充滿濃濃日本味的吃心愛店😋店員都能日文溝通🎌之前是開在捷運美麗島站(過往網誌),後來再經過沒看到,原來是搬家囉,搬來這裡空間整個三、四倍大,菜單也翻新了🌋
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除了原有的時尚洋食、下酒菜、飽食餐點之外,現在還有新增和食、關東煮跟串燒,其中串燒使用的是台灣「桂丁雞」,搭配日本的「伯方之鹽」,非常值得一...
充滿濃濃日本味的吃心愛店😋店員都能日文溝通🎌之前是開在捷運美麗島站(過往網誌),後來再經過沒看到,原來是搬家囉,搬來這裡空間整個三、四倍大,菜單也翻新了🌋
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除了原有的時尚洋食、下酒菜、飽食餐點之外,現在還有新增和食、關東煮跟串燒,其中串燒使用的是台灣「桂丁雞」,搭配日本的「伯方之鹽」,非常值得一試🎏
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土雞翅🍴 ᴺᵀᴰ75/一串🍴 店內的串燒都可以分為鹽燒或串燒,使用台灣桂丁雞加上日本伯方の塩,桂丁雞果然厲害,屬於台灣純種土雞,吃來皮薄、肉結實,美味多汁。
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特製雞肉丸🍴 ᴺᵀᴰ100/2串🍴 附黃蛋。雞肉丸基本上是日式燒烤、居酒屋的必備款了。搭配鹹香醬汁,再沾點蛋黃,真是人間極品呀!口感是比較軟糯的,入口輕鬆,適合當宵夜。
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雞腿肉🍴 ᴺᵀᴰ70元/2串🍴 醬燒跟鹽烤各一。雞腿肉香氣濃郁,做成醬燒跟鹽燒其實都很適合,多餘的脂肪也都去掉了,柔軟嫩滑的口感,大人小孩都喜歡。
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明太子馬鈴薯沙拉🍴 ᴺᵀᴰ85🍴 說是沙拉,但其實也很下酒,裡面有鹹香明太子 x 奶油馬鈴薯,強烈的味道組合,風味絕佳🥗
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自家製厚揚豆腐🍴 ᴺᵀᴰ100🍴 一上桌我們了嚇了一跳,「是臭豆腐嗎?」可以挾起來沾醬油吃。台灣的豆腐大多是機械作,日本人的豆腐喜歡自己做,口感像是木棉豆腐,我好像沒拍到切面圖,裡面是會像臭豆腐一樣會有氣室。會有自然的白色,咬下去口感柔軟,可以感受到豆腐的紋理,還有細緻的豆香跟甜味。🥢
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現烤濱燒干貝🍴 ᴺᵀᴰ90/1顆🍴 所謂的濱燒就是會提供烤爐跟烤網讓顧客自己燒烤新鮮魚貝類食材。烤的時候不要讓其中的精華湯汁流掉呀,吃的時候配合干貝肉一起食用,更加美味💯
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現烤濱燒牡蠣🍴 ᴺᵀᴰ240/2顆🍴 日本直送牡蠣,其實是可以生吃的等級了,但現場燒烤更也是別有一番滋味,尤其是牡蠣殼烤過後的香氣更是迷人,光聞就飽了。新鮮牡蠣一入口,Q彈的牡蠣肉在舌尖上跳舞,還能感受到一波波的海浪侵襲味蕾,整個人彷彿被海洋包圍,鮮味在口中久久不散🌊
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味噌蔥拌竹莢魚膾刺身🍴 ᴺᵀᴰ125🍴 太妙了,把竹莢魚展開成肉泥,搭配味噌、蔥、山葵超級對味,散發著竹莢魚的獨特香氣,很有創意的料理🐟
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煎餃。日本煎餃一般不當正餐,都是是一道菜。煎餃該有的爆漿多汁都配備了,煎的香噴噴,日式煎餃尺寸都會比較小一點,適合下酒🥟
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田園蔬菜咖哩飯🍴 ᴺᵀᴰ中135/小95🍴 可以調整辣度,大辣需加10元,我是用一般的辣度。日本西化的早,把「西洋料理」內化成「和食」,咖哩飯就是其中之一, 於一八七二年(明治五)年的食譜就有咖哩飯的做法,更在一九一五(大正四)年,日本就有自製的咖哩粉了。日本咖哩吃起來就是比較溫醇,不像印度咖哩香料味奔放,但卻有著典雅的香氣,淡淡的辣度刺激味蕾,還有蔬果的甜味也是日式咖哩的特色,看似簡單,卻富含深度的好味道🍛
