夏天已經來了，你的體態準備好了嗎!!!
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實際吃了快一年後，飽足感、口味ㄧ直不斷研發出新，讓我驚艷不斷，吃都吃不膩😋
但防疫期間太想念外出用餐的時光，只好在家研發了自己喜歡的早午餐（因爲太晚起床）
想要美味跟享SO,居家期間想要自已做美味無付擔的美食，超簡單超輕鬆~（就算你不會煮飯也能完成）
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Pocket Meal優雅飲食控制-口袋餐+咕嚕餅
居家早午餐食譜
優雅SO料理：#歐美早午餐 好拍又健康 #口袋優格碗
準備材料：口袋餐 #楊枝甘露+無糖優格+ 咕嚕餅（慵懶伯爵紅）+低脂牛奶+芒果+綜合燕麥片+堅果/水果(乾)
步驟1) 準備喜歡的2-3種水果切丁、將咕嚕餅壓碎
步驟2) 將150CC.牛奶+混合口袋餐
步驟3) 將綜合燕麥、咕嚕餅、堅果
倒入碗盤
步驟4) 倒入泡好的口袋餐
步驟5）加上芒果丁or喜歡的水果丁 就完成啦⋯⋯
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※步驟2比例都可以自己拿捏，這是我最喜歡的口感😋
不到10分鐘就完成，一碗低卡路里的口袋果昔碗就完成囉~
口袋餐搭配無糖優格及新鮮水果，超美超適合打卡發文
咕嚕餅鋪在上面，酥酥脆脆的，增加更豐富的口感~超好吃~
輕鬆簡單的攝取到維生素及補充到膳食纖維，還有滿滿飽足感

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Pocket Meal優雅飲食控制-口袋餐+咕嚕餅
可以做出很多不同美味的So 身美食，愛吃愛美的你，也可以跟我ㄧ起來發明創新更多不同的吃發，ㄧ起分享跟大家家噢⋯⋯

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真心好用我才開團給大家!!
剛開始處理寶寶副食品的時候
我使用的也是 #美膳雅的攪拌棒
結果我發現食物處理機的價格跟攪拌棒差不多
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以後寶寶不吃副食品不打泥了也沒關係
還可以用肉丸子、醬料、水餃餡、鬆餅、水果冰沙等食材
要想成為小廚娘，一台專業的食物處理機很必備阿

寶寶現在九個多月已經比較不打泥了
但是用這台切碎也超方便
不然我光是把食材切丁煮粥常常就要花半小時以上
沒有比以前打泥作冰磚還要輕鬆阿
放進去食物調理機，30秒就切碎完畢超方便!

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以後寶寶不吃副食品不打泥了也沒關係
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➤會讓我決定要下手食物處理機最重要的關鍵是:
#攪拌棒還是有他的危險性在!
我有一次用寶寶的米粥
因為等不及放涼才打泥
結果整個米湯飛濺起來燙到我的手
痛到我沖了好久的冷水才緩解
還有讀者跟我分享她不小心誤觸前方刀片
去醫院縫了整整的八針阿(悲劇)
而食物處理機就不會有這樣的困惱了唷

而且老實說攪拌棒很重
有時拿一下就手很痠
有用過攪拌棒的媽咪就知道我在說什麼😭

寶寶現在九個多月已經比較不打泥了
但是用這台切碎也超方便
不然我光是把食材切丁煮粥常常就要花半小時以上
沒有比以前打泥作冰磚還要輕鬆阿
放進去食物調理機，30秒就切碎完畢超方便!

【#使用小建議】
使用了三個月有一些小心得分享給大家
★必須將食物切至1~2cm大小比較好處理唷!
★食物容量不可超過工作碗的2/3
★不要連續操作1分鐘，要用按一下放一下的方式
★左右方向可以交互使用，若是食物黏碗可打開蓋子用刮刀刮至中間再繼續攪拌
★若是比較不好攪拌的食材(如地瓜等)，可以適量的加一點水進去喔

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蔬菜烘蛋 （鐵絲架） 200/12
雞蛋 三顆
洋蔥 半顆
櫛瓜 半條
洋菇 五朵甜椒 半粒
橄欖油 一茶匙
鹽與黑胡椒 少許
1.雞蛋三顆打散跟鹽與黑胡椒攪拌均勻，2.洋蔥切丁、櫛瓜切丁、蘑菇切碎、甜椒切丁。
3.將蔬菜倒入蛋液中攪拌，將烤箱預熱。
4.將蛋液倒入容器中，進氣炸烤箱用烘焙功能轉200度烤12分鐘。

