為什麼這篇美福彩匯自助餐鄉民發文收入到精華區：因為在美福彩匯自助餐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者timgame (老實說)看板EatToDie標題[食記] 台北-美福彩匯-假日下午茶時間Tue...
美福彩匯自助餐 在 冠宇 Instagram 的精選貼文
2021-07-11 09:42:30
老爸生日餐🎂 「美福彩匯自助餐廳」到了才知道若有當月壽星四人同行一人免費🌟 蠻貼心的🤣重點是菜色豐富又好吃，第一次吃到自助餐還可以點主餐的！#taipeifood #美福彩匯 #happybirthday #我好高...
餐廳名稱：美福大飯店彩匯自助餐
消費日期：2021.01.16
地 址：台北市中山區樂群二路55號
電 話：02-77223395
單人限制：無
價 位：
早餐 06:30 - 10:00 NT$860+10%
午餐 11:30 - 14:30 NT$1,500+10%
下午茶 15:00 - 17:00 NT$980+10%
晚餐 18:00 - 21:30 NT$2,000+10%
營業時間：
可否刷卡：可
優惠資訊：KLOOK有折扣或者建議買餐券
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網誌:
https://pinjuigourmet.blogspot.com/2022/01/20220116-buffet.html
用餐日期: 2022/1/16
用KLOOK買的，平日雙人1538元，假日+200元。正常假日價位是一人980加一成。
先說結論: 不值得，只為了甜點去也不值得，不會再訪。
照片拍得有點隨便，還請見諒。
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照片是快結束的時候拍的，才把其他牌子放上來。
實際上就三種，鮭魚、劍旗魚新鮮度還OK。
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豆皮壽司個頭超大，大概有10*3cm，豆皮好吃，但飯太多，跟豆皮比例失衡。
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都試了一口，就是想像中的味道。
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蝦新鮮度還行，不是特別好剝，但滿大隻。螃蟹聽隔壁桌講還OK，淡菜跟小卷還算新鮮。
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黃豆芽跟泡菜鹹度很高，煎豬肉有明顯的羶味，只拿了一次。
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綠咖哩賣相很差，味道普。
蝦醬炒時蔬，高麗菜為主，偏油膩。
炒意麵，調味還行，麵很軟爛。
腰果炒雞丁，雞肉都滿大塊，這道倒是好吃。
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有刀削麵、細拉麵、板條，燙青菜也有滿多種可以選。
麵是好吃的，湯頭偏鹹，牛肉給滿多塊，煮得很軟爛，不過偏肥，牛味強烈但不是鮮美味
。兩次給的湯頭顏色不一樣，但我沒要求，師傅也沒問，配置也一樣是刀削麵，不知道怎
麼判斷要給哪款湯的。
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孔雀蛤很重口，熱炒口味。
豬腳賣象差，羶味重。
季節時蔬用青花菜，顏色很漂亮，是好吃的。
拌飯的口味滿特別，吃起來爽口。
福氣鱈滿乾，吃醬為主。
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牛肉給很大方，生度還OK。
拼盤有芋頭、香菇、玉米、洋蔥，這盤沒拿。
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三種都炸的滿差，油耗味很重。
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咖哩口味還行，沒香氣，烤餅很濕軟，薑黃飯跟在印度餐廳吃到的有點差距，弄得很乾，
粒粒分明的，沒什麼香氣。
香料炸魚有土味，有刺要小心。
印度拉茶偏甜，沒茶味。
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很普通，這區連介紹的牌子都沒有。
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生菜種類不多，有新鮮。
拌好的沙拉醬下很多，不推薦。
小點沒什麼特色，煙燻鮭魚還行。
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有擺上檯面。
味道都普通，可吃。
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水。
梅子醋超淡，沒有醋意，偏甜。
紅心芭樂汁跟柳橙汁也都是有風味而已。
咖啡機有拿鐵、熱牛奶、美式，偏酸。
茶包沒試。
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莫凡彼四種口味，有香草、檸檬、藍莓起司蛋糕、薄荷巧克力。
哈根四種口味，有草莓、覆盆莓雪酪、抹茶X巧克力巧酥、淇淋巧酥。
冰淇淋很棒，沒什麼好挑剔，稍微有點好挖到還沒凝固的感覺，但是竟然沒有餅乾甜筒!
