[爆卦]美樂拉格啤酒是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇美樂拉格啤酒鄉民發文沒有被收入到精華區:在美樂拉格啤酒這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 美樂拉格啤酒產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅酒類專家 王 鵬,也在其Facebook貼文中提到, 【捷克皮爾森Pilsner Urquell剪影】 今天中午接受美樂啤酒公司的邀約,參加捷克皮爾森Pilsner Urquell全球行銷經理Robert LOBOVSKÝ的亞洲巡迴餐敘。Robert從獨特的視角,講述了捷克皮爾森型淺色拉格的發源(不外乎是摸索過程中的美麗意外、人類智慧的巧妙組合,以及...

 同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅又飛啦!flyagain.la,也在其Youtube影片中提到,#台灣FUNUP90秒:基隆聽起來很遠,但其實交通非常方便,車程只要半小時啊!!從圓山站出發,搭乘9006公車,單程TWD$60就直接到廟口附近囉~這集介紹和平島附近的網美景點和咖啡廳,讓大家chill著吃喝玩樂! #快Tag閨蜜開發新地點~ 圖們咖啡 地址:基隆市中正路551號 電話:02 24...

  • 美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文

    2017-05-24 17:06:24
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    【捷克皮爾森Pilsner Urquell剪影】

    今天中午接受美樂啤酒公司的邀約,參加捷克皮爾森Pilsner Urquell全球行銷經理Robert LOBOVSKÝ的亞洲巡迴餐敘。Robert從獨特的視角,講述了捷克皮爾森型淺色拉格的發源(不外乎是摸索過程中的美麗意外、人類智慧的巧妙組合,以及水到渠成的順理成章),聽來令人覺得津津有味。而且Robert也引導現場來賓操作吧台機,親身體驗現打一杯啤酒的樂趣。

  • 美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文

    2017-01-06 09:03:01
    有 77 人按讚

    【啤酒侍酒師帶你一起手作冬季啤酒!】

    台灣冬天特別溼冷,體感溫度總是比實際氣溫來得低。適合夏天大口暢飲的啤酒類型,到了冬天誰還想碰?不過別忘了,啤酒類型多樣,每個季節都有適合的、流行的啤酒可以享用。季節啤酒往往是一地歷史文化的反映,不同國家地區的冬季啤酒,各有特色,你甚至可以在家自己做出來!酒類專家王鵬,以啤酒侍酒師的身份,帶您體驗手作冬季啤酒的樂趣!

    1. 熱熱喝的水果愛爾

    你知道嗎?啤酒也可以熱熱地喝!「櫻桃熱啤酒」,用溫暖的水果與香料,喚起節慶想像。比利時法蘭德斯地區流行的櫻桃水果啤酒(Glühkriek),是以當地的棕色愛爾作為酒底調配而成,裡面添加了櫻桃與各式香料,少了碳酸扎刺的清爽,多了濃甜飽滿的溫暖。

    你在家也可以自己動手做「櫻桃熱啤酒」喔!先準備砂糖、糖漬櫻桃,或者你喜歡的其他深色蜜餞也行,以及各式香料,通常少不了茴香、胡椒、荳蔻、伯爵茶包、薄荷、肉桂。最重要的是酒底,你可以用法蘭德斯棕愛爾(Flanders Brown Ale),英式棕愛爾(British Brown Ale),但是避免使用美式棕愛爾(American Brown Ale)。把材料全部倒進鍋子之後再開瓶,倒入足以淹過材料的啤酒即可(剩下的啤酒不要加熱,以免失去太多酒精),小火增溫,加熱到小滾狀態,維持五分鐘,關火,加入瓶裡剩下的啤酒。最終溫度約在60°C左右即可。

    2. 冰冰喝的加烈拉格

    如果冬天還是想喝冰冰的啤酒,那麼你可以嘗試「德式冰凍濃縮烈拉格」(German Eisbock)。德國的冬季啤酒,不是往裡面丟香料,而是提高酒精濃度。提高酒精,在家也可以輕易做到,但不是往啤酒裡倒酒精——縱使直接倒伏特加很方便,但是沒有經過冰凍濃縮,無法取得一樣的風味效果

    德國冬季啤酒屬於拉格形態,你可以把夏天沒喝完,但是風味還沒有老化的拉格拿出來利用一下,或者設法取得百威、台啤、美樂、海尼根,只要是淺色拉格(Light Lager)就行。開瓶之後,倒進一個密封罐裡,讓部分碳酸散佚。丟進冷凍庫,隔天取出,你會發現部分酒液無法結凍,倒出來嘗一嘗——原本風味平淡的淺色拉格,濃縮之後竟然出現花蜜與果味——這就是拉格冰凍濃縮的風味效果。冰凍濃縮之後,份量當然會變少,但是風味非常濃縮,不妨依個人喜好,斟酌挖一些碎冰稀釋酒精濃度;或者冰凍時間稍微縮短,減少結冰也可以。讓啤酒稍微回溫至10°C左右,就可以開始啜飲自製冰凍濃縮烈拉格囉!