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燕米義大利燉飯
【材料】
燕米 1杯
特級香菇 3朵
洋蔥 1顆
蕃茄 1顆
磨菇 適量
起司
熱高湯 適量
120-150cc

【做法】
1. 香菇泡水、洋蔥切末、蕃茄切丁、蘑菇切片備用
2. 用乾鍋將磨菇炒香盛起。倒少許橄欖油，依序下蒜末、洋蔥末、香菇稍做拌炒1-2兩分鐘後，加入熟的燕米飯繼續拌炒。
3. 拌炒時，分三次加入熱高湯。每次約50cc，炒至快收乾時，再加第二匙。
4. 加第二匙熱高湯時同步放入磨菇，並撒上黑胡椒調味及試米的軟硬口感。最後加入第三匙熱高湯及起司(多寡依各人喜好)，待起司化開、湯汁收乾即完成。

炸牛排
沙朗牛排 1片
麵粉 適量
麵包粉 適量
蛋液 適量

1. 牛排依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉備用
2. 起油鍋，待油溫升至200度，將牛排放入油鍋炸30秒起鍋，置放盤中靜候3分鐘，再二度放入油鍋炸30秒，取出後再置放盤中靜候3分鐘，切片即完成。

小叮嚀: *如果牛排比較厚，可拉長炸的時間，但以不超過50秒鐘為限
*第一次起鍋時，千萬不能將牛排切開，這樣肉汁會流失
*起鍋後一定要耐心等候3分鐘

火鍋丸子自己做，簡單省錢又好吃!!
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火鍋四大天丸
料理秘訣：
1. 肉類、海鮮冷凍至微冰，丸子口感更彈牙
2. 先加鹽打，膠質易釋出更好吃
3. 攪打成細泥 口感更細緻
4. 加入肥豬肉 口感軟滑不乾澀
魚漿
材料：
A
魚肉 250公克
肥豬絞肉 50公克
鹽 1/2茶匙
細糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
香油 2茶匙
B
蝦卵 15公克
香菜末 10公克
作法：
1. 魚肉冰至微結冰，取出切成約2公分平方的小塊。
2. 將魚肉及鹽放入調理機中。開始啟動攪打成泥。
3. 加入肥絞肉、細糖、白胡椒粉、太白粉、香油、啟動打勻。
4. 最後加入蝦卵、蔥花拌勻即可。

肉漿
材料：
A
豬腿瘦肉 250公克
肥豬絞肉 50公克
鹽 1/2茶匙
細糖 2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
香油 1大匙
冰塊 100公克
B
香菇丁 25公克
紅蔥酥 8公克
作法：
1. 豬瘦肉冰至微結冰，取出切成約2公分平方的小塊。
2. 將瘦肉及鹽放入調理機中。開始啟動攪打成泥。
3. 加入肥絞肉、太白粉、細糖、白胡椒粉、香油、冰塊。啟動打勻。
4. 最後加入紅蔥酥、香菇丁拌勻即可。

花枝漿
材料：
A
花枝肉 250公克
肥豬絞肉 50公克
鹽 1/2茶匙
細糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
香油 2茶匙
冰塊 50公克
B
花枝腳(切丁) 50公克
蔥花 10公克
作法：
1. 花枝肉冰至微結冰，取出切成約2公分平方的小塊。
2. 將花枝肉及鹽放入調理機中。開始啟動攪打成泥。
3. 加入肥絞肉、細糖、白胡椒粉、太白粉、香油、冰塊、。啟動打勻。
4. 放入花枝腳丁、蔥花，拌勻即可。

蝦漿
材料：
A
蝦仁 250公克
肥豬絞肉 50公克
鹽 1/2茶匙
細糖 1茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
太白粉 1大匙
香油 2茶匙
B
蝦仁丁 50公克
芹菜末 15公克
作法：
1. 材料A的蝦仁洗淨去腸泥，冰至微結冰。
2. 將蝦仁及鹽放入調理機中，開始啟動攪打成泥。
3. 加入肥絞肉、細糖、白胡椒粉、太白粉、香油，啟動打勻。
4. 最後放入芹菜末、蝦仁丁拌勻即可。



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