[爆卦]美福彩匯午餐晚餐差別是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇美福彩匯午餐晚餐差別鄉民發文收入到精華區:因為在美福彩匯午餐晚餐差別這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者timgame (老實說)看板EatToDie標題[食記] 台北-美福彩匯-假日下午茶時間Tue...


  餐廳名稱:美福大飯店彩匯自助餐
  消費日期:2021.01.16
  地  址:台北市中山區樂群二路55號
  電  話:02-77223395
單人限制:無
  
  價  位:

早餐 06:30 - 10:00 NT$860+10%

午餐 11:30 - 14:30 NT$1,500+10%

下午茶 15:00 - 17:00 NT$980+10%

晚餐 18:00 - 21:30 NT$2,000+10%

  營業時間:
  可否刷卡:可
  優惠資訊:KLOOK有折扣或者建議買餐券

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網誌:
https://pinjuigourmet.blogspot.com/2022/01/20220116-buffet.html

用餐日期: 2022/1/16

用KLOOK買的,平日雙人1538元,假日+200元。正常假日價位是一人980加一成。
先說結論: 不值得,只為了甜點去也不值得,不會再訪。

照片拍得有點隨便,還請見諒。

https://i.imgur.com/EjEHqpg.jpeg
生魚片區,鮭魚、劍旗魚、黃金魚卵。
照片是快結束的時候拍的,才把其他牌子放上來。
實際上就三種,鮭魚、劍旗魚新鮮度還OK。
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壽司區,豆皮壽司、海苔捲壽司、綜合花壽司。
豆皮壽司個頭超大,大概有10*3cm,豆皮好吃,但飯太多,跟豆皮比例失衡。
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開胃小菜,黑豆、萬里風味、薑片、辣味螺肉、蘿蔔。
都試了一口,就是想像中的味道。
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海鮮部分,蝦、三點蟹、小卷、淡菜。
蝦新鮮度還行,不是特別好剝,但滿大隻。螃蟹聽隔壁桌講還OK,淡菜跟小卷還算新鮮。
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湯類有南瓜濃湯跟青木瓜排骨湯,兩種都有喝,沒什麼印象。
https://i.imgur.com/ZizVfOC.jpeg
這區是韓式烤肉,有黃豆芽、煎豬肉、韓式泡菜,有生菜可包,旁邊有醬可搭配。
黃豆芽跟泡菜鹹度很高,煎豬肉有明顯的羶味,只拿了一次。
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應該算泰式區,綠咖哩燉蔬菜、蝦醬炒時蔬、泰式辣炒豬肉意麵、腰果炒雞丁。
綠咖哩賣相很差,味道普。
蝦醬炒時蔬,高麗菜為主,偏油膩。
炒意麵,調味還行,麵很軟爛。
腰果炒雞丁,雞肉都滿大塊,這道倒是好吃。
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現做區,擔擔麵、熟成牛肉麵、燙青菜都可以現做。
有刀削麵、細拉麵、板條,燙青菜也有滿多種可以選。
麵是好吃的,湯頭偏鹹,牛肉給滿多塊,煮得很軟爛,不過偏肥,牛味強烈但不是鮮美味
。兩次給的湯頭顏色不一樣,但我沒要求,師傅也沒問,配置也一樣是刀削麵,不知道怎
麼判斷要給哪款湯的。
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熟食區,炒孔雀蛤、白灼椒麻豬腳、季節時蔬、荷葉豬豚芋香拌飯、紐澳良烤福氣鱈。
孔雀蛤很重口,熱炒口味。
豬腳賣象差,羶味重。
季節時蔬用青花菜,顏色很漂亮,是好吃的。
拌飯的口味滿特別,吃起來爽口。
福氣鱈滿乾,吃醬為主。
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牛肉跟炭烤蔬食拼盤。
牛肉給很大方,生度還OK。
拼盤有芋頭、香菇、玉米、洋蔥,這盤沒拿。
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炸物區,有薯條、洋蔥圈、花枝雞肉丸。
三種都炸的滿差,油耗味很重。
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咖哩區,一種咖哩,烤餅、薑黃飯、印度拉茶。
咖哩口味還行,沒香氣,烤餅很濕軟,薑黃飯跟在印度餐廳吃到的有點差距,弄得很乾,
粒粒分明的,沒什麼香氣。
香料炸魚有土味,有刺要小心。
印度拉茶偏甜,沒茶味。
https://i.imgur.com/2Bno3Sj.jpeg
蒸籠區,有燒賣、叉燒包、蒸的地瓜芋頭南瓜。
很普通,這區連介紹的牌子都沒有。
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沙拉區,生菜、拌好的沙拉、幾款小點。
生菜種類不多,有新鮮。
拌好的沙拉醬下很多,不推薦。
小點沒什麼特色,煙燻鮭魚還行。
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水果有四種,檯面上鳳梨、芭樂、西瓜、葡萄柚,櫃子裡還有切好的火龍果,但始終是沒
有擺上檯面。
味道都普通,可吃。
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飲料區,水、梅子醋、紅心芭樂汁、柳橙汁、七種茶包、咖啡機,還有一個冰箱放鋁罐汽
水。
梅子醋超淡,沒有醋意,偏甜。
紅心芭樂汁跟柳橙汁也都是有風味而已。
咖啡機有拿鐵、熱牛奶、美式,偏酸。
茶包沒試。
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冰淇淋部分,有莫凡彼跟哈根。
莫凡彼四種口味,有香草、檸檬、藍莓起司蛋糕、薄荷巧克力。
哈根四種口味,有草莓、覆盆莓雪酪、抹茶X巧克力巧酥、淇淋巧酥。
冰淇淋很棒,沒什麼好挑剔,稍微有點好挖到還沒凝固的感覺,但是竟然沒有餅乾甜筒!
甜點區
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檸檬蛋糕偏乾,巧克力還OK。
可麗露聽說是招牌,小小顆,吃完沒什麼感覺,脆度普通,內部濕潤度尚可,沒什麼香氣
,星巴克的好吃點。
巧克力丹麥麵包還OK,苦甜巧克力,只是麵包體有點濕掉的感覺。
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拿鐵核桃生乳捲,滿糟,奶油味膩口。
葡萄蝸牛捲也有麵包體偏濕的問題。
餅乾類算是還行,紮實有料。
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巧克力牛角麵包,外皮不脆偏軟,巧克力苦甜,這麵包體就沒有濕潤感。
兩款磅蛋糕,吃起來偏黏,但味道還OK。
蘋果派也不脆,內餡甜,吃的到蘋果。

