平民英雄和護理師沒有硝煙的戰場 —— 戰士沒有選擇戰場的權利 有人85歲的高齡，打疫苗完就離世，家人雖然崩潰但是很無奈。有的人家人被確診，被隔離回去上班後大家看到像看到病毒🦠一樣。然而我們這些醫生每天冒著炎熱的天氣，身穿防護服，面板卻脫皮發紅，粗糙。 印度吊塔變種病毒，還沒發起來之前。現在，基本上全世界隨著疫苗的施打以及政府的好好控制，幾乎全世界的美國，每個國家現在疫情也開始都在緩和了。在嚴重的疫情之下，全世界都發生了翻天覆地的變化，人們的生活及衣食住行完全改變，很多公司以及學校課程都在停止在家裡上課，在家裡開線上會議。在這個疫情期間，也總有那麼一些感動人心的故事，每天都在發生。 首先，英國的湯姆上尉，他為了抗疫，拖著85歲的風燭殘年之軀還去為大家籌集物資進行抗疫。雖然他年齡已經很大了，走路還需要拐杖，髖關節還開過刀。基本上這個年紀通常都是躲在家裡養老或者害怕地門都不敢出，出門就有可能會被傳染。但是湯姆上尉呢？他卻毫不猶豫選擇為了英國的人民能夠儘快脫離危險，用自己的生命在守護他們的平安。為了讓政府抗疫更有實力和底氣。他每天拖著自己風燭殘年的身體冒著大太陽去一家一戶地敲門詢問懇求，募資。爭取從每一個民眾手裡獲得25磅。他向親朋好友們募捐，在自家花園裡每走一圈，希望他們能夠捐款10英鎊。他家花園並不大，來回一圈卻有25米。但是對於他這個拄著柺杖的百歲老人來說，每一步卻十分艱難，卻付出了極大的努力。湯姆上尉原本的計劃是在4月30日百歲生日時，募捐1000英鎊，但是他的善心和努力打動了全英國乃至全世界各地的人們。 捐款活動在短短几天時間內就突破了百萬英鎊，很快又突破了千萬英鎊。在他百歲生日時，已經超過了3000萬英鎊，即超過4000萬美元。這在現在的英國來說就是抗疫史上的一大奇蹟，驚歎了英國所有群眾，更驚歎了中國所有人。 在這裡，我想要向大家說道。湯姆上尉本來就是英國二次二戰中的英雄。那現在這一次呢，也在疫情當中成為人人敬仰的英雄。平凡成就英雄，英雄出自平凡。 武漢眼科醫生李文亮的故事，讓我們至今難以忘記。李文亮在他1月31日的微博中公開自己在公安局籤的訓誡書，他遭受到警方訓誡的事實至今仍然被指是中國官員壓制資訊透明，掩蓋疫情真相的一部分。武漢市中心醫院眼科醫生李文亮因感染新冠病毒於2月6日不幸離開人世。4月28日，李文亮被追授中國青年五四獎章。曾在3月19日，中國官方公佈的調查報告定性，他是新型冠狀病情的吹哨人，雖然他最後釋出的微博永遠定格在2月1日這一天。但是他的粉絲們仍然在繼續給他留言，並且人數很快就超過了92萬人。有粉絲留言說：“晚安，李醫生。明天是五月的第一天，要有新的開始了。自從李醫生因為新冠肺炎而去世，我們國家就開始重視疫情的防控，努力的佈局，開始開建方艙醫院，並且開始有，有研究，防疫以及研究疫苗，並且呢，研究各樣的措施，如何隔離以及這個衛生條衛生需要怎麼也就是居家隔離的完全封城，很多地區就醫續的封城，那雖然這個中國面臨極大，中國政府極大面臨極大危機啊，整個局面面臨極大危機確診以及死亡率。人數很多，但是也是因為李文亮醫師讓中國也成為這個防疫的領航人，然後接下來再說這個他，後來他過世了吧，但是所以在四月的時候就收到，他就被頒獎，或許他永遠都看不到，但是他這位疫情的吹哨人將會永遠地被人們所銘記。李醫生的粉絲們都十分懷念他，所以給他微博留了很多言，即使他現在永遠地看不到了，但是粉絲們和我們會永遠地記住他。 風雨未過，彩虹已現。在世介面臨百年以來從來沒有遇到過的最大疫情之時，各地兒童們的彩虹畫作為居家隔離期間常常見到的亮麗風景。