熱門Ptt文章

[爆卦]美樂拉格啤酒是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇美樂拉格啤酒鄉民發文沒有被收入到精華區：在美樂拉格啤酒這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 美樂拉格啤酒產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅酒類專家 王 鵬，也在其Facebook貼文中提到， 【捷克皮爾森Pilsner Urquell剪影】 今天中午接受美樂啤酒公司的邀約，參加捷克皮爾森Pilsner Urquell全球行銷經理Robert LOBOVSKÝ的亞洲巡迴餐敘。Robert從獨特的視角，講述了捷克皮爾森型淺色拉格的發源（不外乎是摸索過程中的美麗意外、人類智慧的巧妙組合，以及...

　同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅又飛啦！flyagain.la，也在其Youtube影片中提到，#台灣FUNUP90秒：基隆聽起來很遠，但其實交通非常方便，車程只要半小時啊！！從圓山站出發，搭乘9006公車，單程TWD$60就直接到廟口附近囉～這集介紹和平島附近的網美景點和咖啡廳，讓大家chill著吃喝玩樂！ #快Tag閨蜜開發新地點～ 圖們咖啡 地址：基隆市中正路551號 電話：02 24...

「美樂拉格啤酒」的推薦目錄
  • 酒類專家 王 鵬

    美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文

    2017-05-24 17:06:24
    有 46 人按讚

    【捷克皮爾森Pilsner Urquell剪影】

    今天中午接受美樂啤酒公司的邀約，參加捷克皮爾森Pilsner Urquell全球行銷經理Robert LOBOVSKÝ的亞洲巡迴餐敘。Robert從獨特的視角，講述了捷克皮爾森型淺色拉格的發源（不外乎是摸索過程中的美麗意外、人類智慧的巧妙組合，以及水到渠成的順理成章），聽來令人覺得津津有味。而且Robert也引導現場來賓操作吧台機，親身體驗現打一杯啤酒的樂趣。

  • 酒類專家 王 鵬

    美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文

    2017-01-06 09:03:01
    有 77 人按讚

    【啤酒侍酒師帶你一起手作冬季啤酒！】

    台灣冬天特別溼冷，體感溫度總是比實際氣溫來得低。適合夏天大口暢飲的啤酒類型，到了冬天誰還想碰？不過別忘了，啤酒類型多樣，每個季節都有適合的、流行的啤酒可以享用。季節啤酒往往是一地歷史文化的反映，不同國家地區的冬季啤酒，各有特色，你甚至可以在家自己做出來！酒類專家王鵬，以啤酒侍酒師的身份，帶您體驗手作冬季啤酒的樂趣！

    1. 熱熱喝的水果愛爾

    你知道嗎？啤酒也可以熱熱地喝！「櫻桃熱啤酒」，用溫暖的水果與香料，喚起節慶想像。比利時法蘭德斯地區流行的櫻桃水果啤酒（Glühkriek），是以當地的棕色愛爾作為酒底調配而成，裡面添加了櫻桃與各式香料，少了碳酸扎刺的清爽，多了濃甜飽滿的溫暖。

    你在家也可以自己動手做「櫻桃熱啤酒」喔！先準備砂糖、糖漬櫻桃，或者你喜歡的其他深色蜜餞也行，以及各式香料，通常少不了茴香、胡椒、荳蔻、伯爵茶包、薄荷、肉桂。最重要的是酒底，你可以用法蘭德斯棕愛爾（Flanders Brown Ale），英式棕愛爾（British Brown Ale），但是避免使用美式棕愛爾（American Brown Ale）。把材料全部倒進鍋子之後再開瓶，倒入足以淹過材料的啤酒即可（剩下的啤酒不要加熱，以免失去太多酒精），小火增溫，加熱到小滾狀態，維持五分鐘，關火，加入瓶裡剩下的啤酒。最終溫度約在60°C左右即可。

    2. 冰冰喝的加烈拉格

    如果冬天還是想喝冰冰的啤酒，那麼你可以嘗試「德式冰凍濃縮烈拉格」（German Eisbock）。德國的冬季啤酒，不是往裡面丟香料，而是提高酒精濃度。提高酒精，在家也可以輕易做到，但不是往啤酒裡倒酒精——縱使直接倒伏特加很方便，但是沒有經過冰凍濃縮，無法取得一樣的風味效果

    德國冬季啤酒屬於拉格形態，你可以把夏天沒喝完，但是風味還沒有老化的拉格拿出來利用一下，或者設法取得百威、台啤、美樂、海尼根，只要是淺色拉格（Light Lager）就行。開瓶之後，倒進一個密封罐裡，讓部分碳酸散佚。丟進冷凍庫，隔天取出，你會發現部分酒液無法結凍，倒出來嘗一嘗——原本風味平淡的淺色拉格，濃縮之後竟然出現花蜜與果味——這就是拉格冰凍濃縮的風味效果。冰凍濃縮之後，份量當然會變少，但是風味非常濃縮，不妨依個人喜好，斟酌挖一些碎冰稀釋酒精濃度；或者冰凍時間稍微縮短，減少結冰也可以。讓啤酒稍微回溫至10°C左右，就可以開始啜飲自製冰凍濃縮烈拉格囉！