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蛋糕類,外觀都好看,吃起來差強人意,還算合格。
香橙布朗尼,好吃,布朗尼跟派皮底,很香。
草莓生乳捲,生乳捲都不太OK,膩。
焦糖巧克力,很甜,不過海綿很普通。
麝香葡萄洋梨慕斯,果凍部分沒有很搭。
起司蛋糕,上面膠層很干擾,起司部分是濃郁好吃的。
酥皮泡芙,沒什麼酥度,偏軟,內餡偏膩。
焦糖布蕾,沒有香草味,滿差。
焦糖提拉米酥,沒感覺到焦糖也沒感覺到提拉米蘇。

下午餐餐期是三點到五點,大概兩點半就會有人開始排隊,沒有進行動線管理,進場前會
酒精消毒。

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環境部分:
用餐的座位位置暗得很奇怪,就像只開小夜燈在吃飯的感覺,而且跟服務人員反映,也只
說明上面燈已經開了,最亮就是這樣,也有聽到隔壁桌在討論怎麼那麼暗。
取餐需要用手套機,服務人員都會勸導。
人潮部分除了一開始生魚片要排隊,可能因為也沒什麼東西可以拿,基本上沒什麼人潮。

服務部分:
有跟兩個師傅互動到,牛肉麵的師傅態度還不錯,也能要求麵要生一點,煮完還會主動問
先看這樣可以嗎。
但甜點的師傅態度非常差,差到爆炸,拿蛋糕都用丟的,似乎很不屑人來拿蛋糕,而且在
旁邊觀察了一下,基本上對每個人態度都一樣不屑。
收餐盤的積極度普通,一個服務人員要負責的區域滿大塊,要過了滿久才會輪回來,但態
度還不錯。
用餐大概半小時就會開始逐桌結帳。

整體感受,以前吃過平日午餐,知道菜式種類原本就不多,本來就沒太多期待,大概吃個
兩輪就差不多了。但還是感受到不少品項的種類少得讓人覺得小氣,生魚片、生菜、飲料
、水果種類都不多,而且感覺很多菜式是來充數跟餵飽人的,甚至還有點廉價感,超大顆
豆皮壽司、洋蔥圈、薯條、火腿三明治、烤的跟蒸的根莖類這些都讓人覺得美福欸,拿這
些東西出來,菜也大部分都溫溫的。甜點類種類不少,算是還勉強及格,但比起兩年前是
更退步了。

餐期是到五點才結束,大概1615左右就不太補東西。
三個禮拜前才吃過饗食天堂信義店假日下午茶,除了甜點以外,各方面包含服務環境全部
都大勝美福,不敢想像花原價吃的人的心情。





