為什麼這篇義大利麵編號鄉民發文收入到精華區：因為在義大利麵編號這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者deangeli (傾聽世間一切聲音)看板Italiano標題[飲食]義大利麵 Pasta時間W...
義大利麵編號 在 Didi Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:55:21
「里歐哈娜橄欖油」三團 很高興從里歐哈娜橄欖油第一團開始，就有一試成主顧的朋友們一路跟著補貨。 最讓我驚訝的是使用後立刻給予肯定回饋的你們，都讓我覺得對油品的選擇堅持是沒錯的！ 里歐哈娜橄欖油我們會維持2-3個月的補貨速度，經過了前兩團大家應該也都大概清楚自己家的橄欖油用量了吧！第3團也要補好...
Pasta, pasta, 儘管義大利北方有稻米生產，
麵食仍然是大部分人的主食。
義大利麵形狀千百種，僅列出一些參考資源供查詢使用。
義大利製麵網
http://www.italianpasta.net/pasta/tipi.htm
(按照字母排列)
De Cecco 義大利麵目錄
http://www.dececco.it/gusto/pasta.asp
麥粉製成 Pasta di Semola
麥粉特製麵 Specialita' di Semola
加蛋麵 Pasta all'uovo
Barilla義大利麵目錄
http://it.primopiatto.barilla.com/trovaformato/index.htm
按照料理方式查詢 consultare per modo di preparazione
按照形狀查詢 consultare per forma
按照名稱查詢 consultare per nome
因為是學術討論版 為了沒有打廣告的嫌疑，盡量平衡報導
後面兩家廠商還會列出這種麵的形狀以及煮熟需要幾分鐘等資料
以價格來說De Cecco是比Barilla貴的
即使同一款麵的形狀，廠商也會依照尺寸或粗細給予不同編號
也有一些款式是麵商自行研發出來的
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不過要注意的是在義大利人的觀念裡，
即使是這種很普及的東西，工業生產品仍屬於次等貨，
上好的麵條當然是用錢買不到，自己老媽手工做的
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此外也有許多德文或英文網站在介紹義大利麵的種類
有興趣可以自己查詢
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