為什麼這篇義大利食譜書鄉民發文收入到精華區：因為在義大利食譜書這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者likerockman (likeguitar)看板cookclub標題[問題] 義大利初學食譜...
義大利食譜書 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳貼文
2021-10-03 08:46:50
白醬義大利麵大家都吃過，但是義大利「湯」麵在台灣好像就比較少見了。 日本人還滿常吃意大利湯麵的，這當中我特別推薦奶油白醬口味😋濃湯＋義大利麵，真的是最強組合！ 做法也很簡單，有興趣推薦你試試 ---------------- 📍詳細食譜 www.tasty-note.com 搜尋：『奶...
板上的各位好我跟家母這些日子迷上了義式料理(義大利麵 焗烤 醬汁(紅白青醬的製作))
由於自己本身愛吃所以最近想說來做做看 但由於苦無自修門道常常做出失敗品
(網路的教法實在太多種了...沒有一個基準) 固想請教板上的各位先進幾個問題 還希望各位能給一點建議
1.若不知道上哪找適合的書籍 不知道各位是否能推薦適合的書籍 或是出版社或是作者呢(中文佳 英文很弱啊)
2.聽說要自修要買所謂的食譜書 要從第一個步驟教到最後一個那種所謂"可驗證性"的書籍
而不是大廚名廚的書本 不曉得是否是正確的
3.小弟日前手癢買了高餐教授自己發行的醬汁教學 不知道這類書籍適不適合初學者閱讀.操作呢
(不曉得直接買餐飲學校老師出的餐飲教學書對新手會不會太吃力)
4.台灣的料理部落格有哪個是比較適合我這種料理菜鳥去學習的呢(希望不只義大利菜 也包含了基本的炒.煎.拿刀姿勢)
自己找了一些每個作者好像都有點差異...不知道哪個較適合新手
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※ 編輯: likerockman (1.172.212.208), 09/12/2015 05:00:44
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推 yuyuh1986: 建議排版比較好閱讀～ 09/12 18:12
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※ 編輯: likerockman (1.172.212.208), 09/12/2015 18:49:21
推 joharuss: 哈洛德馬基的廚藝之鑰，滿好讀的，介紹的很詳細 09/12 19:59
→ lyndilyndi: 推薦這個台灣女生的網站，很詳細非常厲害 09/12 23:42
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