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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1642484124.A.1CF.html
timgame:轉錄至看板 Food 01/18 13:35
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/18/2022 13:37:41
curryhats: 感覺真的越來越爛了 跟以前差很多 01/18 13:45
eveno: 菜色看起來都好不吸引 01/18 13:55
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/18/2022 14:16:09
a13471: 這個菜色如果跟正餐沒差太多也太慘 01/18 14:25
gen001: 好差,還好原本看到價格就直接pass 01/18 16:53
gen001: 連用JCB買一送一都不值得 01/18 16:54
Merman: 從去年十月起每個月我都會抽空吃一次台北美福彩匯平日下午 01/18 23:41
Merman: 茶,不得不說真的是每況愈下。昨天才去吃(晚樓主一天),菜 01/18 23:42
Merman: 色一模一樣,樓主拍得十分完整,絕對要說個讚。以各大飯店 01/18 23:42
Merman: buffet的下午茶來說,台北美福彩匯甜點還是算相當不錯的, 01/18 23:42
Merman: 但這樣的水準我認為還不足以支撐如此價位就是了。附上昨天 01/18 23:42
Merman: 拍的部分甜點區照片(可麗露是最大亮點)↓ 01/18 23:43
Merman: https://i.imgur.com/evLvU3q.jpg 01/18 23:44
Merman: https://i.imgur.com/9pooKqI.jpg 01/18 23:44
Merman: https://i.imgur.com/aNf418P.jpg 01/18 23:45
Merman: 台北美福彩匯生魚片品質我個人認為在各大飯店 buffet 01/18 23:52
Merman: 的下午茶裡排第一,水準很高,有時還可以拿到鮭魚肚, 01/18 23:52
Merman: 去吃的話不應錯過,附上前幾次去吃時拍的照片如下: 01/18 23:53
Merman: https://i.imgur.com/whDRjyO.jpg 01/18 23:53
Merman: https://i.imgur.com/s599cii.jpg 01/18 23:54
Merman: https://i.imgur.com/4N2SIa9.jpg 01/18 23:54
Merman: https://i.imgur.com/BF3HFF7.jpg 01/18 23:55
Merman: ↑鮭魚肚可遇而不可求,但是整體而言生魚片水準極高 01/18 23:56
Merman: https://i.imgur.com/HWEAETO.jpg 01/19 00:18
Merman: 下午茶buffet有提供牛肉麵的極少,有來吃的話一定要品嘗↑ 01/19 00:19
Merman: https://i.imgur.com/6LnANAc.jpg 01/19 00:34
Merman: 爐烤牛因部位不同,下午茶雖然品質不算差, 01/19 00:34
Merman: 但晚餐品質明顯高出一大截,上圖為晚餐所攝↑ 01/19 00:34
Merman: 其餘部分平心而論就是中規中矩,食材都很新鮮 01/19 00:39
Merman: 但也乏善可陳。認同樓主最後一段所言,比下午 01/19 00:40
Merman: 茶的話饗食天堂信義店絕對勝過台北美福彩匯。 01/19 00:40
Merman: 以現在的水準來看即使買餐券我都不太推薦美福彩匯下午茶 01/19 00:45
Merman: 另外回覆3樓:我沒吃過台北美福彩匯午餐所 01/19 00:54
Merman: 以不敢評論,但晚餐又是另一番風景了;強過 01/19 00:54
Merman: 下午茶不知道多少級,最多不及饗饗和旭集。 01/19 00:55

感謝認真回覆
1. 生魚片的新鮮度確實不錯,但下午茶好像都沒吃到鮭魚肚。比較邊邊一點的感覺。
2. 可能一人500元我還願意再吃一下......
3. 之前有吃過午餐,除了主餐我沒感覺到太大差異,但主餐的和牛跟龍蝦也糟到不行,
和牛油到驚人,沒有甜味。龍蝦超級乾。而且從入座20分鐘就開始跟服務人員說,主餐
還沒上,過了40分鐘再反映一次,後來過了80分鐘才送上來,然後完全沒任何表示。
對服務的印象也很差。
※ 編輯: timgame (175.98.155.115 臺灣), 01/19/2022 10:08:32
Federerrrr: 請問下午茶甜點有馬卡龍嗎? 01/19 13:51
Federerrrr: 看照片裡都沒出現 01/19 13:51
Merman: https://i.imgur.com/GhukZp0.jpg 01/19 14:00
Merman: 下午茶沒有馬卡龍喔↑照片攝於 2021/11/02 晚餐 01/19 14:01
Federerrrr: 那下午茶真的完全沒誘因了哈哈 01/19 14:34
Federerrrr: 我覺得他們家馬卡龍很好吃的說 01/19 14:34
z765212121: 感謝分享 01/19 23:04
newsnp: 不太推他們家下午茶東西不多 01/19 23:24
goodnu2: 下午茶的甜點明顯變差,新鮮水果都不見了 01/20 03:02
diehard333: 牛肉麵不要麵的話可以要求牛肉+湯就好 01/20 10:12
Kyrieisme: 拍得有夠完整 讓我好想吃 01/20 22:11
noitaidar: 這家的服務一直都跟價位不匹配 01/21 17:40
noitaidar: 以前還有高水準種類多的甜點,現在看來連這優勢都沒了 01/21 17:40
viva4ever: 雖然說是自助餐但某樓鮭魚肚拿超多 03/03 02:00
st442222: 我4/27吃晚餐也覺得甜點師傅的態度普普,好像我去拿甜 04/30 03:03
st442222: 點讓他很不爽似的XD 04/30 03:03

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