在英國，義大利，美國，加拿大等多個國家。許許多多住宅的窗戶上出現了孩子們創作出來的彩虹圖，讓路過的人們都感受到了希望和溫暖。據說，這種彩虹圖最早出現在今年三月，在當時歐洲疫情最為嚴重的義大利，有小朋友畫上了美麗的彩虹圖。上面寫著一切都會好起來的。 是的，一切都會好起來的。在這些抗疫英雄和麻醉科醫生的幫助和支援之下，疫情逐漸緩和了許多。在這段疫情的日子裡，有一群平時不被患者認識，手術時永遠被麻醉機擋著，卻在染疫風險最高的那一瞬間，獨自擋在所有人前面的麻醉科醫師和麻醉科護理師。即使在最炎熱和最危險的日子裡，他們也不忘記身穿厚重的防護服，擋在人們的前面，用生命去守護生命。如果沒有他們，就沒有我們在家堅守的疫情防護，不出門的安逸。這些麻醉科醫師需要給每一個感染新冠肺炎病毒的人以及準備要開刀的人進行插管，插上讓他們呼吸的氣管，他們才能夠更好地進行呼吸。還有每一次急救，每一臺手術，每一次插管都離不開他們。 在這裡，我想要真摯地感謝這些麻醉科醫師，還有疫情防控期間的民間力量，醫生，護士，警察，保安，消防員，所有平民防疫人員…..沒有他們，就沒有臺灣疫情緩和的機會，更加沒有一方人民的平安。這些平民英雄真正向我們傳遞了平凡成就英雄，英雄出自平凡的真理！

- #百飲募集出版計劃 百飲募集上架嘖嘖了！ 群眾募資初體驗，心情跟籌備婚禮有點像(?) 群募的本質是讓創作者在初期沒有資金的條件下，透過描述、展示計劃，找到願意支持自己的人，讓每個參與的朋友都成為小天使創投的感覺，我很喜歡這個概念。 去年也和幾間出版社談過，有幾種合作模式選擇，獨立出版是一條不算容易的路，要具備市場眼光、獨有內容，即便以上都有了還需要編排與裝幀設計、行銷廣告、通路分潤、運費、稅額，這些都是$$$，不考慮市場面向，做自己想要的內容就要有囤貨的心理準備。另一種方式是和出版社合作，實體出版社的優點在通路這塊，並且會有編輯介入，協助確保內容符合市場需求以及監督時間進程和行政工作，雙方都會參與內容，但也不會保證大賣，風險共攤、利潤共享。 以這次百飲募集來說，我們不熟悉的部分是市場接受度和出版流程的相關knowhow，其它在我們的專業範圍內可以處理，最終選擇走群募算是一種折衷的作法，既可以探測市場，也不會一開始需要投入較大的經費支出。 創作在台灣不容易，但仍有許多很棒的創作者不斷投入，而這次以攝影結合餐飲、創作的方式，提供有別於市場大多為教學、食譜、旅遊、藝術作品集外，另一個耳目一新的選擇，探索商業和藝術創作結合的可能性。 第一次可能流程上會有些疏漏，也請大家多擔待，任何問題我們都會負責處理到最後，謝謝所有支持的朋友，如果你也認同，請分享給身邊的朋友，讓更多人認識這些飲食職人！ 貼文沒辦法放連結，嘖嘖方案網址我放在個人介紹那邊，期待你/妳的加入💪🏻 #尼克饗食百飲募集 #舌尖上的攝影師 🔍官方LINE聯繫 @pgnick95 --- 我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！ We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over. We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens. If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us. If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!

