🏠 Boulangerie Shan Wei 山崴烘培 山崴烘焙 @boulangerie_shan_wei 山崴的未來廚房 @shanweideweilaic 墨山崴 @more_shanwei 由高淇崴師傅高規格打造建立的山崴烘焙餐飲名品店，在台北市文山區有三家門市：山崴烘焙、山崴未來廚房以及墨山崴，為台北市文山區烘焙第一品牌，販售多款人氣烘焙糕點，經典且賦予創意。 ⛰️月圓時刻品山崴 為2021年山崴新推出的中秋經典創意月餅禮盒（一盒12入，最多挑選四種口味） 🥮咖哩滷肉的豆酥NT$75 🥮香菇滷肉綠豆酥NT$75 🥮黑芝麻鹹蛋黃NT$75 🥮紅豆蛋黃酥NT$70 🥮鹹蛋黃小月餅NT$70 🥮芋頭肉脯螺紋NT$75 🥮綠豆蛋黃酥NT$70 🥮榛果巧克力杏仁NT$75 🥮鐵觀音柑橘螺紋NT$75 ｛鐵觀音柑橘螺紋｝ 為我心目中第一名🥇我在吃之前沒有先看菜單品項，認為直接吃去感受更為深刻。一口咬下去茶味四溢，吃到中間一絲一絲的柑橘香氣在口中劃開，相信大家在其他地方沒有吃過類似的口味吧！鐵觀音跟柑橘的搭配讓人印象深刻，而且我很佩服想出這口味的人，獨創又新穎🍵 ｛黑芝麻鹹蛋黃｝也蠻讓我驚艷，沒想到黑芝麻豆沙餡配上鹹蛋黃簡直絕配！鹹甜交織，口感濃厚綿密。吃的過程可以感受到黑芝麻的威力，而尾韻的時候鹹蛋黃的味道則會緩慢在嘴裡散開。 ｛榛果巧克力杏仁｝ 口感有別於其他口味，吃起來有點像豆沙般的綿密感，巧克力也跟平常吃到的巧克力蛋糕及巧克力塔不太一樣，因為添加法國進口榛果醬，層次更豐富且不死甜，內含許多美國杏仁脆粒，給我一種中西文化融合的感覺。 ｛香菇滷肉綠豆酥｝ 吃了一口以後我的感想只有一句話「真的像在吃滷肉飯一樣」感覺一鍋滷肉吃得到的油蔥及滷汁香氣完美濃縮在餡料之中，而且意外的很開胃，體現台灣傳統好味道之外讓人意猶未盡😋 🥮鐵觀音柑橘螺紋 乾隆茶鳳酥(單顆NT$48 ｜禮盒裝12入，可與鳳梨酥混搭） 由台北市文山區雙強聯名：山崴烘焙x 張協興七十年鐵觀音專家。 鳳梨酥整體來說很紮實，硬中帶軟且茶味非常濃厚帶有餘韻。在口中散開之餘口齒留香，中間加入天然鳳梨果乾，替單純的茶味增添風采，非常推薦給平常喜歡品茗或者喜歡吃茶點的人👍 ————————————————————— ⛰️山崴中秋月餅禮盒訂購資訊 山崴烘焙餐飲官方Line生活圈：@shan_wei2 🔺8/15前預購，山崴會員85折非會員9折 🔺提貨日限定：8/21-9/21 #台北美食#台北餐廳#台北景點#台北蛋糕#台北甜點#台北咖啡廳#台北麵包店#月餅#月餅禮盒#中秋節禮盒#中秋節#中秋節快樂#伴手禮#伴手禮推薦#鳳梨酥#鳳梨酥🍍#鐵觀音#台北文山區#文山區美食#外帶美食#宅配美食#宅配甜點#宅配#宅配蛋糕#wi吃台北

