目前喝過堅果味最濃的 03/30 08:03
推 littleconan: 全聯hausbrandt金罐義式豆+1，每個月特價時段平均一 03/30 11:04
→ littleconan: 罐249。 我覺得illy就算紅罐也烘太深，水量多沖淡 03/30 11:04
→ littleconan: 點也帶苦味。 03/30 11:04
→ seuil: hausbrandt不錯 但堅果香氣個人認為仍和Lavazza金牌有距離 03/30 13:57
→ seuil: 不過兩者價位差距不小 這樣比不太公平就是了 03/30 13:57
推 b83160121: Costadoro 03/30 16:46
拋磚引玉這些夠我嘗試一陣子了
家裡附近開了兩間全聯
廠豆大概就是怕放太久
然後都沒寫製造日期
只有寫建議賞味期限
先挑熱銷的廠牌理論上應該能吃到比較新鮮的豆
推 lightmei: 義大利廠豆都是寫有效期限，他們的限期大概都是24個月 03/31 08:37
→ lightmei: 吧，以我看到的，往前推就是製造日期啦 03/31 08:37
推 lin89710: 突然想到好像除了CR 也很多咖啡廳送ICT義大利評鑑 03/31 09:13
→ lin89710: 找送ICT的自烘店應該可以新鮮又接近義大利口味吧? 03/31 09:14
推 theautumn: Kimbo 的義式豆< 03/31 09:51
推 cinko: 推小雨 03/31 17:55
推 aztec1830: 個人很喜歡卡卡愛的新月 04/01 10:55
→ Unsullied: 新月有買！ 04/01 17:07
推 etetaetone: 卡爾地的義式豆 夠深配奶好喝 04/02 16:53
謝謝※ 編輯: Unsullied (203.75.79.116 臺灣), 04/02/2021 18:51:41