【一起為台灣燙加油】

林姓主婦今晚想跟大家聊點不一樣的。

先說台灣燙是什麼吧。

台灣燙「Taiwan Tongue」，是一個新成立的中英文台灣飲食文化網站，裡面除了有台灣菜食譜，還要探索台灣人怎麼吃、吃什麼等好玩內容，以及台菜線上教學（尖叫）！

這是我好友 Soac Liu 索艾克 所成立的團隊，聽說他們辛苦籌備已經兩年，非常努力想讓世界各地更多人認識我們這個寶島的料理之美。

為什麼會特別想要大聲幫台灣燙加油呢？原因很簡單，我跟他們一樣，相信台灣美食值得受到國際更多矚目。

身為台灣人，我們對台灣傳統美食的認同與情感，不用多說，在國外念書時，若能吃到接近家鄉味的一碗滷肉飯，絕對足以讓你淚兩行。

但我自己發現，這些我們從小吃到大的美食，似乎不太容易走出台灣，不像我們到世界各地，都吃得到義大利料理、法式料理等，在這個國際化的世代，台灣的飲食文化卻沒能跟上腳步，只能停留在這個小小的台灣，想想總是覺得有點可惜。

我在想，或許是因為台灣菜實在太多元了，讓人不知該如何說起；或許是因為台灣菜使用的很多調味料及食材，從外國人的角度，有點太偏門了，像是油蔥酥、菜脯這種東西，就算英文翻出來了，要能讓外國人真的明白我們在說什麼，還是很有挑戰；或許是新一輩的料理工作者，都著重在西式、日式料理，台灣菜的眉角只流傳在老師傅的手裡，找不到對世界發聲的舞台。

可想而之，以上種種，都是台灣燙團隊會遇見的困難，但他們還是把對台灣菜的情感扛在肩上，努力往前衝，面對這樣的熱血情操，我們怎麼能不感動，不支持呢！

為了讓更多人認識道地台灣菜，我知道 Soac 私下做了非常多功課，很多菜對他而言也是從頭學過，特別是一直以來他都專注在異國料理上，像他之前才哭杯說肉圓也太難做，但他還是征服了，我是覺得他這樣有點可愛，要多多鼓勵一下！

或許在台灣燙的努力推廣下，以後我們到哪都可以吃到正統的鹹酥雞、蚵仔煎，不會再被雷到，他們的任務實在太偉大了！

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看完這篇，以下是你可以表現支持的方式，林姓主婦請大家幫幫忙。

1. 了解台灣燙的集資計畫，覺得認同的話，可以小額捐助（大額當然也歡迎，科科），幫助他們走更長遠：https://www.zeczec.com/projects/taiwan-tongue

2. 幫台灣燙粉絲團按個讚：https://www.facebook.com/taiwantongue/

這部影片是關於我在澳洲的生活
這次紀錄的地方是布里斯本夜市
也是我最愛去的地方
每個禮拜都去我也願意
夜市裡好吃好玩好看又好逛
食物真的超級多
好奇澳洲夜市是什麼樣子的人走過路過千萬不要錯過我的影片

This video is about my life in Australia
And I'm going to introduce Brisbane night market (EAT STREET MARKET)
Also, this is my favorite place to visit
If I can I would visit every week
There are things to eat, play, watch in the night market
If you wanna know about EAT STREET MARKET don't miss out my video Thank you for watching! Don’t forget to Subscribe
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我是朱利安那 Juliana~
出生於台灣 在澳洲讀書的留學生

在這個頻道分享給大家澳洲的生活
希望大家可以跟著我 走跳澳洲國生活

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