    3. 方便喝的冬季啤酒

    想喝冬季啤酒，卻不想自己手作？哪也是有辦法解決的，走一趟啤酒賣場，冬季啤酒已經紛紛上架。不少酒廠都已經在秋末紛紛推出風味加強版的冬季酒款，美國與比利時的冬季啤酒類型，通常添加辛香料；英國與德國則無此傳統，只是單純提高酒精度，以溫暖的酒感迎接冬天。或許走一趟賣場，在採購現成的冬季啤酒之餘，你也會想要在家自己試著做做看。

  • 酒類專家 王 鵬

    美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的精選貼文

    2015-12-15 19:24:53
    有 94 人按讚

    【啤酒侍酒師帶你一起手作冬季啤酒！】

    台灣冬天特別溼冷，體感溫度總是比實際氣溫來得低。適合夏天大口暢飲的啤酒類型，到了冬天誰還想碰？不過別忘了，啤酒類型多樣，每個季節都有適合的、流行的啤酒可以享用。季節啤酒往往是一地歷史文化的反映，不同國家地區的冬季啤酒，各有特色，你甚至可以在家自己做出來！讓我們一起體驗手作冬季啤酒的樂趣！

    1. 熱熱喝的水果愛爾

    你知道嗎？啤酒也可以熱熱地喝！「櫻桃熱啤酒」，用溫暖的水果與香料，喚起節慶想像。比利時法蘭德斯地區流行的櫻桃水果啤酒（Glühkriek），是以當地的棕色愛爾作為酒底調配而成，裡面添加了櫻桃與各式香料，少了碳酸扎刺的清爽，多了濃甜飽滿的溫暖。

    你在家也可以自己動手做「櫻桃熱啤酒」喔！先準備砂糖、糖漬櫻桃，或者你喜歡的其他深色蜜餞也行，以及各式香料，通常少不了茴香、胡椒、荳蔻、伯爵茶包、薄荷、肉桂。最重要的是酒底，你可以用法蘭德斯棕愛爾（Flanders Brown Ale），英式棕愛爾（British Brown Ale），但是避免使用美式棕愛爾（American Brown Ale）。把材料全部倒進鍋子之後再開瓶，倒入足以淹過材料的啤酒即可（剩下的啤酒不要加熱，以免失去太多酒精），小火增溫，加熱到小滾狀態，維持五分鐘，關火，加入瓶裡剩下的啤酒。最終溫度約在60°C左右即可。

    2. 冰冰喝的加烈拉格

    如果冬天還是想喝冰冰的啤酒，那麼你可以嘗試「德式冰凍濃縮烈拉格」（German Eisbock）。德國的冬季啤酒，不是往裡面丟香料，而是提高酒精濃度。提高酒精，在家也可以輕易做到，但不是往啤酒裡倒酒精——縱使直接倒伏特加很方便，但是沒有經過冰凍濃縮，無法取得一樣的風味效果。

    德國冬季啤酒屬於拉格形態，你可以把夏天沒喝完，但是風味還沒有老化的拉格拿出來利用一下，或者設法取得百威、台啤、美樂、海尼根，只要是淺色拉格（Light Lager）就行。開瓶之後，倒進一個密封罐裡，讓部分碳酸散佚。丟進冷凍庫，隔天取出，你會發現部分酒液無法結凍，倒出來嘗一嘗——原本風味平淡的淺色拉格，濃縮之後竟然出現花蜜與果味——這就是拉格冰凍濃縮的風味效果。冰凍濃縮之後，份量當然會變少，但是風味非常濃縮，不妨依個人喜好，斟酌挖一些碎冰稀釋酒精濃度；或者冰凍時間稍微縮短，減少結冰也可以。讓啤酒稍微回溫至10°C左右，就可以開始啜飲自製冰凍濃縮烈拉格囉！

    3. 方便喝的冬季啤酒

    想喝冬季啤酒，卻不想自己手作？哪也是有辦法解決的，走一趟啤酒賣場，冬季啤酒已經紛紛上架。不少酒廠都已經在秋末紛紛推出風味加強版的冬季酒款，美國與比利時的冬季啤酒類型，通常添加辛香料；英國與德國則無此傳統，只是單純提高酒精度，以溫暖的酒感迎接冬天。或許走一趟賣場，在採購現成的冬季啤酒之餘，你也會想要在家自己試著做做看。

你可能也想看看

搜尋相關網站