【私讀推薦~《哥倫布大交換--1492年以後的生物影響和文化衝擊》】

藝術史上最知名的馬鈴薯或許首推梵谷1885年春天所作-《吃馬鈴薯的人》（The Potato Eaters）。

那年三月，梵谷老爹剛因心臟病去世，一向情感細膩的梵谷雖然傷心，卻沒有忘記成為畫家的志向。父親逝後不久，梵谷來到荷蘭南部布拉班特（Brabant）的紐南（Nuenen）小鎮進行創作與研究。為了證明自己有能力成為傑出的人物畫家，他捕捉當地農民最真實不加矯飾的面貌，甚至跑到農民家裡，畫下100多張各式各樣的肖像素描和兩張油畫。

《吃馬鈴薯的人》就是如此誕生。事實上，梵谷不只畫過這麼一次馬鈴薯。

=======================

從《吃馬鈴薯的人》可以見到，屋內陳設簡陋燈光昏暗，圍在桌邊的五位農民正在喝咖啡吃馬鈴薯。除此之外，並無其他配菜，看起來只有簡單粗糙的水煮馬鈴薯。這是布拉班特農民-德･格魯特-範･魯伊（De Groot-van Rooij）一家人的晚餐。

梵谷用灰暗色調描繪出農民生活的樸實艱辛，這些馬鈴薯甚至沒有削皮。他們都有著疲憊的面容和粗糙堅硬的雙手，得經歷風霜日曬辛勤勞動，才能從土壤得到足夠的食物果腹。

畫面和色調看起來既不討喜也說不上悅目，但人家是有遠大抱負的梵谷耶~他的人物畫才不想因循那些繪製達官顯要之往例，而是傳達靠天吃飯，以勞力獲取溫飽的踏實滋味。

熱情好客的農民可能還會邀請梵谷一同享用熱騰騰的馬鈴薯與咖啡，工作狂如梵谷，應該要等到手上創作告一段落，才會坐到桌前咬上一口馬鈴薯。冷掉的馬鈴薯其實做成沙拉也很美味（喂~）。

即使《吃馬鈴薯的人》由於用色晦暗沉重，不同於當時主流，或是人物比例明顯不符合透視法，都無損無梵谷自成一格描繪人物，進而書寫藝術史的能耐。

=======================

然而要是沒有「哥倫布大交換」（Columbian Exchange），《吃馬鈴薯的人》不見得會出現。

=======================

1492年10月12日，哥倫布（Cristóbal Colón，1451-1506）與船隊在歷經兩個多月的航行之後，穿越大西洋來到巴哈馬。

此刻他以為自己按照預定計畫抵達了亞洲，當地原住民也因此被他稱為「印地安人」（indios，西班牙語中的印度人），只是這些地理與人類學上的無知，相較於接下來美洲原住民即將面對的慘絕人寰屍橫遍野之慘況，一點都不算什麼。

美洲新世界與歐洲舊世界從此開始建立聯繫，無論是文化、經濟、種族、生態之間的差異，以及疫病彼此傳播，都大大改變了兩座大陸。即便這場接觸對於美洲原住民來說，傷亡絕對比獲益來得多。當年新大陸被哥倫布登陸後，最直接的結果是西班牙締造眾多殖民地，也為歐洲各國接下來的殖民經濟開了先鋒，同時讓美洲成為基督教亟欲征服的新對象。

1972年，美國歷史學者-克羅斯比（Alfred W. Crosby）教授透過生態觀點，將1492年哥倫布染指美洲大陸以來，東、西半球之間各項領域之衝突、影響與交流，所引發的明顯轉變，稱為「哥倫布大交換」（Columbian Exchange），這也是歷史學研究中，首度以生態觀點解讀昔年往事。

身為開路先鋒，向來得冒大不韙，克羅斯比教授當年同樣如此。《哥倫布大交換》一書那時不僅得苦苦尋求出版商印刷發行，出版後還得面對一連串負面書評，直到1990年代才逐漸進入主流。

