為什麼這篇義式刀盤手沖鄉民發文收入到精華區：因為在義式刀盤手沖這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者privilege (派)看板Coffee標題[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖...
義式刀盤手沖 在 ShaNice食光旅人筆記 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:15:43
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咖啡版各位大家好
目前手上的磨豆機為Lido E-T（可折疊把手版）
買了robot之後基本上就是早上出門前在家喝一杯拿鐵，然後有記得的話磨個手沖的帶去
辦公室
這支磨義式跟手沖刻度都不錯
就是磨義式會有點累，大多需要靠身體或用腿夾著慢慢轉
因為想直接在辦公室放一支磨豆機，秉持著要買就要升級的信念（？）
考慮目前的使用習慣、所在地入手方便性跟預算，考慮入手kinu m47 phoenix放家裡，然
後ET帶去辦公室放著
但因週末或是WFH時下午還是會習慣喝手沖
想問有沒有人能分享m47做手沖的使用心得？
目前是有爬到有人說細粉偏多，怕味道會雜......
先感謝回答
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.90.232.143 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1642853687.A.B3A.html
推 king980405: 目前用classic ，細粉多容易小塞，但是味道乾淨，萃01/22 21:04
→ king980405: 取率好，風味直接01/22 21:05
推 kin7763: 借串也請教一下，現在用J-MAX升級M47差異會很明顯嗎？01/22 21:27
推 minutepop: 鳳凰用家，新店人歡迎來看展喝咖啡試試01/22 21:39
推 pinqoo: 我使用一年多，覺得喝起來比較圓潤，入口前段酸值不會太過01/22 21:40
→ pinqoo: 突出，甜感再強一些01/22 21:40
推 tony020703: 手沖非常甜 很修飾的一台磨豆機 義式也很棒01/22 22:01
乾淨、圓潤跟非常甜聽起來超吸引人！可以放心入手了
謝謝大家
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:05:35
推 angell543: 記得加購手沖刀盤，味道有差。 01/22 22:27
會這樣問就是希望可以用原本的刀盤就好XD相信自己會懶得換來換去
推 z19830515: 手沖刀盤我反而不推薦，磨到想哭......01/22 22:41
不推薦用手沖刀盤磨手沖的刻度嗎？那用原本的義式刀盤磨的手沖覺得如何呢？
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:55:55
推 MysteryXD: 手沖刀盤主要是要磨超久，義式刀盤手沖ok01/22 22:59
→ MysteryXD: 但我是有買手沖刀盤，想說換個刀盤換種風味也不錯01/22 23:01
推 angell543: 手沖刀盤算是換個口味。m47換刀盤很快也很容易，我每01/22 23:21
→ angell543: 天沖咖啡都是選豆子跟選刀盤，多種口味雖心情而定。 01/22 23:21
推 angell543: 手沖刀盤的時間約義式刀盤2倍。但其實磨豆時間都很短01/22 23:23
推 diediebird: 之前在大坑爬山看到一個老闆用classic出杯，點了一杯01/22 23:25
→ diediebird: 比較熟悉的果丁丁喝看看，驚為天人，乾淨香甜。和老闆01/22 23:25
→ diediebird: 簡單閒聊他覺得換手沖刀盤反而失去用m47的味道。01/22 23:25
推 lifeful: 單就磨豆過程來看 原刀盤效率好 手沖刀盤較省力01/22 23:55
推 soulivee: 手沖就用原本刀盤就好，手沖刀很乾不香不甜01/23 00:00
→ soulivee: 原本刀細粉比例搭配很好，風味甜、乾淨、有層次01/23 00:02
聽起來真不錯，已下單期待到貨！※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 04:21:20
推 MKIIjack: 手沖刀個人不推，要酸香可以買別隻01/23 08:53
比較追求甜感，反正本來就沒撥預算買手沖刀盤XD→ Garrys: 直接CM87畢業，不要買手沖刀盤01/23 15:47
→ Garrys: 兩隻手磨比較實在01/23 15:47
CM87是什麼？沒查到還是希望可以一地一支搞定，畢竟兩隻都很重帶來帶去很麻煩
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:10:25
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:11:53
→ fenderrb: 他說c40+m47啦..... 01/23 20:19
推 CJhang: CM87要兩萬吧 加油 01/23 21:27
推 jaysuzuki: CM87的預算，Lagom mini應該可以取代了 01/23 21:40
→ privilege: 哈哈原來還可以這樣綜合簡稱 01/24 04:19
→ privilege: 有CM87的預算就收個niche了（？ 01/24 04:20
推 callmecasper: 公司貨Niche從38K漲到42K，哪裡有20K的Niche，我先 01/24 11:16
推 DEUT: 剛出來水貨不到2萬，公司貨2萬多，後來就 01/24 11:38
→ DEUT: 是你看到的 01/24 11:39
推 Garrys: niche真心誇張貴 01/24 12:34
推 ya639: 甜，義式刀效率好，手沖刀磨到有點懷疑人生 01/24 16:21
推 lunch: 請問m47義式刀盤大家刻度都大概抓多少 我手沖38-42 robot 1 01/25 08:39
→ lunch: 10-12 01/25 08:39
推 ted880926: M47義式刀盤手沖刻度34-38 做義式的話16 01/25 17:08
→ maring031: niche價格比c40的溢價幅度還扯 01/25 21:29
推 Eile: 不知道niche 在台灣是一家獨家代理嗎？ 01/26 10:53
推 jianan0118: 買就對了義式手沖都很棒 01/26 16:15
