［量販店的工作秘辛—-量販解密」 ⁡ 「顧客不愛被打擾，卻渴望被引導！」 ⁡ 作者身為在量販店工作20年的專業達人，以風趣和說故事的口吻，帶領讀者從店員的角度，重新認識量販店的魅力與其中的甘苦談。 ⁡ 作者從基層做起，一開始輾轉在不同的部門服務，因此不論是對於食物的擺放、保存與促銷活動，都有豐富的經驗與小訣竅，像是肉品換個方式切竟然就大賣、泡麵重新擺放之後缺貨率大幅降低、推出假日魚市吸引民眾搶購等等，運用眾多新奇的巧思來抓住顧客的心理，讓人不得不佩服作者的用心與機智。 ⁡ 當然，更精彩還在後頭。當作者晉升到管理職，隨之而來的壓力還真不是普通的大。其中，最驚悚刺激的絕對非公關部莫屬。許多著名的食安危機都是作者處理的，像是美牛進口、三鹿毒奶粉事件等等，作者都有親上火線和媒體、地檢署應對，可說是全台處理過最多一線危機的賣場公關。就算處境艱難，作者依然冷靜的釐清真相並精準地回答記者的提問，而後續的危機處理也十分迅速確實，不愧是食安危機處理專家。 ⁡ 雖然本身並沒有特別愛逛量販店，但看了作者的介紹後，才發現賣場原來處處是巧思，不論是商品的擺放、空間的設計等等，都是為了要讓顧客逛的開心且舒服，最好是成為易受到購物氛圍影響而衝動購物的「自燃客」。或許線上購物方便又快速，但實體量販店帶來的熱情與溫度還是無可取代的。 ⁡ ————————————————————— 💜書名:#量販解密 💜作者:#何默真 （#量販女王） 💜出版社:#方言文化 💜出版時間:2020.10 💜類型: #商業 #商業理財 #零售 #量販店 #消費 #消費者行為 #大潤發 #家樂福 💜推薦指數:📚📚📚📚 💜好讀指數:🔖🔖🔖🔖🔖 ⁡ #好書推薦 #好書分享 #好書 #讀書bar #商業書推薦 #read #reading #book #business

上午臨時會針對衛生局提出「本市轄內販售之豬肉及其以豬可食部位為原料之食品，不得檢出乙型受體素」之修正案進行2、3讀。文旭主張增訂「牛肉」之意見如下： 1.針對「嘉義市食品安全管理自治條例第6條、第12條修正草案-本市轄內販售之豬肉及其以豬可食部位為原料之食品，不得檢出乙型受體素。」本席主張其修改的內容同樣要將牛肉也放進去。即使修正為...本市轄內販售之豬肉、牛肉及其以豬、牛可食部位為原料之食品，不得檢出乙型受體素。 2.「禁止美豬、美牛乙型受體素0檢出」應用同一標準檢視。市府為市民健康把關的標準應該要一致，不可有「雙重標準」。即只罰美豬，不罰美牛。 3.根據農委會資料顯示，2019年肉類進口量約為8萬公噸。其中美豬大約佔1萬公噸，美牛約佔6萬4千公噸。美牛進口量約是美豬的6倍。這讓嘉義鄉親吃到美牛的機會比美豬更多，所以「禁止瘦肉精0檢出」更不可以「抓小放大」。 *文旭這次臨時提案有： 1.建議文化局與林鐵處協調，將閒置的舊魚市場停車場及其拍賣場、萬應公廟東側空地整理作為臨時停車場，以方便參加活動的市民停車。 2.興安一帶人口逐漸增加，但又沒有里民活動中心及關懷據點，需利用公園預定地做多目標用途使用，才能興建里民活動中心及關懷據點。但因湖子內一期區段徵收範圍內只有湖兒一、二、三公園，依規定無法做多目標用途使用，希望都計科透過通盤檢討擇一兒童公園變更為一般公園預定地，以利興建里民活動中心及關懷據點。

上圖的敘述，是為了讓大家快速理解，所以沒有把瘦肉精跟「萊克多巴胺」的關係講清楚，如果想多了解一點可以往下看噢！ - 原本台灣在進口肉品的檢測中，是完全不容許瘦肉精的，但因為瘦肉精中的其中一種，也就是這次爭議的核心「萊克多巴胺」的毒性較低，因此全世界有 26 國的政府同意他們國家的豬農可使用「萊克多巴胺」養豬，那其中一國就是「美國」。 - 在美國希望出口豬肉的情況下，我們是否開放美豬進口，也會決定美國願不願意跟我們簽訂雙邊自由貿易協定。 - 因此這次蔡英文政府，很可能就是在這樣的壓力下妥協，同意調整進口肉品的檢測標準。農委會主委陳吉仲就表示，調整後我國將依照國際食品法典委員會（CODEX）的最高殘留限量（MRLs）標準來檢驗進口豬肉，這和日本、韓國一樣，而政策調整將於明年 1 月 1 日生效。 - 但具體的「萊克多巴胺」檢測標準，將依照豬肉部位而有不同，肌肉與脂肪為 10 ppb（十億分之一），肝臟為 40 ppb，腎臟為 90 ppb。 - 只不過，這些檢測標準其實並沒有「長期食用」後的風險評估及安全實證，意思是即使訂出容許量，吃下「萊克多巴胺」是否真的沒有健康風險，還缺乏科學實證。 - 除了健康疑慮，美豬的規模經濟，也讓美豬的價格相對低廉，容易影響到本土豬肉的價格競爭力。而政府目前也提出多項的因應措施，來保障本土豬肉的競爭力。 - 一、政府撥出至少 100 億元成立養豬產業基金，確保本土豬肉價格維持。二、推動豬隻的死亡強制保險，飼養 500 頭以下的養豬場則全額補助。三、未來在豬肉相關商品上，須標誌肉品來源，否則將開罰。讓偏好本土豬肉的台灣人能買到台灣豬肉。四、因為台灣已從世界口蹄疫區除名，政府將會推動外銷，讓台灣豬肉能進軍全球市場，保持競爭力。 - 其實進口含有「萊克多巴胺」的美國豬肉與相關的爭議，在馬英九總統主政的時代就曾出現過，當時民進黨堅決反對開放美豬進入台灣。但現在由民進黨主政，卻在美國壓力下，開放美豬與美牛進口，被許多人認為是「雙重標準」的展現。 - 還不趕快 tag 一位關心食品安全的朋友！ - #志祺每天都看很多新聞 #志祺七七的新聞新知 #志祺七七 #一起關心社會吧 #新聞新知154 #新聞 #台美關係 #瘦肉精 #牛肉 #豬肉 #貿易戰 #食安