#macchtodessert經典甜點專賣所
基隆26年的老咖啡廳之前就有看過人分享他們的蛋糕組合
一次可以嘗試到多種口味就很吸引我
喜歡嘗鮮的我這次直接買了他們的蛋糕跟餅乾組合
讓粉絲們一次知道他們有什麼組合商品吧
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📌#經典蛋糕
裡面有6種口味光她的配色就很吸睛
繽紛的配色讓你視覺跟口感一次滿足

#經典巧克力
濃郁巧克力香加上綿密蛋糕體
塗上巧克力醬後完全不死甜
上層還有杏仁角一邊吃還有香氣
整個很加分

#京抹茶紅豆
使用靜岡抹茶粉
蛋糕本體很香中間還有紅豆泥
帶有紅豆顆粒有口感蠻讚的

#提拉米蘇
甜點店必吃的提拉米蘇
上層可可粉每次吃都要很小心不然很容易嗆到
內層起司香氣也很足又很綿

#特濃栗子泥
栗子打成泥做成慕斯
上層再放一顆栗子
口感上非常獨特沒吃過的可以嚐鮮看看

#莓果布朗尼
上層滿滿蔓越莓乾跟葡萄乾
內餡還有塞入核桃
吃起來有硬脆又有軟軟咀嚼感
莓果香氣很加分

#大理石起司
很美的大理石蛋糕
起司味濃郁下層的消化餅口感香酥脆我蠻喜歡
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📌#鬆脆餅乾
長條鐵盒裝很有質感
鐵盒內塞滿餅乾
裡面有 #巧克力 #南瓜籽 #杏仁片 #蔓越莓
巧克力有巧克力跟杏仁片
表面都看的到杏仁片與巧克力
南瓜籽與蔓越莓也都是看得很清楚
真材實料吃起來也很酥脆涮嘴
很適合一群人聊天拿出來當小點心
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經典蛋糕組合 $420
鬆脆餅乾組合 $350
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🚩Macchto Dessert經典甜點專賣所 Ｍacchto Dessert 經典甜點專賣所
🏠：基隆市仁愛區愛一路42號
☎️：02-24255019
官網：https://www.macchtodessert.com/
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#阿呆吃美食 #阿呆吃基隆 #阿呆吃宅配 #基隆美食 #基隆甜點 #基隆 #基隆市 #基隆必吃 #基隆美食地圖 #基隆美食推薦 #宅配美食 #宅配甜點 #鐵盒餅乾 #布朗尼 #經典甜點專賣所 #macchtodessert #dessert

【2020冬季COC攤商報好康!特色攤商介紹part3😍💯】
　　　
繼上週介紹的攤商，小編再來介紹更多好吃的~

快來做好筆記!現場搭完帳後直接GO囉✈~
　　　
💖「BONBONS」法式甜食工作室💖
　　　
領著對甜食的熱愛與對烘培的堅持，以追求心中的美好甜食為藍圖，分享到我們在乎的每一個人手中。用心嚴選來自世界各地的優質烘培原料，巧妙地將每樣食材融合、運用，以呈現最純粹的美好與風味。

並承襲法國藍帶百年經典，保留正宗藍帶食譜配方，將一道道經典、美味的法式甜食，帶入你我的日常當中，邀你一同探索法式甜點中既浪漫又豐富的滋味，享受法式純粹的美好。
　　　　
‼當日販售品項:

⭕君度橙酒蜜餞蛋糕: 使用100%由橙皮提煉出來的「君度橙酒」浸漬果乾， 製作甜中帶甘且風味十足的法式磅蛋糕，帶著迷人的口感與令人回味無窮的香氣！
　　　
⭕清香檸檬長條蛋糕
來自100%黃檸檬的自然清香與鮮豔色彩，融合了新鮮果汁的酸味及糖漬檸檬皮的甜味，讓口中飄散了清新宜人的好滋味！

⭕榛果巧克力布朗尼
每一口皆能品嚐到巧克力的濃郁香氣與粒粒榛果絕配的完美結合，如果你很喜歡巧克力，那麼你絕對不能錯過這入口即散發的甜美！
　　　
⭕瑪德蓮
法國家喻戶曉的經典法式家常小點心非他莫屬，不論是哪一種風味的貝殼狀瑪德蓮都會是適合全家大小一同享用下午茶的最佳選擇！

⭕焦糖蘭姆酒堅果塔
以榛果塔皮與榛果奶油為基底，搭配上裹著濃郁蘭姆酒焦糖的綜合堅果(核桃、胡桃、榛果、南瓜子及杏仁片)，吃起來有濃郁的焦糖香與淡淡的蘭姆酒味，五種天然的綜合堅果讓整顆塔有著多層次的豐富口感，就是要讓您吃得開開心心又獲得滿滿的健康！
　　　　
⭕新鮮藍莓馬芬: 新鮮的藍莓果粒，搭配上滿滿的藍莓果醬，每一口都充斥著藍莓的酸甜香氣，是小朋友最愛的小點心
　　　
⭕Bonbons咖啡、冰釀咖啡、限量冰滴咖啡等

🔥攤位優惠活動: 凡購物滿300元送一杯熱美式咖啡
　　
#BONBONS法式甜食工作室
#2020冬季COC攤位市集

歡迎臉書的聽眾移駕instagram 抽獎～

https://www.instagram.com/p/CCuZRLVHpOx/?igshid=1jxo3le41l8yi

跟著良人拾號就有得吃，抽獎來啦！

上次說台南的太遠的朋友，所有台北的聽眾們這次有福了！

感謝美心食品 @maxims_bakery_ 大方贊助 #三條咖啡核桃長條蛋糕

還沒試過的你，趕快留言抽獎吧！

🙋🏻‍♀️如何抽獎呢？

1️⃣請follow美心食品 @maxims_bakery_ 和@良人拾號 @smartfood 的Instagram
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3️⃣留言寫下「跟著良人拾號有得吃，美心蛋糕超好吃」

