【台中美食】
鴛鴦火鍋魔術秀！即刻展開～只要一指神功！一鍵就搞定！百聞不如一見，全台最酷的升降火鍋秀！引領潮流！超炫體驗，新穎別緻且引人入勝！

可愛又萌萌噠的湯底Ｑ熊～讓人目不轉睛！自助區無限量供應吃到飽，必吃的川味涼粉和主廚咖哩不容錯過。巧克力噴泉更是小朋友的最愛！

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大盛龍蝦佐霜降牛雙人套餐！海陸雙拼～大進擊！滿足挑剔的味蕾！難以抵擋來自川味麻辣湯底的美妙滋味！紅湯的麻香辣味於入口的瞬間，展現出迷人的獨特風采！

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https://myfoodie.tw/hot-pot/

圓砌鴛鴦升降鍋物台中新時代
地址：台中市東區復興路四段186號11樓
電話：04-2222-5811
營業時間：11:00~22:00

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圓砌鴛鴦升降鍋物 台中新時代

撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家

【台中美食】
秋蟹肥美正當時！秋蟹大餐佐五星級主廚料理的美食饗宴～華麗登場！菊黃蟹肥，沙母大啖蟹黃，飽滿味美。秋風憶蟹螯，大沙公吃蟹肉，滑嫩彈呀！蟹膏迷人！大祥螃蟹季～千呼萬喚始出來！

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引頸翹望！一年一度的秋蟹大餐，千呼萬喚始出來！五星級主廚的私房料理，有省錢！

好康大放送！每隻一斤重以上的沙公打八折後特價＄１３００元。

饕客大優惠！每隻一斤重以上的沙母打八折後特價＄１６００元。

紅蟳麻油蛋的香氣撲鼻而來！招牌燒鵝的經典美味，不能不點！鹹蛋中卷非吃不可！鮑魚鮮蝦粥叫他第一名！

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大祥海鮮燒鵝餐廳
地址：台中市西屯區漢口路一段47號
電話：04-2312-1067
營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~22:00

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撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家

路西安和老爸在阿爾及利亞學過一個字「mektoub」，命運。他們把這個原料加進所有的食譜裡，包含足球比賽的結果，鄰居的乳癌和季斯卡打贏總統大選，每件事都有 mektoub 的成分。

但路西安不接受那個柴爐的命運，不願它被取代。他在騎上「小藍」前又重申一次。路西安灌了不少龍膽酒，這種酒會讓你的喉嚨直到宿醉結束都又乾又燥的。他又捲了一根煙才上路。他有點醉意，上車前，又去撫摸了一次即將退役的爐子。要是那個老舊的鑄鐵壺會說話，一定有說不盡關於蘑菇雞肉酥盒、紅蔥腰肉和青蛙腿的故事。也會述說兩個男人因為燙傷而佈滿斑點的雙手、清晨在一鍋冷水下呼呼作響的爐火、蔬菜燉肉鍋裡冒出的泡沫、黃酒煮金山乳酪那令人沈醉的香氣、烤爐裡膨脹並轉為金黃的雞皮。

這些故事，路西安全知道。他成了爐灶的遺孤。

P.102 《父親的食譜筆記》
Le Cahier De Recette

回憶是什麼呢？家族故事交纏食物香味不絕如縷在腦海摺疊，好像是某種書寫定番了。作者 Jacky Durand 要命的是他真的懂吃會寫，長年在《自由報》寫美食報導的他，寫的小說，任何食物菜名的堆疊，都不是象徵式的（讓我們對普魯斯特的小中產瑪德蓮比中指），是感官重拳、是勞動經驗、是餐廳小孩的日常。

父親親暱地喚男孩母親「我資產階級的小婦人」，幫她倒上香檳，不讓她庖廚。因為母親是讀文學受教育的女子，父親是戰場退下來開餐廳的廚師。但是父親拒絕了母親幫他紀錄書寫食譜的提議，「你在那些艱深的啊文字裡看不到自己的影子。你覺得把食譜寫成文字以後，食物就會失去味道，甚至懷疑媽媽這麼做是要讓你遠離爐火，為你建立一個不屬於你的社會地位。」（p.43)

讀這本書的時候，感到如此慶幸，不只是好看，而是我長大到足以知道大部分他提到的料理是什麼味道、質地、幽微的指涉… 我首先知道有道菜叫 pot au feu 不需要理會它的譯名是什麼它就是那樣一道樸實滾湯…黃酒說的是侏羅（Jura) 產區的 Vin Jaune，口味濃厚配上冬季限定裝在雲杉木條小盒子裡的金山乳酪 Mont d’Or … 回憶是會餓的疼痛，情感也是，我們為了回想和模仿和重複吃的每一口，都無法把時光倒轉。疼痛的飢餓，疼痛的美。

啟明出版

就用元宵來開起新的一年！試車頻道不只試車還要兼具美食報導，這次嘉偉哥化身大廚，特別為Go車誌周遭的車廠們送上元宵熱湯以示祝賀！而冠儀更是擔任起外送員的角色，不僅送上祝福更要挖掘車廠機密！帶您了解牛年有哪些重量級的車款即將登場～ 密切鎖定本集內容！

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▶影片介紹◀
默森夫妻推出全新【台北捷運】吃喝玩樂系列!!
不論你是來台灣旅遊!!還是在台北努力的上班族!!
台北捷運可以說是台北、新北市人生活中不可缺少的元素!!
台北捷運系列未來，將會為各位朋友們!!
彙整台北捷運各條線路的吃喝玩樂攻略!!
周末沒事可以去走走!!來台旅人也可以輕鬆吃輕鬆玩喔!!

台北捷運第二集，帶大家來到板南線以西的站別!!
今天包含板南線【江子翠、新埔、府中站】3個站別!!
另外，西門町、艋舺龍山寺也有專題影片(下方連結)
跟著默森夫妻一起來場台北一日旅遊超攻略吧!!GO!!

↓台北捷運系列其他影片↓
【台北捷運#1】台北捷運-板南線!!捷運美食吃好吃滿台北一日超省旅遊攻略!?
https://youtu.be/cSuNWszWujU

↓西門町、艋舺龍山寺的專題美食報導
1. 500元挑戰!?吃爆艋舺夜市50年以上經典美食老店!?
https://youtu.be/g5HZPjsvRY8
2. 4分鐘!?帶你一日遊西門町50年經典美食懶人包!?
https://youtu.be/v2s-peVd790

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剛回到奧克蘭幾個小時後馬上衝去超市買零食❤️ 跟 Lewis Road Creamry 的巧克力牛奶🥛 當時剛上市的時候還一搶而空，每人限量兩罐😱 York 到目前都沒喝過，當然趕快讓他嘗試看看啦😂 來看我們的很莫名其妙的美食分享😜

Within the first few hours in Auckland, we headed straight to the supermarket and bought 1 liter of Lewis Road Creamry chocolate milk🥛York missed out the hype when people were limited to buying a bottle or two😜