《男人與他的海》黑糖導演洩漏林生祥為電影音樂操刀秘辛【專訪】 耗資千萬、快速完成群眾募資，卻因疫情而延遲上映計畫的紀錄片《男人與他的海》，背後其實是歷經了《一首搖滾上月球》與《來得及說再見》的黑糖導演在 2012 年與《翻滾吧！男孩》導演林育賢一起開始學習水肺潛水，後來在 2016 年因「黑潮101」結識廖鴻基老師，因緣際會決定拍片、並歷經 2 年拍攝和 1 年後製剪接期的長久孵育過程，如今才終於在 2020 年於台北電影節做世界首映，讓台灣影迷搶先看到自家夢幻逸品紀錄片《男人與他的海》，電影並蟬聯多日北影觀眾票選冠軍位置！ 《男人與他的海》有林生祥老師配樂主題曲「漂島」，黑糖導演透露當初是想請林強做音樂，想不到電影拍完，生了孩子，後來變成請生祥老師幫電影做配樂！繁忙的林生祥老師答應為電影做音樂的前提是，要求「導演要自己填詞」，一如老師在《陽光普照》要鍾孟宏導演填詞一樣。只因生祥老師認為「一個導演自己的電影，自己最懂」，要求導演自己填詞，有助生祥老師更加瞭解導演的創作初衷，譜配出更適性的音樂。 《男人與他的海》花了 2 年拍攝，竟拍到許多鯨豚研究專家可能在船上待了 10 年都見不到的景象，根本就是冥冥之中有老天爺助攻電影的拍攝！然而黑糖導演卻苦笑說這部片名聽來充滿浪漫情懷的片名，曾遭到性平主義者質問：「但其實認識我比較深的親朋好友都知道，我是一個有女人心的男生。」善感，在乎與親友感性相處，幾乎是稍微與黑糖導演交流一下就能感受到的導演個性特質。事實上，導演命名初衷來自於片中三個男人面臨到對於家庭與望向海洋的兩難處境。 除了是學生課本裡面能看到他文章的廖鴻基廖老師，電影另外記錄的對象是水下鯨豚攝影師金磊老師，這兩位海洋專家都是那種業內巨擘，電影卻都捕捉到了他們在專業權威另一面、身為男人在家庭裡的脆弱面向。看著兩位專業的巨人在面對家庭時像個平凡人甚至遽縮為家庭侏儒的樣貌，觀眾同時能感受到拍攝者和被攝者的人性溫度，會明白身而為人的愛與自我完成，兩者如此難以兩全。 加上黑糖導演拍完《男人與他的海》以後的剪製期間，自己也變成一個爸爸，《男人與他的海》剪著剪著，遂成為一部三個爸爸在交流對話的 man’s talk。若光只是要觀眾去觀看熟齡男子擺盪在家人和理想之間的故事，或許就跟男人不喜歡聽女人碎念家事一樣，有著兩性之間永遠的不對頻、互相不理解的互相嫌棄風險，但是《男人與他的海》在廖老師詩意並充滿哲學的語句旁白中展開，加上金老師和黑糖導演以夢幻等級的海洋攝影視覺餵養，電影中不斷堆疊而出的美學加成效果，最終便高明地引人入勝到讓全民都願意共感男人愛與哀愁的境界，高明極了。 黑糖導演坦承根據他閱人無數的觀察，一般原生家庭的問題常常是來自於父親，而那是在他還沒成為父親角色的時候，並不懂得的男性困境。「拍廖老師和金老師的過程中，有很多他們說過的話，我是在進入後製剪輯階段的時候，才聽懂，像巨雷一樣被擊中！」一切只因進入後製階段時，黑糖導演的寶貝女兒誕生了。 儘管交友廣闊，但黑糖導演仍認為自己生命經驗有限，並不能以此去限制小孩子以後無限的可能，如果自己的小孩以後想踏上冒險之路，他當然也不能阻止。或許生命真的能自己找到出路。 回想起自己一開始拍攝紀錄片時，拍時總是時時刻刻慌張地追逐著被攝者，但後來黑糖導演開始感受到自己有了預知能力（能提早將攝影機架設在對的位置），也越拍越準。他解釋這份超能力來自於人性：「每一部片，題材和環境或許都是不一樣的，但是學著去同理一個人並感同身受對方的善意卻是一樣的。」溫柔的黑糖導演，除了透過拍片學習、讓自己變成理想中的人之外，也漸漸看淡了被說作品不符合基本教義紀錄片精神的批評。因為他後來已經瞭解到「衷於自己」、「開心拍片」才是他人生中最想永恆追求的目標。 #2021 #男人與他的海 #雀雀專訪