✅那就完成啦！

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領取期限是109年8月16號喔！
更別忘記8/16之前到美心出示優惠圖或說「良人拾號」，咖啡核桃蛋糕再打九折！

#美心蛋糕 #咖啡核桃長條蛋糕 #良人拾號 #podcast #台灣美食 #台北美食 #民生社區美食

一個蛋糕，大大滿足！蘋果派＋起司派＋巧克力派=超級大蛋糕 — 什麼才是好蛋糕？只要是好吃的蛋糕，就是好蛋糕！這個超級大蛋糕，是由三個不同口味的派所組合而成。這道蛋糕食譜，會讓每位喜歡蛋糕的人，大大的滿足。它裡面包著蘋果派、起司派和巧克力派，三種口味的派層層相疊，再加上核桃和焦糖... 這樣的超級大蛋糕會讓大家庭中的每一個人都滿心歡喜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chappecan-pie-cake/

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所需材料:
原味派皮部份 (2個，直徑約24cm)：
600 g 麵粉
460 g 奶油 切小塊
2 茶匙鹽
3 湯匙糖
2 顆蛋黃
12 湯匙冰水

巧克力派皮部份 (1個，直徑約24cm)：
270 g 麵粉
30 g 烘焙用可可粉
230 g 奶油 切小塊
1 茶匙鹽
2 湯匙糖
1 顆蛋黃
6 湯匙冰水

巧克力派部份：
300 g 冰糖
40 g 可可粉
4 顆蛋
120 g 融化的無鹽奶油
280 g 無糖煉乳
70 g 核桃

起司派部份：
2 顆蛋
100 g 糖 
330 g 奶油乳酪 室溫
80 ml 鮮奶油
半顆檸檬汁
1 茶匙香草精
1.5湯匙麵粉 過篩
40 g 巧克力珠

蘋果派部份：
5 顆青蘋果
100 g 二號砂糖
20 g 王米澱粉
1 茶匙肉桂粉

蛋糕麵糊部份：
20 顆蛋
1000 g 糖
1160 g 麵粉
4 湯匙泡打粉
540 ml 牛奶 室溫
80 g 可可粉

奶油乳酪醬部份：
1500 g 奶油 放軟
750 g 糖粉
300 g 奶油乳酪

裝飾部份：
250 g 碎榛果 烤過
150 ml 焦糖醬

此外：
3 個派模 (直徑 24 cm)
3 個彈簧蛋糕模 (直徑 28 cm)

作法：
1.) 首先準備原味和巧克力派皮。分別將原味派皮巧克力派皮材料各放入一個大碗中用手揉勻。然後分別將它們包裹在保鮮膜中，靜置一個小時。
2.) 將巧克力麵團捍成圓形後，放入上了油的派模中。
3.）將原味麵團分成三份，其中兩份捍成圓形後，放入兩個上了油的派模中。剩下的部份要拿來蓋在蘋果派上。
4.) 現在準備起士派。將奶油奶酪、鮮奶油、蛋、香草精、糖、麵粉和檸檬汁放入一個大碗中攪拌均勻。然後將它倒入巧克力派皮中，並在上面撒一些巧克力珠。將它放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
5.) 現在來準備巧克力派。將蛋、煉乳、糖、融化的奶油和可可粉放入一個大碗中混合均勻，然後倒入一個原味的派板中，並將核桃分散地放在上面。之後放入160°C的烤箱中用上下火烤45分鐘。
6.) 接下來準備蘋果派。將蘋果去皮，切成小方塊。加入二號砂糖、玉米澱粉和肉桂粉拌勻，放入一個原味派皮中。將剩餘的派皮麵團捍平，並切成長條狀，然後將它們在蘋果派上交織成網格狀。用打好的蛋液刷在網格上後，放入180°C的烤箱中用上下火烤50分鐘。烤好後將三個派放涼。等待的時間，可以來作蛋糕麵糊。
7.) 將蛋白和蛋黃分開，並將蛋白慢慢加糖打發成蛋白霜，然後加入蛋黃。將麵粉和泡打粉過篩後混入牛奶中攪拌均勻後慢慢加入蛋白霜。之後將約1/3的麵糊倒入另一個碗中，然後加入可可粉。
8.) 準備三個直徑28cm的彈簧蛋糕模。將兩個蛋糕模底部倒入原味麵糊，然後將蘋果派和起司派放進去。再填入原味麵糊。用同樣的方法將巧克力麵糊和巧克力派放入蛋糕模中。然後將3個蛋糕模放入170°C的烤箱中用上下火烤大約45分鐘。
9.) 奶油乳酪醬部份，必須將軟奶油攪拌到起沫為止。慢慢加入糖粉。最後，加入奶油乳酪。
10.) 在第一個原味蛋糕上抹一層奶油乳酪醬。
11.) 放上巧克力蛋糕後，也抹上一層奶油乳酪醬。
12.) 再把最後一個原味蛋糕放上去，並將奶油乳酪醬抹在整個蛋糕的外層。
13.) 現在來裝飾蛋糕：將切碎的榛果壓入蛋糕下方1/3邊緣上，然後在蛋糕上面淋上焦糖醬，並讓它流到外面。

這個蛋糕包含了一切。切開它時，你會看到所有人從眼裡發出光芒。如果你無法決定要做哪一種蛋糕，只需將它們組合成一個超級大蛋糕就行了。像我們一樣，好好享受這個口感十足的大蛋糕吧！

你是否需要更多超級大蛋糕食譜呢？這裡，可以找到第二段影片中的可可咖啡千層蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/new-yorker-cake/

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