為什麼這篇美 福彩匯 訂 位鄉民發文收入到精華區：因為在美 福彩匯 訂 位這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者flesher (控肉)看板EatToDie標題[食記] 台北-美福彩匯時間Mon Mar 16...
美 福彩匯 訂 位 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳解答
2021-03-14 03:21:36
台北飯店的吃到飽buffet新強棒，美福大飯店彩匯自助餐廳! 美福是以販售嚴選肉品起家的集團，夾著食材的優勢，自然而然成為吃到飽餐廳新寵兒，位於內湖近捷運劍南站，交通也很方便!我和露瑪偷閒來彩匯自助餐廳下午茶，體驗一下這耳聞已久精緻豐盛和高CP值。 台北美福自助餐彩匯自助餐廳palette： 台北市...
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餐廳名稱：美福大飯店彩匯自助餐
消費日期：109年 3月
地 址：台北市中山區樂群二路55號
電 話：02-77223395
單人限制：無
價 位：晚餐2000+10%
營業時間：
可否刷卡：可
優惠資訊：壽星4人同行1人免費
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主菜:
這次有吃到伊比利豬、A5和牛(5分)跟龍蝦，簡單來說就都是好吃有上限、難吃無極限的
的品項，豬肉軟嫩、和牛就是豐厚的牛油味道根軟嫩口感、龍蝦就普普(蒸一蒸就好吃為
什麼要加醬xd)
https://imgur.com/kNiLBen
https://imgur.com/i6I3PEm
https://imgur.com/mEuuVJ4
甜點類:
法式杏仁栗子塔、義大利凍齡櫻桃塔、法式千層這三個吃起來比較有印象，泡芙類、奶油
捲跟奶酪的就相對普通。
https://imgur.com/J8hvj7a
https://imgur.com/YLdzTnv
https://imgur.com/5wtP6Io
https://imgur.com/Fz8m6e6
https://imgur.com/BijFHRF
https://imgur.com/hfpQ6CM
https://imgur.com/3CmNdh0
異國料理:
印度炸脆餅滿特別也滿好吃的，廚師現場會填充醬料跟配料，然後會要你馬上吃掉，整體
甜香酥脆!?拉茶真的是滿滿香料味跟夜市那個真的是兩種天差地別的食物xd海鮮咖哩裡面
的炸魚比旁邊綜合炸物的還好吃!基本上這一區我覺得都好吃值得一試。
https://imgur.com/ZuY3264
https://imgur.com/zhPDz8H
https://imgur.com/maIJBte
https://imgur.com/MMMHIog
熟菜:
燉牛臉頰左紅酒螺肉這道滿特別好吃，調味上就是熟悉的紅酒燉肉不過多了螺肉的鮮味跟
口感
炸物整體都太硬不推，和牛可樂餅就是在吃馬鈴薯沒啥牛的口感跟味道，羊排滿硬的不過
騷味十足我滿愛的!
https://imgur.com/xV4fDF2
https://imgur.com/i1RcEEO
https://imgur.com/SBQk2Ya
https://imgur.com/oeUQCDS
烤牛膝滿特別的可以試試看，相仿的口感大概就是吃比較沒那麼硬實的牛腱。烤牛肉這個
滿推的，熟度滿好的不會太乾硬。醬汁的部分滿推薦薄荷醬的，除了比較特別之外口味上
也不會太甜。
https://imgur.com/2fd49Fv
https://imgur.com/kqcI3H6
https://imgur.com/I6BOGSZ
21熟成牛肉麵的牛肉滿不錯的，不過湯頭我覺得滿台南口味的，和牛肉燥就普普。麵體本
身有很多可以做選擇，我覺得刀削麵還不錯吃，如果不想吃澱粉類的可以選作成湯品，亦
或做成燙青菜加牛肉跟肉燥。雲吞就很普xd
https://imgur.com/FHDYQCW
https://imgur.com/R1Fcrx8
https://imgur.com/3g1H3wJ
https://imgur.com/3g1H3wJ
煎牛排的熟度掌握上也不錯，不過受限於部位肉質就是比較硬實有口感的。天使蝦就是沒
有去腸泥(59分xd)。牛肉湯的口味跟熱度很推，不過肉品就普普可以拿麻辣燙的牛肉加進
去更好吃。
https://imgur.com/vaUoiBy
https://imgur.com/oH6yqDt
https://imgur.com/PzYU0B2
泰式料理的娘惹蛋的調味跟口感不錯可以試看看，月亮蝦秉真的滿軟的還以為在吃可樂餅
。青木瓜沙拉、小捲、沙嗲雞、打拋豬就中規中矩。
https://imgur.com/e1HUzKG
https://imgur.com/XeoQbn1
https://imgur.com/yEpJzgM
海鮮類的:
干貝鮭魚卵蓋飯這個可以吃干貝跟鮭魚就好，我覺得飯體算是有點軟爛不太好吃。牛肉蓋
飯跟鰻魚黃瓜雞蛋捲我覺得有肚子可以試試一份就好。
生魚片推薦吃鮭魚、海鱺、胭脂蝦，哇沙比滿好吃。的手捲海苔真的滿脆的，不過美
乃滋可以麻煩師傅少加一點。生冷海鮮的部份我覺得口感跟鮮度都不錯，蟹類也有幫你開
蓋清除大部分不能吃的地方了。蝦類就是老樣子沒有去蝦泥所以我不太會去吃。
https://imgur.com/0U8jA3L
https://imgur.com/l8qUImp
https://imgur.com/peFhIut
https://imgur.com/xeZluC8
冷盤沙拉:
冷肉的調味我覺得都還行，肉凍比較少見可以試試看。肝醬的調至上我覺得就有點偏乾不
太行阿。
其他調製好的沙拉我覺得口味跟品質都可以，不過醬汁都很濃厚感覺試試味道就可以了
https://imgur.com/Wc6rdjH
https://imgur.com/Qc9wQHb
https://imgur.com/KL20abn
https://imgur.com/fjJBne0
https://imgur.com/E4Xduj7
https://imgur.com/sobqe9R
https://imgur.com/EGmuJJT
服務人員對於桌上的清潔也是很迅速到位、餐檯的師傅也是滿積極可以配合有限度的客製
。整體來說用餐環境跟品質都滿推的!
