雖然這篇義大利麵作法青醬鄉民發文沒有被收入到精華區：在義大利麵作法青醬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 義大利麵作法青醬產品中有117篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅塔咪的生活狂想曲，也在其Facebook貼文中提到， 經過了這一波宅久了的自煮生活， 大家除了廚藝功力大增，也漸漸習慣了~ 星期天，給自己、家人、朋友打氣一下~煮了一鍋九層塔多多的青醬蛤蠣義大利麵， 買不到松子~就用綜合堅果代替， 沒有甜羅勒~就用自種的九層塔代替~ 山不轉路轉，想做~就有辦法做得到!! 用省時省力的調理攪拌機攪拌均勻，自己打的青醬就...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9,980的網紅BeautywithFei，也在其Youtube影片中提到，發問前請詳閱資訊欄並維持禮貌，一起創造更好的網路禮儀環境 Any constructive criticism is welcome. Please make our Internet a better environment. 12月的第一週就充實到不行 今年初換了新的租屋處 年尾節日也換了小...
「義大利麵作法青醬」的推薦目錄
義大利麵作法青醬 在 ?海大夏于喬狂熱粉?料理✖️食記✖️旅遊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 15:07:28
🔜向右滑有更多食物🔜 📍Taipei, Taiwan 🦐北極甜蝦青醬鳥巢麵🦐 🍝Pandalus borealis (Arctic Sweet Shrimp)🍝 🦐with pesto Tagliatelle (Nest Spaghetti)🦐 🍔食譜： 🚩麵體材料 1. 鳥巢麵2球 2. 鹽巴+...
義大利麵作法青醬 在 Ivy Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 20:07:47
#鮮蝦青醬義大利麵 🦐🦐🦐 在這炎熱的夏天裡 準備一些青醬放在冰箱裡 隨時可以變化出義大利麵或燉飯 青醬的做法其實很簡單 而且自己做能夠控制品質 可使用好的品質的冷壓橄欖油 它更能凸顯出青醬的美味 ～🍝🍝🍝😋😋😋 👉食譜分享👇 👉材料： 九層塔（羅勒）........175g 松子.........
義大利麵作法青醬 在 - 豪吃來吃? 高雄 嘉義 台南 台中 美食 - Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 03:46:48
💁🏻♂️高雄 ‖ 好聚所hiraethcafe #高雄豪吃 #前金豪吃 - 在瑞豐附近的好聚所終於恢復內用啦！不然真的可惜超美的裝潢，目前開放在一樓用餐，二樓則可以參觀拍照，店內防疫措施面面俱到，每桌都有透明隔板，用餐能安心防疫又不失溫度！當然除了內用外，餐點都能做外帶，還有新推出的餐盒可以做選擇...
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義大利麵作法青醬 在 BeautywithFei Youtube 的最讚貼文
2019-12-10 13:00:10發問前請詳閱資訊欄並維持禮貌，一起創造更好的網路禮儀環境
Any constructive criticism is welcome. Please make our Internet a better environment.
12月的第一週就充實到不行
今年初換了新的租屋處
年尾節日也換了小顆一點的聖誕樹
氣氛依舊滿滿不變
紀錄生活的一切
很簡單、樸實、沒有什麼華麗的包裝
希望我的Vlog影片能陪伴你們的平凡日子
（CC字幕檔已上傳，右上方開啟）
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義大利麵作法青醬 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文
經過了這一波宅久了的自煮生活，
大家除了廚藝功力大增，也漸漸習慣了~
星期天，給自己、家人、朋友打氣一下~煮了一鍋九層塔多多的青醬蛤蠣義大利麵，
買不到松子~就用綜合堅果代替，
沒有甜羅勒~就用自種的九層塔代替~
山不轉路轉，想做~就有辦法做得到!!
用省時省力的調理攪拌機攪拌均勻，自己打的青醬就是新鮮濃郁❤️
蛤蠣跟白酒煮開，拌入打好的青醬、煮好的義大利麵，
沒有義大利餐館可內用，我們自家當餐廳開吃唄!😋😋😋
這陣子我們練就了宅在家自煮的能耐，也學會如何讓自己減少暴露危險~
未來種種考驗，相信我們也會更謹慎以對、加油!!💪💪💪
#青醬蛤蠣義大利麵
🥘食材:
🌱青醬:
九層塔50g丶蒜頭粒 25g、綜合堅果30~35g；
黑胡椒粒 1/2小匙丶鹽1小匙、帕瑪森起士粉 10g、
橄欖油 60g；檸檬汁 1/2小匙
🥘青醬蛤蠣義大利麵料:
義大利麵(直麵) 4人份
洋蔥細丁 約1/2顆(110g) ；蒜末 1大匙；
白酒 100ml；水 200ml；
蛤蠣(大) 約25顆；透抽 1隻
青醬 約100g
＜調味＞
鹽、黑胡椒、義式香料、帕瑪森起司粉 一個人喜好酌量添加
🥘作法如圖示說明^^
❤本食譜以 #日本富士琺瑯鍋 & #伊萊克斯手持調理攪拌棒 操作示範
👩老木愛用報告:
**#伊萊克斯手持調理攪拌棒 今天7/26非常超值開團囉!!!
相關團購連結餘留言下方，喜歡的粉粉們一定要把握住難得超級甜甜價的機會喔!!