=======================

一頭栽入《哥倫布大交換》，完全可以感受到豐沛充實的知識量與考證講究的眾多資訊。

舉個例子，全書共344頁，光是注釋和參考書目加起來便有113頁，很驚人吼。在此真要感謝克羅斯比教授努力研究貢獻所學，便宜了我們老百姓爽爽看故事。

你知道的，悠閒地窩在沙發上，一頁一頁翻著，遊走於眾多驚人史料與情節之間，一直發出〝OMG〞或〝原來如此…〞的喃喃自語個人時光，其實非常享受。

=======================

拿《吃馬鈴薯的人》來說，如今已成為歐洲人主食的馬鈴薯，初來乍到現身於歐洲時，曾經被誤認帶有毒素還會引起痲瘋病而遭到嫌棄，因此頂多只能充當豬飼料。

當時整個歐洲只有愛爾蘭人張開雙臂擁抱馬鈴薯。多虧馬鈴薯的無私餵食，讓愛爾蘭人口在18世紀到19世紀中期約90年之間，成長超過三倍。只是過度依賴單一主食的結果，也使得愛爾蘭在馬鈴薯枯萎病肆虐之下，造成慘重傷亡。

其他歐陸國家則要經過幾次嚴重飢荒之後，才知道馬鈴薯有多麼溫良恭儉讓，美德可感天。馬鈴薯到了19世紀末終於迎來她的春天，產量與接受度大幅躍升，約莫就是梵谷畫下《吃馬鈴薯的人》之時。其實一直到法國大革命爆發之前，ㄧ般農民都還是以麵包粥為主食。

要是沒有「哥倫布大交換」，梵谷的主題大概會變成《吃麵包粥的人》。

親近藝術，若有廣博歷史知識相佐，往往能夠激發更多感受，創造更多聯結，也有助於全面性的理解。了解「哥倫布大交換」，那些16世紀後的靜物畫和風俗畫裡許多細節會看起來更其來有自。當然，「哥倫布大交換」的影響遠不只如此。

=======================

就我們而言，500多年前的往事，而且還是發生在地理位置毫不相干的歐美地區，聽來似乎頗為遙遠。

但若細數現代台灣生活面貌，卻會發現不少「哥倫布大交換」，而且你肯定嚐過：薯條、烤地瓜、燒番麥、花生糖、鳳梨冰、木瓜牛奶、番茄蜜餞、麻辣鍋、甘草芭樂、臭豆腐、火雞肉飯、金瓜米粉、巧克力…blahblah。

這些台灣日常中熟悉的各色小吃，主要食材其實都是源自於「哥倫布大交換」。

1492年登陸巴哈馬的那個清晨，哥倫布肯定沒想過他除了拓展殖民帝國、開發金銀礦等重要任務之外，會以這種方式影響到遙遠的島國生活。等到讀過這本書，下次逛夜市的時候，或許你也會認真尋覓哥倫布。

（狀態顯示非常餓…）

#哥倫布大交換
#人類走進世界史的第一步
#精彩非常知識量滿滿
#夜市到處哥倫布
#給我台灣小吃（打滾+摔酒瓶

#東西縱橫記藝JunieWang
#IG https://www.instagram.com/art.junie/

圖片來源：Junie Wang & wiki
《Copyright © 2020東西縱橫記藝JunieWang版權所有，禁止擅自節錄，若需分享請完整轉貼並註明來源出處》

