😗2/15我跟老公跑去補過情人節
選了一家桃園有名的法國餐廳

在龜山園區,除了有機蔬菜自己來之外，現在也研發杏鮑菇跟草莓🍓

一樓主要是販售法式烘焙(原國王烘焙桃園旗艦店)，等等上樓如果有吃到麵包類也都是樓下製作的，一樓也有提供桌子，而且他們家的烘焙麵包坊都是當日現做的麵包，隔夜就會下架回收，剩餘的麵包就變成了它們的手工精釀啤酒。

甜蜜點了一個煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵😋，上面的炙燒燻鮭魚捲成一朵玫瑰花，很漂亮又吸睛，精選義大利麵條上面吸附海膽醬和一顆顆明太子魚卵，吃起來濃郁，還有啵啵的口感，炙燒鮭魚非常厚實，吃一口就無比滿足。

☑️法式優雅用餐環境
☑️欣鮮圃 各類有機生菜沙拉

Bistro 181 法國餐廳
🎀 地址：桃園縣龜山區山鶯路181號2F
🎀 電話： 03 350 8333
🎀 時間： 11:30–21:00
🎀 全文
http://j5903766.pixnet.net/blog/post/46481520
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🍴義式香料嫩雞胸肉溫沙拉🍴
蜂蜜優格水果沙拉🍴白醬螺旋麵🍴
之前有人問我，自己住在外面煮的份量少，甜椒、洋蔥、紅蘿蔔這些東西都吃不完，要怎麼保存。我都是煮多少洗多少（碰過水容易壞），把要用的一塊切下來再洗；沒用完的用保鮮膜包起來冷藏。最重要的是，要儘快把它用完！所以今天又出現甜椒了！
今天的螺旋麵是上次多煮的，可以參考上上篇貼文喔！
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🏷義式香料嫩雞胸肉作法
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1 將雞胸肉泡入濃度5%的鹽水中至少1小時（隔夜效果更好）。
2 將雞胸肉撒上義式香料，用少許橄欖油煎。
3 兩面各煎約4分鐘，用錫箔紙包起來悶10分鐘。
📝步驟1，5%濃度的鹽水可以破壞肉的蛋白質，讓肉變得軟嫩。
📝雞胸肉煎的時間需視雞胸肉的厚薄而變動。
📝步驟3，用肉本身的餘熱，讓肉的中心熟成。
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🏷蜂蜜優格水果沙拉作法
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1 將水果（圖為蘋果、奇異果）切小丁。
2 將優格、蜂蜜拌入水果丁即完成。
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【 Go Home To Eat. 回家吃 】
🏠台北市中山區龍江路370巷48-3號
▪️
沒想到濱江市場巷弄裡藏了間有趣的小店，在瀏覽IG時眼睛為之一亮，便立刻鎖定收入珍藏，趁今日陽光溫柔之際繞去瞧瞧。

由鐵皮屋改造的風格咖啡店，原先是「李媽媽巷內鮮味市集」的倉庫，李爸爸、李媽媽經營了三十幾年的基隆傳統生鮮美食，產品包含了炸物小吃、海鮮魚丸、日本火鍋料⋯等，而後在第二代巧手改裝下，其中一個女兒經營門口「小時候雞排」，另一位則和男友以「Go Home To Eat. 回家吃」為名，賣起咖啡和餐點，且將品牌推向網路社群，一家人聚在市場一隅各司其職，成為多元賣點。

無論是特地前來或是逛市場逛累想找個休憩空間都是很不錯的選擇，不僅有講究的飲品：咖啡、鮮奶茶、紅茶，各類料理也一律手作。鹹食料理提供披薩、義大利麵及刈包，具中、西餐背景的老闆國軒不假他人之手，使用天然自養酵母自製麵包、發酵老麵刈包皮，義大利寬扁麵及刀削麵糰皆當日製作，絕不隔夜。

「小食脆皮燒肉刈包$75」有兩種口味：海鮮醬或蔥薑美乃滋，今天品嚐後者。麵皮彈潤，酥脆又腴嫩的脆皮燒肉搭配蔥薑美乃滋、漬蘿蔔絲及新鮮小黃瓜片，中西合併卻不突兀，口感清爽和越式三明治有幾分神似，運用黑芝麻糖粒取代傳統花生粉這點亦讓我印象深刻。

刈包三兩下吃光，又追加一份肉醬義大利麵，因為難得能遇到全用豬絞肉製作肉醬的店家，對牛肉忌口的難言之隱遇上能理解的知音真是開心。義大利麵在這裡變成刀削形式滿有意思，口感紮實有勁又不失彈性。可能是試營運期間，老闆另招待了一小份吻仔魚凱撒沙拉，雖然吻仔魚存在感略低但不減美味，能在市場內以實惠價格嚐到如此用心有特色的料理，肯定會再訪和老闆多聊聊。

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一鍋到底

焗烤雞腿排

材料：
鹽　1小匙
蕃茄片　適量
乳酪絲　適量
花椰菜　適量
胡蘿蔔　適量
粗粒黑胡椒粉　2小匙
去骨雞腿排　1份
李派林烏斯特醬汁　少許
水


作法：
1. 花椰菜、胡蘿蔔洗淨後切小塊，放入HOTPAN中，加入約2－3大匙的水，蓋上鍋蓋煮至冒水蒸氣後，轉小火計時兩分鐘，完成後夾出
2. 將鹽與粗粒黑胡椒粉調勻；雞腿排保留雞皮完整，翻面用刀淺淺劃開，兩面撒上胡椒鹽，醃10分鐘
3. HOTPAN擦乾後，將腿排雞皮面朝下放入鍋內，用中小火將皮煎至酥脆上色翻面，鋪上乳酪絲與蕃茄片，上蓋續煮至熟(約三分鐘)；起鍋後可依個人喜好淋上李派林烏斯特醬，最後與蔬菜擺盤即可享用

蕃茄鮮蝦義大利麵

材料
蒜末　適量
蝦仁　適量
洋蔥丁　適量
起司粉　適量
白酒或米酒　少許
天使細麵　1人份
蕃茄麵醬　200g
橄欖油 適量

作法：
1. 蝦仁洗淨後，開背剔除泥腸，擦乾備用
2. HOTPAN中倒少許油，放入蒜末、洋蔥丁及蝦仁，略作拌炒即倒入白酒，蝦仁炒至約八分熟後先行夾出；倒300c.c.的水入鍋並放入義大利麵，待麵慢慢煮軟至全部入鍋後，再加入蕃茄麵醬一起烹煮
3. 義大利麵煮約九分熟後，放入蝦子、起司粉拌炒至熟即可起鍋


意想不到中式沙拉

材料：
法棍　適量
洋蔥絲　適量
蘿蔓生菜　適量
鮪魚罐頭　1罐
愛之味玉筍罐頭　1罐
烏醋　少許
金桂醬油　少許

作法：
1. 將鮪魚及玉筍罐頭的湯汁瀝除，倒入烏醋與金桂醬油後，與洋蔥絲一併拌勻
2. 拌勻的料可搭配蘿蔓生菜與法棍一起享用


6分鐘煮白飯

材料：
白米　1份
水　1份

作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時6分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜6分鐘即可


白粥

材料：
白米　1份
水　8份

作法：
1. 白米洗淨後加水，蓋上鍋蓋烹煮，水滾計時10分鐘；時間到即離火放入保溫外鍋，繼續燜10分鐘或隔夜皆可