#日本富士琺瑯 #富士琺瑯 #fujihoro
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#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒
義大利麵作法青醬 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
青醬雞肉蘑菇義大利麵
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今天來繼續昨天的青醬料理，要做的是我很喜歡的青醬雞肉蘑菇義大利麵！
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這道料理使用的材料平易近人，只有雞胸肉跟蘑菇兩個主食材而已，在製作的過程特別留心，雞胸肉先煎過取出，最後再回放就好，這樣才能兼顧香氣跟嫩度，萬不可從到煮到尾，否則成品會柴到懷疑人生！
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另外製作青醬義大利麵，通常會加一點鮮奶油，除了帶點奶香有層次，這作法可使成品口感更濃郁滑順，吃過一次就難以忘懷，絕對有超越餐廳的水準！
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誠心推薦這道簡單易做的義大利麵料理，喜歡的朋友走過路過千萬不要錯過嘿！找時間一起做看看吧！
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🌀材料（1人份）
🔸義大利直麵5號麵100克
🔸青醬30-50克
🔸雞高湯120cc
🔸白酒30cc
🔸鮮奶油40cc
🔸雞胸肉100克
🔸蘑菇60克
🔸洋蔥1/8顆（40克）
🔸蒜頭3-4瓣（15-20克）
🔸帕達諾硬質乳酪20克
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🌀調味料
🔸鹽、黑胡椒1/4小匙
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🌀雞肉醃料
🔸白酒1/2大匙
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣洋蔥切丁、蒜頭切末、蘑菇切片、雞胸肉切片以雞肉醃料醃10-15分鐘、起一鍋3000cc滾水並加鹽(水量的2%)，放入義大利麵煮至包裝建議時間減2分鐘，撈起淋橄欖油防沾黏備用。
📝因後續還要拌炒，麵不用煮到全熟，否則成品會太軟。
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1️⃣鍋內下2大匙橄欖油，放入雞胸肉煎熟取出備用；原鍋不洗，將蘑菇炒香及炒上色，爆香洋蔥及蒜頭，加入白酒燒乾至濃稠。
📝白酒務必燒乾，才能揮發單寧使成品不酸澀。
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3️⃣承上，下雞高湯大火煮滾，放入義大利麵炒至收汁，收汁至濃稠時下鮮奶油、鹽及黑胡椒拌炒均勻。
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4️⃣當醬汁呈現濃郁乳白色狀，放回雞胸肉及下青醬，拌炒均勻後刨上帕達諾乳酪，再次拌炒均勻即完成！
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📖小知識
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使用硬質乳酪跟現成起司粉，味道就是一盤250元跟一盤129元的義大利麵差別！
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義大利麵作法青醬 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳解答
九層塔青醬
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今天想跟大家分享一道經典醬料—九層塔青醬！
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在台灣我們常見的青醬都是熱內亞青醬（Pesto），是義大利北方城鎮所使用的傳統醬料，一般是使用羅勒製作，但羅勒對大部分人而言並不是這麼好買，因此今天用九層塔來代替，味道跟你在坊間吃到的青醬味道保證一樣！
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今天分享的操作是營業用版本，最大的差異就是九層塔葉需要汆燙，這步驟可以使青醬不易變色，即便放在室溫下一段時間都沒問題！我特別喜歡這個方式製作，除了保存期限長之外，還可以不用用飲用水去洗九層塔相當方便呀😹
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大家今天有時間可以來做做青醬～明天我會分享一道經典的青醬義大利麵料理唷！敬請期待也祝假日愉快❤️
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🌀材料&調味料
🔸九層塔100克
🔸橄欖油100克
🔸松子60克
🔸帕達諾硬質乳酪40克
🔸蒜頭40克
🔸黑胡椒0.5克
🔸鹽0.5克
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🍳作法
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1️⃣九層塔去莖留下葉子、蒜頭去掉蒂頭備用。
📝九層塔不用洗，因後續還要汆燙。
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2️⃣起ㄧ鍋滾水，放入九層塔汆燙10-15秒（請確認每片葉子都有汆燙到），取出瀝乾並用廚房紙巾多次按壓，按至完全無水份備用。
📝汆燙過後的青醬不易變色
📝務必吸乾水分，避免影響成品風味，也能使保存期限拉長！
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3️⃣將松子放入平底鍋，不加油小火翻炒3-5分鐘至上色。
📝製作大量可放烤箱，160度10-12分鐘至上色！
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4️⃣將汆燙後的九層塔及所有材料放入攪拌盆，攪拌至濃稠即完成！
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📖小知識
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許多香草也可以拿來做青醬，像九層塔、綠紫蘇、時蘿、義大利香芹、茴香等，都可以混合調配成風味獨特、香氣迷人的青醬。
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