    3. 方便喝的冬季啤酒

    想喝冬季啤酒,卻不想自己手作?哪也是有辦法解決的,走一趟啤酒賣場,冬季啤酒已經紛紛上架。不少酒廠都已經在秋末紛紛推出風味加強版的冬季酒款,美國與比利時的冬季啤酒類型,通常添加辛香料;英國與德國則無此傳統,只是單純提高酒精度,以溫暖的酒感迎接冬天。或許走一趟賣場,在採購現成的冬季啤酒之餘,你也會想要在家自己試著做做看。

  • 美樂拉格啤酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文

    2015-12-15 19:24:53
    有 94 人按讚

    【啤酒侍酒師帶你一起手作冬季啤酒!】

    台灣冬天特別溼冷,體感溫度總是比實際氣溫來得低。適合夏天大口暢飲的啤酒類型,到了冬天誰還想碰?不過別忘了,啤酒類型多樣,每個季節都有適合的、流行的啤酒可以享用。季節啤酒往往是一地歷史文化的反映,不同國家地區的冬季啤酒,各有特色,你甚至可以在家自己做出來!讓我們一起體驗手作冬季啤酒的樂趣!

    1. 熱熱喝的水果愛爾

    你知道嗎?啤酒也可以熱熱地喝!「櫻桃熱啤酒」,用溫暖的水果與香料,喚起節慶想像。比利時法蘭德斯地區流行的櫻桃水果啤酒(Glühkriek),是以當地的棕色愛爾作為酒底調配而成,裡面添加了櫻桃與各式香料,少了碳酸扎刺的清爽,多了濃甜飽滿的溫暖。

    你在家也可以自己動手做「櫻桃熱啤酒」喔!先準備砂糖、糖漬櫻桃,或者你喜歡的其他深色蜜餞也行,以及各式香料,通常少不了茴香、胡椒、荳蔻、伯爵茶包、薄荷、肉桂。最重要的是酒底,你可以用法蘭德斯棕愛爾(Flanders Brown Ale),英式棕愛爾(British Brown Ale),但是避免使用美式棕愛爾(American Brown Ale)。把材料全部倒進鍋子之後再開瓶,倒入足以淹過材料的啤酒即可(剩下的啤酒不要加熱,以免失去太多酒精),小火增溫,加熱到小滾狀態,維持五分鐘,關火,加入瓶裡剩下的啤酒。最終溫度約在60°C左右即可。

    2. 冰冰喝的加烈拉格

    如果冬天還是想喝冰冰的啤酒,那麼你可以嘗試「德式冰凍濃縮烈拉格」(German Eisbock)。德國的冬季啤酒,不是往裡面丟香料,而是提高酒精濃度。提高酒精,在家也可以輕易做到,但不是往啤酒裡倒酒精——縱使直接倒伏特加很方便,但是沒有經過冰凍濃縮,無法取得一樣的風味效果。

    德國冬季啤酒屬於拉格形態,你可以把夏天沒喝完,但是風味還沒有老化的拉格拿出來利用一下,或者設法取得百威、台啤、美樂、海尼根,只要是淺色拉格(Light Lager)就行。開瓶之後,倒進一個密封罐裡,讓部分碳酸散佚。丟進冷凍庫,隔天取出,你會發現部分酒液無法結凍,倒出來嘗一嘗——原本風味平淡的淺色拉格,濃縮之後竟然出現花蜜與果味——這就是拉格冰凍濃縮的風味效果。冰凍濃縮之後,份量當然會變少,但是風味非常濃縮,不妨依個人喜好,斟酌挖一些碎冰稀釋酒精濃度;或者冰凍時間稍微縮短,減少結冰也可以。讓啤酒稍微回溫至10°C左右,就可以開始啜飲自製冰凍濃縮烈拉格囉!

    3. 方便喝的冬季啤酒

    想喝冬季啤酒,卻不想自己手作?哪也是有辦法解決的,走一趟啤酒賣場,冬季啤酒已經紛紛上架。不少酒廠都已經在秋末紛紛推出風味加強版的冬季酒款,美國與比利時的冬季啤酒類型,通常添加辛香料;英國與德國則無此傳統,只是單純提高酒精度,以溫暖的酒感迎接冬天。或許走一趟賣場,在採購現成的冬季啤酒之餘,你也會想要在家自己試著做做看。

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