漆黑的海面上出現點點光芒，密集到衛星影像都可以拍到，這是因為近300艘中國漁船趁著夜色，點燈捕撈美洲大赤魷，有時還會從公海侵入附近南美洲國家的經濟海域（SC編）

鐵板燒店的香煎鱈魚排在熱油上滋滋作響，散發迷人香氣，你等不及要開動🍴
　
BUT！眼前的鱈不是鱈，你吃的魚是什麽魚......
　
你以爲你吃的是鱈魚，其實是比目魚喔， #科科
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🐟 真．鱈魚 hen 貴 hen 難買
　
真·鱈魚——大西洋鱈，是鱈魚科鱈魚屬的魚種。真正歸類在鱈魚屬下的除了它，還有太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚。
　
儘管二十幾年前就已進行漁業管制，但真·鱈魚已因過度捕撈、環境污染和全球暖化，被列爲易危物種，市面上很難買到辣，即使買得到，那個價格也會讓你感到肉痛 QQ
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🐟 真．鱈魚與牠的替身們
　
回想一下，你是不是沒有看過超市「鱈魚」的完整魚身？因爲牠的本體，根本就是鬥鷄眼又長得猙獰的比目魚啊！
　
這種大比目魚，是溫帶水域的底棲性掠食魚類。因爲肉質較碎，常會被斜切而形成扁扁的模樣，故稱爲「扁鱈」。
　
除了大比目魚「扁鱈」，人們還找了其他替身。其中一種價格較高的「圓鱈」其實是智利海鱸。這兩者分別是鰈形目和鱸形目，關係和鱈魚遠著呢！
　
那麽速食店鱈魚堡裏的魚，又 4 誰？
　
答案是鱈魚科狹鱈屬的阿拉斯加鱈魚，嚴格來説算是真．鱈魚的近親哦。
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🐟 小心吃了可能會勞賽的冒牌貨！
　
吃完鱈魚便當覺得肚子痛開始勞賽？那你可能是吃到另一種「假鱈魚」！
　
部分業者會以更便宜、俗稱「油魚」的棘鱗蛇鯖充當「圓鱈」。但因油魚富含蠟質，攝入容易引起腸胃道消化不良，導致油便、腹瀉，在某些國家是禁止販售的！
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🐟 不管是哪一種魚，過度捕撈都會造成族群瓦解，再也回不去 QQ
　
如果不好好進行漁業資源的永續經營，別説是鱈魚，以後我們可能連比目魚也吃不到惹💦💦💦
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參考資料
環境資訊中心《什麼？鱈魚不是鱈魚？多利魚也不是多利魚？破解海鮮的迷思》、食力《圓鱈、龍鱈、冰島鱈魚、扁鱈⋯⋯ 竟然都不是真鱈魚？》、Science《Slow adaptation in the face of rapid warming leads to collapse of the Gulf of Maine cod fishery》
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延伸閱讀：
欸害～鱈魚不想死啊！誰來阻止美洲大赤魷！——《下一個物種》
https://pansci.asia/archives/165369
當鱈魚祖先搞丟了免疫系統中的 MHC Class II 蛋白—《科學月刊》
https://pansci.asia/archives/109701
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全球十多種主要的商業捕撈魷魚，都只有一年左右壽命，產卵後即死去， #過度捕撈 便是牠們面臨的眾多威脅之一。中國是全球最大的公海魷魚捕撈國之一，當前中國遠洋魷釣產量占公海魷釣產量的五到七成，連續九年佔世界第一🦑

今年6月初，中國公佈將在西南大西洋、東太平洋公海兩處海域，實施魷魚 #自主禁漁。希望能保護魷魚資源及其產卵群體，禁漁海域主要是阿根廷魷魚、美洲大赤魷的分佈範圍。

因公海漁業主捕的魷魚具有高度洄游性，捕撈船可能在跟隨魷魚群的過程中，進入有關國家的管轄海域。禁漁令還可在一定程度上，減少發生 #涉外漁業案件 的風險。

不過阿根廷的專家則表示，目前中國設置的自主禁漁區和禁漁期，對捕撈季的漁業行為基本沒有約束作用，要避免衝突發生 #管理好漁船 是更重要的。

#永續漁業
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牙齒是動物身體中最堅硬的部分，都靠牙齒獨霸天下，在攻擊與撕咬中，不斷地磨損，又在不斷地修補，所以它們的牙齒並不像貝殼那樣閃光。但動物的牙齒，畢竟是謀生工具，牙齒要不斷使用，才會堅韌無比。如果這些牙齒的恐怖性和攻擊力，你沒有見識過，那麼我就做一個比喻就是最令人害怕的動物牙齒。

1:10 美洲大赤魷魚
1:48 座頭鯨
2:21 企鵝
2:56 皺鰓鯊
3:36 鵝
4:21 螞蟻
4:55 海鰻
5:55 羊頭魚
6:45 裸鼴鼠
7:31 隆頭鸚嘴魚
8:22 七鰓鰻
9:00 棱皮海龜
9:41 鋸齒海豹

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