甜點區
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可麗露聽說是招牌，小小顆，吃完沒什麼感覺，脆度普通，內部濕潤度尚可，沒什麼香氣
，星巴克的好吃點。
巧克力丹麥麵包還OK，苦甜巧克力，只是麵包體有點濕掉的感覺。
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葡萄蝸牛捲也有麵包體偏濕的問題。
餅乾類算是還行，紮實有料。
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兩款磅蛋糕，吃起來偏黏，但味道還OK。
蘋果派也不脆，內餡甜，吃的到蘋果。
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香橙布朗尼，好吃，布朗尼跟派皮底，很香。
草莓生乳捲，生乳捲都不太OK，膩。
焦糖巧克力，很甜，不過海綿很普通。
麝香葡萄洋梨慕斯，果凍部分沒有很搭。
起司蛋糕，上面膠層很干擾，起司部分是濃郁好吃的。
酥皮泡芙，沒什麼酥度，偏軟，內餡偏膩。
焦糖布蕾，沒有香草味，滿差。
焦糖提拉米酥，沒感覺到焦糖也沒感覺到提拉米蘇。
下午餐餐期是三點到五點，大概兩點半就會有人開始排隊，沒有進行動線管理，進場前會
酒精消毒。
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用餐的座位位置暗得很奇怪，就像只開小夜燈在吃飯的感覺，而且跟服務人員反映，也只
說明上面燈已經開了，最亮就是這樣，也有聽到隔壁桌在討論怎麼那麼暗。
取餐需要用手套機，服務人員都會勸導。
人潮部分除了一開始生魚片要排隊，可能因為也沒什麼東西可以拿，基本上沒什麼人潮。
服務部分:
有跟兩個師傅互動到，牛肉麵的師傅態度還不錯，也能要求麵要生一點，煮完還會主動問
先看這樣可以嗎。
但甜點的師傅態度非常差，差到爆炸，拿蛋糕都用丟的，似乎很不屑人來拿蛋糕，而且在
旁邊觀察了一下，基本上對每個人態度都一樣不屑。
收餐盤的積極度普通，一個服務人員要負責的區域滿大塊，要過了滿久才會輪回來，但態
度還不錯。
用餐大概半小時就會開始逐桌結帳。
整體感受，以前吃過平日午餐，知道菜式種類原本就不多，本來就沒太多期待，大概吃個
兩輪就差不多了。但還是感受到不少品項的種類少得讓人覺得小氣，生魚片、生菜、飲料
、水果種類都不多，而且感覺很多菜式是來充數跟餵飽人的，甚至還有點廉價感，超大顆
豆皮壽司、洋蔥圈、薯條、火腿三明治、烤的跟蒸的根莖類這些都讓人覺得美福欸，拿這
些東西出來，菜也大部分都溫溫的。甜點類種類不少，算是還勉強及格，但比起兩年前是
更退步了。
餐期是到五點才結束，大概1615左右就不太補東西。
三個禮拜前才吃過饗食天堂信義店假日下午茶，除了甜點以外，各方面包含服務環境全部
都大勝美福，不敢想像花原價吃的人的心情。
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※ timgame:轉錄至看板 Food 01/18 13:35
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/18/2022 13:37:41
推 curryhats: 感覺真的越來越爛了 跟以前差很多 01/18 13:45
推 eveno: 菜色看起來都好不吸引 01/18 13:55
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/18/2022 14:16:09推 a13471: 這個菜色如果跟正餐沒差太多也太慘 01/18 14:25
推 gen001: 好差，還好原本看到價格就直接pass 01/18 16:53
→ gen001: 連用JCB買一送一都不值得 01/18 16:54
推 Merman: 從去年十月起每個月我都會抽空吃一次台北美福彩匯平日下午 01/18 23:41
→ Merman: 茶，不得不說真的是每況愈下。昨天才去吃(晚樓主一天)，菜 01/18 23:42
