#除夕夜 #美濃客家菜 #美食特派員方寧 #口味顛覆味蕾

台北吃小籠包 到高雄吃......美濃客家菜!
店內主打南部高雄的美濃客家菜，餐廳最初的理念，是要傳承美濃道地的客家口味年菜，但因為現代人較養生，秉持「減油、減鹹、不減香」的原則，保留客家菜的精髓、符合現代人的需求。
客家料理和海鮮、熱炒、冷盤應有盡有，封肉滷得夠味而不肥膩，糖醋魚酸甜味很對女生的胃口，再配上很下飯的老菜豆腐，不喜歡吃飯的人都能多添個一兩碗飯；邱禎誠則力推招牌碳燜蹄膀，特選豬蹄膀先冷凍再過油，逼去油脂後外皮變得更Q彈，蹄膀再以甘蔗穿入肉中，讓醬汁隨著甘蔗流入肉中，呈現自然甘甜香味。

美濃客家菜 11:00－14:00、17:00－21:00
#美青店
地址資訊07-552-8848
高雄市美術東路二路5號
#大中店
地址資訊07-343-1100
高雄市左營區華夏路1062號
#鳳山名人店
地址資訊07-262-0838
高雄市鳳山區建國路三段388號
#南高雄店
地址資訊07-535-5353
高雄市前鎮區一心二路118號
#小港機場店
地址資訊07-8060808
高雄市小港區宏平路462號
http://www.meinunghk.com
https://youtu.be/GWKedjHxP74

#美濃客家菜 #台灣廣播公司AM774台中電台 #青春會社 #大城市小農夫 #大全民前衛新聞 #一起追星去 #方寧