歐崇敬的北美洲第19集(03/15) 3月13是新世界與舊世界的分期 班農說美國面對如同二次大戰的情況
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
請注意注意注意
歐崇敬有5個頻道喔~一次訂閱5個
想聽歷史故事，請訂閱歐崇敬博士fashion台
https://www.youtube.com/watch?v=9IWHeZrnIvk
想知道最新時事與蔡英文與假博士，請訂閱歐崇敬電視台
https://www.youtube.com/watch?v=J_BfKkco_2w
想知道中共的真面貌，請訂閱歐崇敬不顧北京電視台
https://www.youtube.com/watch?v=D_djHsi9NMg
想聽人生希望與保平安，請訂閱歐崇敬宗教心靈台
https://youtu.be/DyhoKDVM5Ug
想了解國際趨勢與發展，訂閱歐崇敬教授國際台
https://youtu.be/_9BTWX-pRP0
人生有歐崇敬，一切沒煩惱
請訂閱我們並按下小鈴鐺
我們時時給你新影片、
#美國#國務卿#習近平#王岐山#武漢#冠狀病毒#大流行#川普#彭培奧#中國
#歐崇敬 #歐崇敬電視台 #歐崇敬看天下
歐崇敬, 亞洲, 歐崇敬中東評論, 中東, 歐崇敬看歐洲, 歐洲, 歐崇敬的北美洲, 美洲, 國際局勢,歐崇敬看天下,軍事脈動歐崇敬Idea, 軍事

安安～
南美洲之旅告一段落

趁現在被關在墨西哥的小房間
紀錄這次旅行印象深刻的體會

1.在墨西哥轉機需要簽證

因為我們在台灣沒有辦到墨西哥的簽證，因此如果沒有簽證還想在墨西哥轉機，就需要付70美金，然後被關在一個小房間裡，直到你要搭乘的飛機將起飛前，才會有人來接你出去。

👉第一次有被關監獄的體驗，在小房間裡有供餐/有電視看/有廁所上/還有床墊可以躺，但就是沒有行動自由，只能待在小房間的空間裡，原來這就是囚犯的感覺，自由真的好寶貴！

2.世界七大奇蹟馬丘比丘要趁年輕有體力來

從台灣前往馬丘比丘，需要至少轉三次飛機，才會到達馬丘比丘周邊城市-庫斯科，接下來還需要搭3小時半的公車及火車，才會到達最靠近馬丘比丘的城鎮-熱水鎮，最後還需要搭一班15分鐘的公車才會到達馬丘比丘園區的門口，一路上舟車勞頓就夠累了，最難的是只要走進馬丘比丘園區就沒有廁所，門票分上午下午場入園，開始計時六小時你就必須要離開，而要走進最美的遺跡需要很長的時間，等於說這六小時除非要再走回門口，不然是沒辦法上廁所的。

👉真實看到美景的感覺無法形容！眼睛看到的世界美到很像假的，走在馬丘比丘，我一直在想當時的人們是如何將巨石搬上這麼高的高山，堆砌出這個城市，難道是因為以前的人沒事幹，才可以一直搬運石頭蓋城市？

3.在秘魯爬海拔超過5000公尺的彩虹山

是整趟旅程唯一大聲呼喊「媽媽救我！」的時刻，因為海拔非常的高！（比玉山還高！）所以爬山的過程，空氣超級稀薄大概走8步路就會喘到不行，必須停下腳步大口呼吸才能繼續往前，當時下著小雨，所以還要小心不要滑倒，印象中就在又冷又喘又濕的情況下以很慢的速度往上爬山，非常非常痛苦！痛苦到只能靠在路上呼喊「媽媽我好想喝雞湯！」來減少痛苦感哈哈，中途腦子更不斷地有想要放棄的念頭，因為真的太痛苦而覺得沒有爬完也沒關係，甚至如果當時其他旅伴提出「太痛苦不爬了！」，我一定會立刻贊成，但還好，我們沒有人放棄！一起互相打氣，堅持到了山頂，看到最美的風景。

