★4種美式經典美食★ （右滑第2頁➡️） ✅【美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork】 [1] 首先將醃料混合。 [2] 再來將醃料塗滿豬肉表面，使其入味。 [3] 接著起一個平底鍋，熱鍋後放入豬肉煎出焦色。 兩面都煎出焦色後，放入壓力鍋中。 [4] ※由於平底鍋上會殘留一些豬肉的油脂精華，可以在平底鍋中加入500cc的水後，一起倒入壓力鍋中。 [5] 接著將所有材料（連同BBQ醬汁材料）倒入壓力鍋中，蓋上蓋子加熱30分鐘。 [6] 然後等壓力鍋釋放壓力完以後，取出豬肉，用叉子將豬肉撕成碎屑。 [7] 最後將鍋中剩餘的BBQ醬汁淋在豬肉上就完成了。 ★小撇步 如果家裡有市售美式BBQ醬汁的話，可以將食譜中的水＋BBQ醬汁，替換成500CC的市售美式BBQ醬汁喔。 此外，用台灣的烤肉醬做起來也很好吃。喜歡吃肉的也能將肉量加倍至1kg，豪爽地大口吃豬肉喔！ ✅【燉辣肉醬Chili con carne】 [1] 首先將洋蔥切末。 [2] 蒜頭也切末。 [3] 在鍋中倒入1大匙橄欖油，放入蒜末中火炒香。 [4] 香味散出後，加入洋蔥翻炒。 [5] 洋蔥炒至透明後，加入絞肉炒鬆。 [6] 肉炒熟後接著加入紅酒，煮沸。 煮滾後，加入蕃茄罐頭及腎豆罐頭後燉煮。 ※燉煮中將番茄輕輕的搗碎。 [7] 持續拌煮10分鐘後，加入香料後再煮5分鐘。 [8] 最後嚐一下味道，用胡椒鹽調整一下就完成了。 ★小撇步 這次用的是綜合的腎豆。 此外，加入培根一起翻炒也很好吃喔！ ✅【美式涼拌高麗菜沙拉｜Coleslaw】 [1] 將高麗菜切絲。 [2] 紅蘿蔔也切絲（3cm長），跟高麗菜絲一起泡水。 [3] 將水倒掉，與醃漬材料一起浸泡30分鐘。 [4] 蔬菜出水後，將水倒掉。 [5] 與調味料一同拌勻，就完成了！ ※做好後試一下味道，不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。 [6] 無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口喔！ ★小撇步 如果覺得太酸，可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。 去蔬菜水分的步驟4請務必確實，口感才會好吃喔！ ✅【油漬烤菜｜BBQ烤箱料理】 [1] 將所有的材料洗淨切好入口大小。 [2] 所有香料混合。 [3] 取一個大碗放入食材，倒入橄欖油及香料拌勻。 [4] 用鋁箔紙做成一個碗狀，放入食材。 [5] 烤箱200度預熱好後，將乘著食材的鋁箔碗放入加熱30分鐘就完成。 [6] 沾上美味的沙拉醬一起吃更美味。 ★小撇步 蔬菜可以隨個人喜好做替換。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #美式料理 #美國菜 #coleslaw #沙拉 #BBQ #chiliconcarne #pulledpork #烤箱料理 #美食 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