[爆卦]美式瑞典肉桂捲是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇美式瑞典肉桂捲鄉民發文沒有被收入到精華區:在美式瑞典肉桂捲這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 美式瑞典肉桂捲產品中有11篇Facebook貼文,粉絲數超過382的網紅Cecilia連連,也在其Facebook貼文中提到, 🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪 這次做正常size 的肉桂捲!+愛爾蘭咖啡 參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃,很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便,再自己調味成喜歡的口味。 . 源自瑞典的肉桂捲,在北歐和北美風靡外,近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,◆加入【2分之一強】專屬頻道會員→https://bit.ly/3cLDzZw 主題:看到讓人直流口水!超犯規罪惡美食大推薦! 想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=o5Tr-Qt-aOo&feature=youtu.be 來賓:鍾欣凌、小優 ...

美式瑞典肉桂捲 在 ᶜᴱᶜᴵᴸᴵᴬ 連連 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 22:06:11

🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪 這次做正常size 的肉桂捲!+愛爾蘭咖啡 參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃,很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便,再自己調味成喜歡的口味。 . 源自瑞典的肉桂捲,在北歐和北美風靡外,近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀...

美式瑞典肉桂捲 在 Yura?紫暄 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 14:10:59

🤎 . 來自 a-moom coffee 每次開單就瞬間秒殺的 #肉桂捲 來了!! Q彈柔軟的口感還帶有奶香 淋上醬料後吃起來更有層次 搭配回烤後的微脆外皮 瞬間完食 . #小山形肉桂捲 $130/兩入附兩款醬(外帶價) 🌱美式乳酪醬:口感濕潤柔軟,質地與優格相近,並帶鮮奶般微甜乳香清新感 🌱...

  • 美式瑞典肉桂捲 在 Cecilia連連 Facebook 的最佳解答

    2021-08-23 20:56:01
    有 7 人按讚

    🪵🍞+🇮🇪☕️ #連吃吃🤪
    這次做正常size 的肉桂捲!+愛爾蘭咖啡
    參考了 #食不相瞞食譜 再加入核桃,很好吃😋認真覺得有 @sweetdumplingofficial 解說好方便,再自己調味成喜歡的口味。
    .
    源自瑞典的肉桂捲,在北歐和北美風靡外,近幾年也開始龍捲風襲擊台灣的咖啡廳。20世紀時,相較晚宴,瑞典更加興起的是—喝咖啡配甜點聊是非,所以就有了咖啡派對,正所謂Fika。接著,咖啡廳大量製作,瑞典人民也在家烘焙,肉桂捲成為國民麵包外,還訂了10月4日#肉桂捲日
    .
    傳統的瑞典肉桂捲會灑上珍珠糖,美式的肉桂捲則較甜會裹上一層白糖霜。
    .
    🥣:連吃吃圓滾滾胖胖肉桂捲
    🧾:材料

    🍞麵包捲:
    中筋麵粉 300g
    植物奶/牛奶 205g
    無鹽奶油 52g
    砂糖 45g
    酵母 3.1g
    鹽 4g

    🧈內餡:
    黑糖 70g
    核桃 30顆(自行調味)
    無鹽奶油 80g
    肉桂粉 7g

    🎨上色:
    全蛋液+少量黑糖粉
    (15分鐘後,塗上薄薄的蛋液,再灑上一些黑糖粉)

    作法:
    🧸 1加熱牛奶、糖與奶油,放涼後加入酵母。將剩餘麵包捲配料放入攪拌盆、倒入剛剛熱的牛奶,進行攪拌。確認捏開麵團成薄膜狀後,蓋上保鮮膜發酵一小時(找一個溫暖角落30度左右、或是放入有發酵功能的烤箱)

    🧸2 製作內餡,均勻混合融化了一小時的奶油、黑糖粉和肉桂粉後,灑入切碎的核桃。

    🧸3 取出經過一小時發酵好的麵團,此時如果太多油滲出,可以放入冷藏一下,揉麵10分鐘左右。

    🧸4 將麵團擀成長方形後,塗上內餡醬(要抹開唷)

    🧸5 從短邊捲成自己喜歡的樣子
    (短邊不要太寬,約三根指頭)

    🧸6 放入預熱後的烤箱,15分鐘取出進行上色後,再烤10分鐘(依烤箱狀況)直至你喜歡的脆度❤️
    .
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  • 美式瑞典肉桂捲 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文

    2021-07-30 15:30:13
    有 121 人按讚

    【熱門食譜分享】#美式肉桂捲
    肉桂捲最早起源於瑞典,隨著肉桂捲飄洋過海到了美國,口味也產生較大的變化,美式肉桂捲的內餡中通常有糖、肉桂和葡萄乾,這也是台灣較常吃到的口味喔~今天這份食譜就是採用美式版本的肉桂捲配方,最特別的是在烘烤前會淋上鮮奶油,讓麵團在烘烤時保有濕潤而柔軟的口感,吃了一口就再也停不下來!口水都要流下來了,我們馬上開始烘焙吧完整做法點請此👉🏻https://bit.ly/3eUpv37

  • 美式瑞典肉桂捲 在 Facebook 的精選貼文

    2021-07-18 21:40:15
    有 251 人按讚

    今天來聊聊大家都愛的肉桂捲
    💡先分享幾個關於肉桂捲的冷知識:

    ・肉桂捲發源於北歐,多數人認為是瑞典人發明的
    ・根據統計,一個瑞典人平均每年可以吃下316個肉桂捲
    ・每年10/4為肉桂捲日 (原來肉桂捲是天秤座。)
    ・在瑞典肉桂捲稱為「kanelbullar」:kanel肉桂 + bullar小圓麵包的意思;台灣較常見的英文是「Cinnamon bun」

    -
    肉桂捲可以粗略分成歐式、美式兩派別,歐式清爽多灑糖粒、美式甜膩多淋糖漿
    現在台灣能看到的肉桂捲風格越來越多,很多人甚至會再加入自身創意
    就比較少人在定義做的是歐式還美式,只要合自己口味的,就是好吃肉桂捲
    -
    那年在英國的冬天,朝聖了一間來自芬蘭的麵包店
    很想試試正統北歐肉桂捲,吃起來到底是什麼滋味

    「嗯,我覺得不好吃。」

    前面有先聲明啊!肉桂捲這食物跟拉麵一樣,是很吃個人口味的
    我實在吃不慣北歐裸麥麵包的特殊味道,還是喜歡淋滿肉桂糖漿或Cream cheese的肥胖胖肉桂捲啦

    Nordic Bakery https://tenjo.tw/nordic-bakery/

    雖然我不愛,但這間評價蠻好的,平日去也近乎客滿
    喜歡歐式麵包的人,還是可以收進美食清單內,逛SOHO區的時候可以順路買一個唷
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    歡迎追蹤周花花ig
    https://www.instagram.com/tenjochou

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