👉爬山好像就是經歷人生，一定會有很痛苦難熬的過程，但只要堅持下去、撐過去，努力過後看到的美景，這感受格外動人，讓我想起自己應該也要堅持畫畫下去！

4.在玻利維亞機場的中國人，遇到台灣人與香港人

大家都趕著在轉機前辦簽證，才能入境玻利維亞，在辦簽證的櫃檯前，台灣人（我與旅伴3人）、香港人（情侶2人）、韓國人（男子2人）依序排隊，但後到的中國人（3代同堂家庭7人）卻被玻利維亞海關安排插隊在我們前面，後面的香港人提出抗議，我也勇敢出聲表示排隊的先後順序，請中國人排隊！玻利維亞海關卻表示中國人是排錯櫃檯，他們到的時間比我們早，所以排在前面！因此抗議無效，我們只能承受，中國人也像沒事一樣光明正大插隊，但沒想到中國人家庭完全沒準備簽證資料（我們跟香港人都有線上申請完成），讓海關全部從0開始處理簽證，中間中國人還想用中文詢問我們跟香港人問題，當然都沒人搭理，也因為這個中國家庭讓我們在後面多等了1個多小時，而我們要搭的飛機八點boarding，在我們還卡在排隊簽證時，聽見廣播不斷催促請我們趕快上飛機，最後我們好不容易辦好簽證，在機場一路狂奔，快十點才上飛機。

👉中國人很多，卻偏偏在中國人很少的玻利維亞，遇到台灣人跟香港人，這就是冤家路窄吧！長期被中國政府打壓的台灣和香港，在被插隊的那一刻，團結起來一起對抗中國，謝謝當時的自己挺身而出，我為自己感到驕傲！

5.西方男人的幽默感

整趟旅程不斷遇到歪果男人搭話，都讓我哄堂大笑，比方說當我跟旅伴三人，累個半死佔據在飯店大廳的沙發區滑手機，一個歪果男子出現先友善問：「你們聽的懂英文嗎？」我們當然說「Yes!」，接著他說：「如果你們要滑手機，可以不用坐在一起^_^」讓我們三個人雖然尷尬卻也笑的東倒西歪。

後來我們要去另一個城市，要搭9小時的巴士，在巴士上又遇見那位歪果男人，他說：「又遇見你們了！」我心想他等等應該又會說一些幽默的話了，我也想展現幽默感，接著他說：「欸！等等如果聽到打呼聲那一定不是我喔。」我開心的回：「你不用擔心，那很有可能是我的打呼聲！」然後我就看到歪果男子笑的東倒西歪，換我獲得滿滿成就感哈哈，亞洲女生也是可以很風趣的～

👉不過，冷靜想想，如果是在台灣被台灣男子這樣搭話，我可能會覺得這個人很奇怪，所以究竟是歪果人幽默還是奇怪？ 偏偏發生在歪果人身上，就讓人覺得很幽默啊！

6.重新認識這個世界，也更認識自己

在南美洲這個完全陌生的國度旅行，就像是小朋友重新認識一個新世界，將我本來固有的生活方式、價值觀、人跟人之間相處，完全打掉重練，這是一個很特別的感受，在台灣跟陌生人搭話是一件非常奇怪的事，但在南美洲跟陌生人聊天變成一件自然且有趣的事！像是一起參加tour的2個哥倫比亞人，在一天的行程結束後，很自然的在道別時向我做了碰臉頰的禮節，並說了chao~ （當下我瞬間凝固不知道該怎麼回應），沒想到之後他們還熱情加我IG（不知道他們怎麼找到我的），並用IG發訊息，盛情邀請我去哥倫比亞玩！這讓人不禁反思，難道這才是正常人跟人相處的方式？亞洲人是不是都太冷漠了呀！（旅途遇到的日韓人從來沒搭過話）

👉透過這次旅行，才發現我喜歡人跟人熱情的相處方式，希望在台灣我也可以成為熱情的人。

最後，終於要回台灣了！

想剪指甲跟剪頭髮
想喝雞湯想吃牛排
然後好好的畫畫😊

不知道有沒有人真的看完文章？
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈超長的😬