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香濃起司漢排🍴 ᴺᵀᴰ225🍴 看肉汁滿溢,漢堡排跟上面雞肉丸一樣都是絞肉製成,除了多汁外,還有個特色就是比較軟,可能是居酒屋風格,似乎是貼心顧客,在工作累了一天之後,適合吃比較軟爛的食物。(還是我想太多?哈)恰到好處的起司搭配,還有紅醬佐味,顏色搭配美觀,份量也滿多的哦🥘
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📌 東京目黑酒場なごみ Bistro Nagomi
📍 高雄市鼓山區裕誠路1683號
⏰ 18:00~01:00(星期一店休)
☎️ ️0979-805-051
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美觀園日本料理菜單 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
#媽媽放風時間―「營養午餐開始時間=從油盡燈枯的日子恢復人樣」
恭喜大家從連假中重生,在日本除了保育園外,幼稚園或中小學還得等到開始提供營養午餐時,才算是真正解脫的時刻。
⭕日本的營養午餐(給食),起源於1889年(明治22年)的山形縣私立忠愛小学校,當時只是簡單地免費供應清貧兒童飯糰和醃漬物,(外轉外轉...)要演變成現這種形式,得等到二戰之後了。
⭕日本的營養午餐的餐費依照各學校有些微不同,平均一餐260日幣(不到70台幣),中學生會再高一點,在有限的預算內,還必須嚴格設計營養標準,同時兼顧營養美味和荷包是十分艱難的任務。
趁著家長會舉辦的營養午餐試吃會,老編得以品嚐日本小學的營養午餐:這回有奶油蝦仁燴飯與紅蘿蔔飯、羅勒風味蔬菜沙拉、罐頭水果、牛奶(可惜非玻璃瓶牛奶而是紙盒)。
真正的營養午餐會由每位小孩輪流負責發放分配,輪到這週負責的小朋友就會戴上帽子、口罩、並穿上白色的給食衣,這次是由家長會成員裝備齊全地為大家打菜。
除了罐頭水果無法有任何評價之外,其他全都由廚房手工調製,十分美味,營養師也說解釋如何在一邊控制鹽分2~3g、一邊增加食物的風味的小祕訣。
意外的是午餐由磁盤裝盛而非熟悉的鐵盤,營養師也解釋是為了美觀順便教導學生餐桌禮儀,目前還沒有發生打破餐盤的事件。
這次是偏西式菜單,其實還有許多不同的風格,像強調當地食材,依照節令、中式印度西式異國料理,甚至出現過稀有的芬蘭料理,或是為了鼓勵小孩吃光光而讓他們可以任性提出要求,聽說曾經出現過哈根達斯冰淇淋!(學生太幸福)
聽聞日本人只要聊到學生時代熱門的營養午餐菜單,馬上就會出現世代隔閡的差別,大家有機會可以試試看這個話題。
還沒有機會嘗試日本營養午餐的話,也可以到千葉廢校重生的保田小學體驗日本小學生的生活▶▶ https://s.matcha-jp.com/3uADPTM
#老編印象中最難吃營養午餐菜單是發黑的茄子
#最好吃是軟掉的薯條嗚嗚
美觀園日本料理菜單 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最佳解答
【70年平價日本料理老店】
這家日本料理老店成立於第二次世界大戰結束後第二年,至今70年,完全見證了台灣戰後的歷史。餐點走平價路線,早年較吃粗飽,近年進步不少,菜色新增許多,還有日本進口食材,能夠跟上時代,是逛街簡單用餐的好選擇。
https://blog.xuite.net/maomi/Food01/320911
美觀園日本料理菜單 在 Choyce寫育兒、旅行與生活 Facebook 的精選貼文
在西門町超過80年,美觀園-日本料理Since1946 還是第一次呢!
千萬不要用日本料理角度看美觀園,它從骨子裡就是臺菜啊!超甜味增湯是台南風,開胃前菜是澎湖軟絲與鮑魚切片,親子丼還搭配台灣醬瓜,「日本料理」只是意象,不是具象,不然太陽餅裡哪裡有太陽你縮縮看啊!
不要懷疑,儘管已經完全臺菜化,美觀園真的好吃,位於西門町鬧區,價格也可以理解,七人吃到捧肚約2800元,點了超量菜色也吃不下的價格,我想這很可以(有附上菜單)
#西門町美食
#美觀園日本料理
#從骨子裡就是臺菜魂
#TripAdvisor聯名大使是我:
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#LoveYourLocal用愛挺商家
#讓世界看見台灣
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