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→ cryy: 美福的爐烤牛排很猛 03/16 23:49
→ flesher: 烤牛排我這次吃的生熟度真的不錯，我自己就吃好幾片！ 03/17 06:46
噓 pttbeer: 沒蟹腳湯 換成牛肉清湯 結果裡面只有兩塊小指大小的牛肉 03/17 12:08
→ pttbeer: 服務生態度差 熟食難吃 炸物給我美式炸料拼盤連炸蝦都沒 03/17 12:09
→ pttbeer: 這種價錢真的很爛 爛到哭 拜託別去 03/17 12:09
噓 pttbeer: 蝦子腸泥沒去 03/17 12:12
→ pttbeer: 重點是 櫃檯沒量體溫也沒手部清潔 03/17 12:12
→ flesher: 樓上也太怒xd牛肉的肉真的小，不過檢疫的部分倒是有消毒 03/17 14:18
→ flesher: p大講成這樣真的有點好奇當天遇到的菜色，有圖可以分享 03/17 14:37
→ windowgame: （跪）樓上P大的反應讓我聯想到另一不推饗饗的人 囧 03/17 14:53
→ swyt: 美福只有開幕時可以誇讚而已 03/17 16:55
→ swyt: 之後只能說沒那個價值 03/17 16:56
推 oceanway0620: 甜點真的不錯 03/17 21:52
推 cigaretteass: 女友甜點師 說美福甜點有逼近單點甜點店水準 03/17 23:44
推 JUNOCARE: 美福的價錢應該可以去甜點店點到飽 03/18 00:34
→ NouTsan: 在意飯店自助餐吃到飽的甜點品質的人並不是只想吃甜點啊 03/18 03:49
→ NouTsan: 而且單點跟吃到飽/自助餐本質上就已經是不同形式的東西了 03/18 03:50
→ NouTsan: 除非美福只有甜點好吃，那"這個價錢我不如去單點"才成立 03/18 03:51
→ NouTsan: 不然的話，只要有超過一個優點就不能這樣比吧XD 03/18 03:52
推 NouTsan: 說回這篇真的寫很清楚XD 看到牛膝像牛腱就退火ㄌ...... 03/18 04:00
→ flesher: 我本身滿認同n大的，就是愛吃多樣美食才想吃buffet，食記 03/18 08:22
→ flesher: 不就是講自己感受嗎xd 03/18 08:23
→ flesher: 我本來也滿期待牛膝的，不過後來想想這種結締組織多的肉 03/18 08:34
→ flesher: 口感本來就相仿 03/18 08:34
推 pttbeer: 推回來～ 我只能說真的很糟糕 拜託 牛膝真的跟路邊麵店 03/18 12:21
→ pttbeer: 滷牛腱87%像 沒有蟹腳根本不值得一去 03/18 12:21
→ pttbeer: 講到甜點 千層還故意不擺出來 真的很糟糕 03/18 12:22
→ buzijj: 剛吃完，所有肉類都是入口即化的口感很好吃，其他吃到飽 03/18 14:21
→ buzijj: 無法比，生魚片肉質細嫩，九孔很大顆辦桌等級了，可是一 03/18 14:21
→ buzijj: 段時間後，檯面會提早收掉不補換成淡菜，極黑牛排也是收 03/18 14:21
→ buzijj: 掉。甜點普……就算了。菜種類不多但都是較高級食材，覺 03/18 14:22
→ buzijj: 得價格太貴了無法常吃 03/18 14:22
推 a22511497: 櫃台雖然沒量體溫但是進去飯店門口就有人會來量了 03/18 16:10
→ a22511497: 牛膝真的糟糕 對比爐烤牛排真的好吃又嫩 03/18 16:12
推 odin1206: 爐烤牛真的強..可是只有爐烤牛有亮點QQ 03/19 01:36
推 abreakheart: 當初有跟到主餐無限供應及海膽和真鯛生魚片吃到飽的 03/23 15:50
→ abreakheart: 試營運階段，真的非常棒 03/23 15:51
→ flesher: 感覺一開始的美福真的猛到不行啊，光主餐無限吃就值得了 03/25 08:48