→ Merman: 色一模一樣，樓主拍得十分完整，絕對要說個讚。以各大飯店 01/18 23:42
→ Merman: buffet的下午茶來說，台北美福彩匯甜點還是算相當不錯的， 01/18 23:42
→ Merman: 但這樣的水準我認為還不足以支撐如此價位就是了。附上昨天 01/18 23:42
→ Merman: 拍的部分甜點區照片(可麗露是最大亮點)↓ 01/18 23:43
推 Merman: 台北美福彩匯生魚片品質我個人認為在各大飯店 buffet 01/18 23:52
→ Merman: 的下午茶裡排第一，水準很高，有時還可以拿到鮭魚肚， 01/18 23:52
→ Merman: 去吃的話不應錯過，附上前幾次去吃時拍的照片如下： 01/18 23:53
→ Merman: ↑鮭魚肚可遇而不可求，但是整體而言生魚片水準極高 01/18 23:56
→ Merman: 下午茶buffet有提供牛肉麵的極少，有來吃的話一定要品嘗↑ 01/19 00:19
→ Merman: 爐烤牛因部位不同，下午茶雖然品質不算差， 01/19 00:34
→ Merman: 但晚餐品質明顯高出一大截，上圖為晚餐所攝↑ 01/19 00:34
→ Merman: 其餘部分平心而論就是中規中矩，食材都很新鮮 01/19 00:39
→ Merman: 但也乏善可陳。認同樓主最後一段所言，比下午 01/19 00:40
→ Merman: 茶的話饗食天堂信義店絕對勝過台北美福彩匯。 01/19 00:40
推 Merman: 以現在的水準來看即使買餐券我都不太推薦美福彩匯下午茶 01/19 00:45
→ Merman: 另外回覆3樓：我沒吃過台北美福彩匯午餐所 01/19 00:54
→ Merman: 以不敢評論，但晚餐又是另一番風景了；強過 01/19 00:54
→ Merman: 下午茶不知道多少級，最多不及饗饗和旭集。 01/19 00:55
感謝認真回覆
1. 生魚片的新鮮度確實不錯，但下午茶好像都沒吃到鮭魚肚。比較邊邊一點的感覺。
2. 可能一人500元我還願意再吃一下......
3. 之前有吃過午餐，除了主餐我沒感覺到太大差異，但主餐的和牛跟龍蝦也糟到不行，
和牛油到驚人，沒有甜味。龍蝦超級乾。而且從入座20分鐘就開始跟服務人員說，主餐
還沒上，過了40分鐘再反映一次，後來過了80分鐘才送上來，然後完全沒任何表示。
對服務的印象也很差。
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/19/2022 10:08:32
推 Federerrrr: 請問下午茶甜點有馬卡龍嗎？ 01/19 13:51
→ Federerrrr: 看照片裡都沒出現 01/19 13:51
→ Merman: 下午茶沒有馬卡龍喔↑照片攝於 2021/11/02 晚餐 01/19 14:01
推 Federerrrr: 那下午茶真的完全沒誘因了哈哈 01/19 14:34
→ Federerrrr: 我覺得他們家馬卡龍很好吃的說 01/19 14:34
推 z765212121: 感謝分享 01/19 23:04
推 newsnp: 不太推他們家下午茶東西不多 01/19 23:24
推 goodnu2: 下午茶的甜點明顯變差，新鮮水果都不見了 01/20 03:02
推 diehard333: 牛肉麵不要麵的話可以要求牛肉+湯就好 01/20 10:12
推 Kyrieisme: 拍得有夠完整 讓我好想吃 01/20 22:11
推 noitaidar: 這家的服務一直都跟價位不匹配 01/21 17:40
→ noitaidar: 以前還有高水準種類多的甜點，現在看來連這優勢都沒了 01/21 17:40
推 viva4ever: 雖然說是自助餐但某樓鮭魚肚拿超多 03/03 02:00
推 st442222: 我4/27吃晚餐也覺得甜點師傅的態度普普，好像我去拿甜 04/30 03:03
→ st442222: 點讓他很不爽似的XD 04/30 03:03