【#地下評論】《後來的我們》Us And Them 『與遺憾好好和解，再溫柔告別』 - 《後來的我們》為劉若英首次執導的作品，改編自她過去撰寫的短篇故事《過年，回家》，故事原著為兩位從美濃至台北打拼的情侶間相識、相知、相戀、分手的過程，這次電影將場景設定移至中國，將對「北漂青年」的社會觀察融入故事，片中運用黑白、彩色兩條敘事線交錯呈現，並以春節返鄉作為分界點，特意將時間跨度拉長至十年，紀錄著兩人之間與城市共同的成長變化。 - 小曉和見清同樣都抱著「北京夢」，但見清夢想著有朝一日能夠功成名就；小曉則是希望可以嫁個有錢有房的稱頭對象。兩人的未來目標雖不一致，但對未來的迷惘以及不安，彷彿磁鐵般緩緩將兩人距離拉近，一個人的奮鬥努力，最終成了兩個人的共同打拼。兩人生活在連塞進沙發都需要再三考慮的擁擠房間，吃著一碗便宜泡麵，卻因為有著彼此而甘之如飴。小曉捨不得花錢打車回家，想換份工作支持見清的夢想；見清心疼小曉沒辦法擁有好生活，更急於想證明自己的能力。電影裡兩人互相扶持的日子，反而更能體現愛情中那種互相珍惜的難能可貴。劉若英用畫面回答著片頭小曉問著見清：「你覺得北京有家的感覺嗎？」有房不一定有家，有愛才是家，而愛的象徵就是兩人房間裡充滿回憶的沙發。 - 當見清體認到自己無法給予愛人好的生活，對自我的放棄以及墮落，反倒成為相愛兩人分開的主因。生活在奔波的大城市，讓兩人的價值觀逐漸出現差異，小曉不在乎生活好壞，只希望兩人能「活在當下」，見清不肯對現實低頭，迫切地想要「追尋未來」，對未來共識的不同步，讓愛情也逐漸消耗。諷刺的是，感情的逝去卻也成為見清激勵向上的原因。電玩裡伊恩與凱莉之間帶著遺憾的愛情，串連起所有玩家對感情的共鳴，男女主角之間的「不幸故事」，卻帶來兩人一直朝思慕想的成功。當遊戲大賣後，兩人又再次因為返鄉而見面，當初說的「上九天攬月，下五洋捉鱉」，淪落為見清單方面的「為你著想」，硬要小曉無條件接收的好意，也讓這段感情正式劃下句點。 - 雖然整部電影以愛情為主軸，但親情部分卻有著畫龍點睛的效果。從每次春節返鄉時，田壯壯那在廚房忙碌的身影，就可以感受到身為父親對子女那不言而喻的關心以及包容。田壯壯內斂的表演極具魅力，真實呈現出老一輩最璞真的生活面貌。當見清希望父親上來北京與其同住時的那場戲，田壯壯的強硬拒絕，呈現出父子兩代價值觀的差異，以及空巢老人對於土地的濃厚情感。最後田壯壯獻給小曉的那封信，將整個故事母題互相扣連，以「北漂」為故事主軸，卻同時談論著愛情、親情、夢想等不同人生面向，田壯壯以旁觀者角度，對觀眾緩慢述說著對生命的體悟。 - 《後來的我們》非常的「劉若英」，如同她過往的作品也不斷討論著關於愛情的選擇以及遺憾，這次依然以溫柔的口吻及態度，向觀眾毫無保留地說出自身的想法，電影裡將對愛情的遺憾重重舉起，卻輕輕放下的輕述口吻，讓人更易投入自身經驗產生共鳴。而她背後的金牌團隊，如監製張一白、攝影李屏賓、聲音杜篤之、造型吳麗璐、剪輯廖慶松等人，也都成為超強助力，穿梭跳躍卻緊扣情節的剪輯以及李屏賓細膩出色的構圖，尤其在大銀幕上看讓黑白光影的變化更為細膩，且情緒的感受更為濃厚，讓電影更顯層次。 - 但本部片缺點卻也顯而易見，像是過於使用配樂，使得電影帶有太重的MV感，以及某些橋段台詞略顯做作，尤其車裡黑白戲的台詞過於不真實到讓人出戲；同樣的電影內的黑白、彩色雙線敘事，也可以不用透過台詞講明，當影像已經足以帶給觀眾體悟，電影所碰撞的情緒可交由觀眾自行解讀，總覺得奶茶導演可以再給觀眾多點空間。 - 綜觀全片，《後來的我們》有著新導演急欲說理，躁進的缺點，流於文藝的對白在寫實的作品中也略顯突兀，但以處女作而言，不可否認的是劉若英仍然具備流暢說好一個完整故事的能力，且懂得用畫面說故事，能感受出是有想法的構圖與場面調度（縱使有些場面稍嫌刻意），且在愛情戲中還是表現出自身對大時代變化的敏銳度，以及社會變遷的生活狀態和兩代價值觀的差異，整體來說雖然稱不上令人驚艷，但這樣的作品已經及格。 - 附上之前寫在『CATCHPLAY ON DEMAND』，關於《後來的我們》在中國的票房分析：https://bit.ly/2KXOZij - #周冬雨真的很適合這種戲路 #腦裡一直浮現奶茶唱的後來 #台北電影節能引進看大銀幕真的比小螢幕好多了#movie#usandthem#film

🎉破萬追蹤抽獎時間🎉 . 這篇不是食譜而是準備了一些禮物想回饋給IG友們的抽獎文～遙想大象發福廚房當初花了8個月時間才破千粉絲，想不到破千後間隔2個月就破萬，這兩個月來真的非常受寵若驚，由衷感謝各位支持！ . 一直以來就是單純喜歡烹飪、喜歡分享食譜，希望透過自己所學所會，盡我所能傾囊相授，也許我不是最厲害的廚師，但我一定是廢話最多的廚師🤣 . 最後想感謝女友及她的可愛家人，謝謝妳們常常給我鼓勵與建議，無條件地支持真的讓我很感動！也讓我從小小廚工進步到現在可以成為獨當一面的小廚師，未來我會繼續努力上好菜的～ . 往左滑這三款是我最喜歡的和風盤，每個盤子對我都很有意義！希望透過贈送這些美麗的餐盤，能替各位的料理增添光彩😘 . 🎉抽獎辦法🎉 . 1️⃣在這篇文章按讚❤️，並留言對大象發福廚房的任何感想或是曾經有照著我的食譜做出什麼菜都可以唷！ . 2️⃣我會幫每個人編流水號（方便抽獎），然後選出2位我最喜歡的留言，再隨機抽出2位朋友，每位得獎者可從下列盤子中「三選一」當禮物唷，禮物都是從日本調來的全新正品！放心不是我用過的🤣 . 3️⃣留言截止時間為2018/6/14；抽獎時間為2018/6/15，中獎者會公佈在這篇文章的留言處跟限時動態唷！ . 4️⃣請中獎者請在三天內私訊我，跟我說你要哪一個盤子唷，不然就會視同放棄讓給下一個人：） . 📖小知識（盤子介紹） . 🔸1.深海紫窯變釉平皿（直徑21cm高2cm） 此款為日本手工美濃燒系列作品，運用窯變釉技法製作，是帶著深邃紫色的平皿，顏色具有層次，好用又有風格，這款當初我找了非常非常久，才找到這麼滿意的紫盤！ . 🔸2.職人手繪窯燒盤（直徑24cm高4cm） 這款是我最愛的萬用盤，因為手繪的色彩跟線條活潑，而且即便是同款式，因為是職人手繪也不盡相同，最喜歡把食物放在圈內，讓食物呈現風貌之餘，外圈亦達到點綴效果！ . 🔸3.駒筋和風煮物缽（直徑21cm高5cm） 這款當初也是因為顏色繽紛才愛上的，一圈圈橫式的駒筋風格，與其它作品產生相當大的辨識度，功能是可讓單調的食物瞬間活潑起來！ . #大象發福廚房 #大象廚房 #手料理 #料理写真 #맛스타그램 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #cook #homemade